“普洱过喉，天下无茶”，关于普洱茶的喉韵

普洱老段

　　喝下一口茶，我们轻咽一下喉咙，如果感觉整个喉咙以下都非常滋润，有甜感，就可以说这款茶喉韵深广绵长；如果仅仅是喉结以上和口腔里有甜感，只是回甘比较好，但喉韵比较弱；倘若一款茶喝下去，几秒钟后不觉滋润反而口干舌燥，嗓子发干，就称为锁喉，是一种不好的体验。

喉韵有哪些感受？

甘：是普洱茶汤带来的喉部回甘的喉韵，是所有品茗者都喜爱的。甘的品味比较含蓄，不像香那么飘逸，往往和苦味相伴，苦尽甘来。许多品茗者所以喜欢苦味的茶汤。就是因为苦后而能回甘。

润：润喉是解渴的第一步，再补充足够的水分，因干渴而产生的郁闷立刻得以消除，胸怀舒畅。有时候天气太干燥，或吃得过于油腻，口干舌燥，白开水喝得越多，却感觉越渴，此时如果能饮到一两口上好的普洱茶，喉头因此润化，干渴感自然解除消失，舒服且顺畅，达到“喉吻润，破孤闷”的境界。

燥：是饮茶后喉头不舒服的感觉。茶汤水性如果太利或太过苦涩，会使喉头难受，产生干而燥的感觉，强烈者甚至造成吞咽困难。

　　喉韵一直深受品茗者的青睐，尤其一些资深的品茗高手都会比较注重喉韵的特点，因此喉韵特点也被作为评价茶叶品质优劣与否的要素之一。

　　而不同茶叶带给品饮者的喉韵感受并不完全相同，根据不同的喉韵感受，又可将喉韵分为：甘甜的喉韵，清凉的喉韵，润滑的喉韵，阻滞的喉韵。一款极品普洱茶，清凉甘甜的喉韵可过喉入腹。