魏老师的故事……

黑暗骑士

——2019年长治市第三届“最美教师”申报先进事迹

魏炜老师，2004年毕业于山西师范大学体育学院，这个年轻人怀揣着对教师的憧憬与梦想走进了长治一职的大门，然而梦想与现实的工作环境却有如此大的反差——当时我们的校园从南到北不到150米，两层的教学楼，破旧的黑板和桌凳，简陋的办公条件……魏老师曾一度很后悔来到这样一所学校，但唯一让他印象深刻的却是这里的领导和老师们，他们的关心让魏老师无法离开，他们的热情让魏老师感受到了这所学校的精神所在，正是这种精神让魏老师一路走来，一路成长。 2006年正值全国大力发展职业教育的大好时机，学校的酒店管理专业也正处于起步阶段，专业课教师十分紧缺。经过一段时间的观察后，学校领导经过研究决定让体育专业出身的魏老师转型酒店管理专业。一切都得从零开始，一切都要从头学习，但魏决定以学校专业发展大局为重，放弃自己所学，接受新的挑战，励志研究新专业新课程，而这一转就是十三年。学校酒店管理专业刚设立时，实训条件极为简陋，可以说就是一张桌子一张床，没有一位专业课教师…… 魏炜老师意识到自己身上承载的责任与使命，他开始耐心研究专业教材、收集各种资料、业余时间到处求教学习、自己联系企业练习实操技能，有时为了给学生上好一节课，他常常备课到深夜，只为第二天学生们能够从课堂上学有所值。 为了能够让同学们上好实训课，在学校实训条件有限的情况下，他让同学们自带脸盆、饮料瓶、啤酒瓶等练习托盘实操技能……经过三年的磨砺与打造，2010年，他主动请缨，向学校申请参加山西省第四届职业院校技能大赛中餐宴会摆台项目赛事，当时学校连一套完整的十人宴会摆台餐具都不全，面对之前学校从未参加过的专业最高赛事，领导们带着顾虑把艰巨的任务交给了这位年轻人。魏老师也倍感责任与压力，也特别珍惜这次机会，凭借体育人不服输的精神，借鉴当时网上仅有的一段短短3分钟的视频资料，他反复研究对比，精益求精，与集训同学们一点一点扣动作，一同学习，一同吃饭，时常要到凌晨一两点。按照当时的赛程标准要求，白酒、红酒、啤酒都要按要求全部斟倒，而斟酒难度最大的是啤酒，在20分钟时间内参赛选手要按照标准要求将十人宴会台摆放完毕，直筒杯要按照八分液二分沫的要求斟倒十杯啤酒，并且不滴不撒不外溢。 在训练最难的斟酒技能时，为了保证动作规范、斟酒效果符合比赛标准，魏老师自掏腰包将成件成件的啤酒一捆捆搬到了学校实训室开展实战训练，只为模拟最好的比赛效果。同学们从一杯杯练习、到十杯十杯练习，从刚开始斟倒时的满杯泡沫到练就成八分液二分沫，一瓶瓶啤酒直到练习的没有泡沫时才会被倒掉，其中的功夫也只有当事人才会体会到，漫漫地学生斟倒啤酒时间从最初的5分多钟缩短为2分钟……在以厘米和时间计算的中餐宴会摆台项目中，当时尺子和秒表就是最好的评价老师，魏老师对学生的要求非常严格，以至于有的时候学生们都哭了，不理解魏老师为什么要这么严厉。但魏老师告诉大家，赛场上你们不仅仅代表自己，更代表着长治一职，代表着长治市，要同全省的优秀职业学校比技能比本领，承载着太多的责任与使命，决不能轻言放弃！功夫不负有心人，终于在当年学校首次参加的山西省职业院校第四届技能大赛中餐宴会摆台项目中，魏老师所带三名学生一举获得了两个二等奖一个三等奖的好成绩，虽然遗憾没有拿到一等奖，但第一次组队参赛的长治一职被作为当届赛事项目的“黑马”被相关院校刮目相看，在全省职业院校中给学校争得了荣誉，更加坚定了学校领导发展酒店专业的信心。 图片中的同学名叫武丽霞，是当年参赛获得二等奖第一名的同学，她的比赛成绩是当年最好的，遗憾的是距离一等奖只差了一名，比赛结束后，武丽霞同学哭了，瞬间理解了魏老师的良苦用心。 后来由于武丽霞同学成绩优秀，经过层层的选拔与政审后，被北京京西宾馆录用，如今早已成为京西宾馆宴会部的班长，服务于中央政治局首长的各类重要接待任务。 虽然第一年参加省赛遗憾没能拿到一等奖，但魏老师凭借不服输的精神，继续总结经验，弥补不足，每年继续参赛…… 终于在2013年拿到了该赛项的第一个一等奖。从决定转型酒店专业，到带队从第四届到第十届参加全省技能大赛，十年时间，他带领着学校酒店管理教研团队在前厅服务、中餐宴会摆台、中式铺床项目中劈波斩浪，势如破竹，参赛的七年时间共获得9个一等奖，18个二等奖，13个三等奖，其本人也连续获得优秀指导教师称号。 十年磨一剑，在魏老师和他的酒店管理教研团队不断努力下，学校酒店管理专业从一张桌子一张床发展成为如今拥有4个标准实训室和1个酒店专业实训基地的规模，专业课教师从一个人发展到了如今的15人，酒店专业从每年招生一个班发展到三个班，就业单位从寥寥无几到门庭若市，遍及全国十多个城市，酒店专业已发展成为省级示范专业。

