品 酒 口 诀凝神静气，心系于酒；举杯齐眉，眼观其色；勾头倾杯，鼻闻其香；

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品 酒 口 诀

凝神静气，心系于酒；

举杯齐眉，眼观其色；

勾头倾杯，鼻闻其香；

细品慢咽，口尝其味；

融色香味，得其风格。

白酒评测

白酒的评测分为：观、闻、尝、评。白酒评价指标主要是色（色泽）、香（香气）、味（味道）、格（风格）。