减肥，管住嘴就行

童心NJ

曾几何时，早餐于我，可有可无。

休息的时候，喜欢睡到日上三竿。上班的时间又总是太匆忙，即使是心血来潮买了早餐，忙碌起来也常常是无暇顾及。吃少一顿，无伤风雅，罪恶感反而更少，故此还有点沾沾自喜。

毕业几年，一次体检，空腹血糖5.3，检验科的同事警告我，“这样下去，不到四十你就会得糖尿病！”。果然，一语成谶！虽然还不至于糖尿病，但糖耐量明显受损，内分泌的教授说，“你这种表现就是长期不吃早餐的结果。”悲哉！

自小到大，我一向是重口味，每顿无酱油不欢，用我老妈的话讲，“咸鱼也要蘸豉油”，此话不假！

单身狗的时候，我们宿舍仨女生。一个嗜鱼如命，对着各种大鱼小鱼两眼放光；一个清汤寡水、不吃人间烟火的模样；只有我，俗人一个，顿顿都是大碗大盘浓油赤酱的炒鸡炒鸭或猪肉牛肉，大快朵颐，嚼得很欢畅。年轻就是好，尽管是一名顶级吃货，但新陈代谢真的很强大，依然是纤纤细腰，丢在芸芸人群里也算是瘦子一枚。

麦当劳、肯德基、必胜客、星巴克……林林种种，最适合我这种爱逛街又不喜做饭的败家妇人了。

下班后，逛街累时，甚至上班时午餐宵夜，我对这些东西都是情有独钟，喜欢里面干净休闲的气氛，叹叹空调、发发呆，难以抗拒咖啡奶茶雪糕、甜点汉堡鸡翅的诱惑，明明知道都是高热量的垃圾食品，却无所畏惧，总觉得一时半会也不至于变成个大胖子。

不知何时，衣带渐窄。逛街时看到心仪的衣物，迫不及待的裹上身，看到试衣镜里日益膨胀的身躯，惨不忍睹，方觉震撼。

班长小麦，多年不见。现在是一名有名的“营养师”，有自己的公众号，对饮食健康颇有心得。

一直以为，“减肥”是一件很网红的事情。虽然偶然闪过这个念头，但禁不住美食的诱惑，跑步又太累，三天打鱼两天晒网，一天一天，“减肥”的雄心壮志始终停留在臆想的层面。

参加小麦的“减肥营”，最初也是抱着玩玩的姿态。

买了体脂秤一秤，才发现自己的身体原来早已是千疮百孔。合乎标准指数的绿色标签只有零零星星的三两个，更多的是触目惊心的黄色，仿佛一个个“嘟嘟”鸣叫的报警器，第一次慌乱了我的小心脏。

小麦依然是当年的老大作风，对自己很严格。身为营养室主任，本身工作已经很繁忙，上有患病老妈需要照顾，下有五岁幺儿调皮捣蛋，却依然坚持读书探索、孜孜不倦查阅国内外文献，熬夜写文章，力求为我们提供最新的健康饮食理念。令人感动。

自从参加减肥营，每餐的画面都变得很有仪式感。食物的滋味已不再是中心，一把迷你的食物称时刻不离左右，本着一天热量以基础代谢为准绳，早中晚4:4:2的比例，营养素是碳水55%、脂肪25%、蛋白质20%的原则，小心翼翼地分配着每餐的分量。先生和小妞对此嗤之以鼻，看着体脂秤上的数字一天一个模样，我却颇受鼓舞、乐在其中。

小麦要求我们每天打卡，食物图、食物分析图两者皆不可缺。小麦坚持天天独个点评，指出不足、及时鼓励，还晚晚直播，不辞劳苦，导师如此，我们岂敢儿戏。

一群人来自四面八方、素不相识，却因为共同的目标扭结到一起，分享健康美食、总结心得，偶而也有几个调皮捣蛋的小伙伴因为偷食而心虚自责，小麦的点评虽然严厉却也不失幽默，群里既温馨又热闹。

自从参加减肥营，食物的卡路里、营养成分的搭配成为我最关注的事情 。家里的阿姨、科室的同事、服装店的小姑娘……都成了我热心科普的对象，我絮絮叨叨，恍如半个专业人士，颇为入戏。

……

芋头60克、红薯60克、特仑苏纯牛奶250ml、水煮鸡蛋一枚，粗粮、鸡蛋、牛奶三要素齐备，另外还加了半碗牛奶燕窝，今天的早餐完美又热闹。