老酒收藏：老五粮液的几个鉴定小技巧

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老五粮液鉴定的入门基础，本期编排整理了萝卜瓶五粮液真假的几个鉴别小技巧，希望能提高老酒收藏爱好者对老五粮液的鉴别水平。

瓶盖篇

首先，瓶盖颜色呈黄色，顶部名称字体整齐、清晰。

其次，下移。如图所示。

　　红框内瓶盖侧身字体应当整齐、清晰。

　　蓝框内瓶盖紧贴瓶身封口应当均匀平滑服帖瓶身。

　　绿框显示为酒瓶的瓶缝线，由此线上溯至黄框内铝制瓶盖的压出部分，如有小三角型凸出，即为正品。

瓶身篇

红框内绿框所框出部分为“五粮液”的“粮”字，其玄机在于“粮”字中“米”字的一笔连写带出的一个回勾，酒友们仔细观察即可发现，那一笔平直回勾向下。而对于假酒，就是没有的。

　　蓝框内显示是麦穗，其真实手感为触摸上去有明显的凹凸感，如果没有，即为假酒。

酒花篇　

图为60度五粮液酒，其酒花体积大，呈现时间约为10s。

图为52度五粮液酒，其酒花绵密、细小，呈现时间约为1min。

五粮液的主流瓶型形似萝卜，故俗称“萝卜”五粮液，这也是该酒区别于其他名酒的显著特征之一。外销五粮液除了使用该瓶型外，还使用了另一种瓶型——瓶身四面共有四根麦穗图案，故俗称“麦穗瓶”。

内销

20世纪50年代至60年代

1952年，宜宾酒厂成立。

1959年，宜宾五粮液酒厂成立，注册商标为“交杯牌”。

1966年，生产“红旗牌”五粮液。

20世纪70年代

1972年，停止使用“红旗牌”，商标改为“长江大桥”。

1979年，第三届全国评酒会被评为八大名酒，获得“优质”奖章，此后生产带有优质奖章的五粮液，俗称“优质五粮液”。

20世纪80年代

80年代初，停止使用“长江大桥牌”商标。

1981年，重新开始使用“交杯牌”，采用萝卜瓶，瓶底有独特的十字架标记符号凸纹。一直使用至20世纪80年代中后期。

1987年开始，五粮液开始标注度数、容量，但60度没有标注度数。

80年代中后期，出现铝盖五粮液。

1987年左右，出现“金标”五粮液，五粮液图案为金色。

1988年左右，出现“对称标”五粮液，五粮图案为对称形式。

20世纪90年代

1990年代初，推出主打产品“长城五粮液”。

1993年晶质圆通瓶五粮液诞生，采用铝盖与塑盖两种封口技术。1994年1月1日起，五粮液采用隐形喷码技术，在萝卜瓶以及晶质型五粮液瓶上使用暗喷；

1995年圆通瓶五粮液颈标取消，同年推出“三防盖”以及晶质多棱瓶，至今，晶质多棱瓶五粮液晶质多棱瓶一直是有颈标的。

1998年，五粮液酒厂改造，组建五粮液集团，酒标上的生产单位正式标注为“宜宾五粮液股份有限公司“，“三防盖”首次应用于晶质圆通瓶五粮液，却也是此瓶型的终结年。

萝卜瓶五粮液的鉴别虽然只有几个小妙招，却也能给庞大的收藏市场引去几股清流。

老酒的收藏不仅为价值，更为文化，在崇文尚德越来越明显的今天，相信未来，会有更多人发现老酒这款珍稀的液体文物，研读老酒这门深厚的国学。

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