此外，魏老师通过自己的努力，除了自身已有的体育教师资格证外，通过业余时间还考取了酒店管理教师资格证、高级宴会设计师证、其本人也被长治市职业技能鉴定指导中心聘为“餐厅服务”考评员，市酒店服务行业专家评委……魏老师成为学校成功转型的名副其实的“双师型”教师的典型代表。

职业学校的教育工作者在一定程度上容易被社会所“遗忘”或“误解”，但现实看来，他们却承担者更多的育人成才的光荣使命，不是有那么一句话“社会上多一所职业学校，国家就少一所监狱”。职业学校的孩子们思想活跃，但成长经历却非常复杂。 学校68班和95班两个酒店管理专业班级，在魏老师的管理和引领下，班风正、学风浓，学生们团结和谐，积极向上，健康成长，68班被市教育局评为“长治市优秀班集体”， 其本人也获得“优秀班主任”荣誉称号，同学们中间也涌现出一大批社会需要的专业人才，有的已经成为行业精英，有的甚至已经成为经理、老板，宋爱光和史佳佳就是其中班里的优秀毕业生代表。 一个是班级卫生委员一个是班长，现如今他们已成为我市两家优质餐饮企业的经理。魏老师在班级管理工作中总结出的《职业学校班主任的十重角色》被作为学校德育教育经验交流的重要内部资料，在学校每年的新任班主任培训中被列为必修课。 教师虽然辛苦和清贫，但魏老师看来却非常幸福，因为他深深地爱着这个太阳底下最神圣最光辉的职业，自己能够把孩子们培养成人成才，让他们将来能够自食其力，做社会上的有用之人，这就是他当老师最大的心愿。 如今的魏老师虽然已经奔赴脱贫攻坚的主战场，挑战更加艰巨的工作任务，但他仍保留着一名教师的初心和情怀，在村里幼儿园里为孩子们带去知识与欢乐。 魏老师从一名体育教师转型为酒店专业课教师，从一名专业课教师成长为班主任，从一名班主任成长为酒店专业教研组长、团委书记、政教处主任、驻村第一书记，他的故事还有很多很多…… 习近平总书记曾在2014年教师节前夕用“四有”标准定义好教师，魏炜老师正是我们身边这样的“四有”好教师。魏老师就是这样，凭借着自己对职业教育事业的信心，对本职工作的衷心，对莘莘学子的爱心，在工作岗位上兢兢业业、任劳任怨、无私奉献，燃烧着自己，快乐着学生，影响着身边人，把满腔真情献给了自己所热爱的事业，用实际行动诠释着“不忘初心”的教育誓言，他，就是我们身边最美的人……