分享泡泡糕详细做法

王晨

<h3>美玫粉250克 猪油60克 </h3><h3>开水1勺半</h3><h3>另外准备猪油50克备用(一般用不完)</h3><h3>冷水适量</h3><h3>制作步骤</h3><h3>1把水烧开(备用)</h3><h3>2把锅治好,加入猪油烧至成热油 加入1.5勺开水 快速搅匀(小心油水炸 速度要快)</h3><h3>3倒入面粉 烫至完全熟透</h3><h3>4放案板分次加入适量猪油 揉搓</h3><h3>5加入适量冷水 以能搓出光滑圆球为准(有图)</h3><h3>6然后包入豆沙馅 (成上大下小的生坯)表面按光滑</h3><h3>7入180到190的油锅炸至起泡(炸制中途浇油)目的是。更好的起泡</h3><h3>8 最后炸制成熟即可</h3><h3>图片及视频 已详解!</h3> <h3>这个是加适量紫薯粉调色</h3> <h3>加适量果蔬粉调色</h3> <h3>第一步烧开水</h3> <h3>称低筋粉</h3> <h3>猪油</h3> <h3>已烧好的开水</h3> <h3>炒锅放入猪油</h3> <h3>加入开水(注意安全)</h3> <h3>不停搅拌</h3> <h3>一共加了一勺半的开水</h3> <h3>加入称好的面粉</h3> <h3>快速搅拌</h3> <h3>炒熟</h3> <h3>然后开起搓 加适量的猪油 和水</h3> <h3>直到可以搓成 圆球 没有裂痕为止</h3> <h3>视频演示</h3> <h3>视频包制</h3> <h3>炸的方法及油温控制</h3> <h3>做好成品</h3> <h3>王晨老师电话:13408080937</h3><h3>微信1:w13408080937(已满)</h3><h3>微信2:x13880697416 (可加)</h3> <h3>王晨老师江苏工作室</h3> <h3>王晨老师成都工作室</h3> <h3>中国第一只站立羊酥</h3> <h3>中国第一只站立羊酥</h3> <h3>中国第一只站立羊酥</h3>

猪油

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