县市场监管局开展“透明工厂体验日”活动

范杰

食品安全

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宣传周

乳制品

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7月4日上午，县市场监管局组织开展2019年全县食品安全宣传周--“透明工厂体验日”活动，邀请人大代表、政协委员、消费者代表及新闻媒体等30余人走进“食安山东”示范企业济南伊利乳业有限公司进行实地参观，

近距离观看乳制品从原料入厂到成品的制作过程，亲身感受我县食品生产加工领域食品安全管理水平的提升和食品行业的高质量发展。

在现场，体验者透过参观走廊，能看到乳制品生产的全过程，了解了企业在原料甄选、生产工艺、 产品检验等环节的品控管理。

企业质量负责人为体验者进行了专业化的讲解，其乳制品生产工艺流程、质量管控、食品安全各项规章制度、品牌创建以及以“健康产品、健康运营、健康愿景” 三位一体的企业文化给体验者留下深刻印象。

企业建立的信息化追溯体系，对采购、投料、加工、销售等关键环节信息，真实、详细地记录并保存，实现了食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，真正将质量安全主体责任落到了实处。

本次体验活动贴近实际、贴近生活、贴近消费者，突出食品安全宣传周“尚德守法，食品安全让生活更美好”主题，提升了群众对食品安全的参与度和满意度，进一步增强了食品消费信心和获得感。