<h3>选杏</h3><h3>就要像朕选秀女一样……太熟的不要、太青的不要</h3><h3>一定要利利索索的、偏硬一点的</h3><h3>不要让杏还没下锅就烂在手里😂</h3> <h3>用蔬果剂沐浴以后的杏子用小刀🔪顺势一划，一分为二即可。</h3><h3>不会轻功的就不要硬用手捏，按摩不成都成硬伤😂</h3> <h3>罐头🥫真的是做个大概齐</h3><h3>没有像西点一样过秤，所以大致给大家一个参考</h3><h3>杏去核1200g</h3><h3>水1000g</h3><h3>冰糖400g</h3><h3><br></h3><h3>冰糖熬化，水煮沸，入杏肉</h3><h3>基本5-6分钟，杏煮透就可以</h3><h3>杏要比煮黄桃快得多，不要熬呀熬，熬成一瘫黄😂</h3><h3>我看到了买家秀已经熬成了稀巴烂，就是煮的时间太长了！注意⚠️火候就OK</h3> <h3>煮好的糖水杏罐头晾凉以后放入冰箱冷藏</h3><h3>冷却过后酸甜爽口、消暑甜品</h3>