“秤杆人生”——— 一个传承千年的手工技艺

刘捷

明光市滁州市级非物质文化遗产项目——《明光木杆称》，2016年滁州市人民政府公布第四批滁州市级非物质文化遗产名录，《明光木杆称》入选

传承人郭哲方在检查刚制做好的最小秤重量5克的“戥秤”

      安徽省明光市农贸市场南大门，左手边远远望去，是一杆杆木杆秤挂在上面，很是醒目。原来这就是远近闻名的郭氏手工木杆秤加工作坊。

刨秤杆

       秤作为称量物体重量的器具，出现的年代已经非常久远了。根据现有的文献和实物资料论证，我国最早在公元一世纪，即东汉时期已使用杆秤。秦始皇统一度量衡后有了全国统一的标准。20世纪50年代以来，木杆秤一直是一斤16两制，1956年以后，国家开始推行16两改10两制。但是随着时代的飞速发展，在中华大地上像郭师傅这样坚持制作手工木杆秤的已寥寥无几了。

包杆头

      木杆称是一种历史悠久的汉族手工艺品。作为一种特殊的行业，制杆秤是一门精细的手艺，道道工序容不得半点马虎，稍有不慎，秤就会有偏差。

验秤卡

       做秤选用的木杆较为挑剔，需要纹路细腻且木质坚硬，柞栎木、红木等都是上等的材料。为了保证木杆不开裂，材料要放在干燥处堆放两三个伏天后才能使用。木材经凿、刨处理后，就变成了笔直且又长又细的椭圆柱体，再用细砂布沾水，打磨后又光又滑，也有的用蓼珠子来回擦拭。秤匠随后在木杆两端套上金属皮后，杆秤便出现其雏形。接下来的，便是制定重量刻度的精细活计。秤匠需懂得点物理、数学知识，否则定刻度时颇费力。秤匠在打磨好的秤杆挂上秤盘后定支点，用砝码校验，这是一个极为细致的过程。当木杆处于平衡时，秤匠再用双脚规在木杆背面划一道印记，这叫定盘星，其余便按此推断重量一一刻下记号。杆秤上密密麻麻地出现了各种记号，秤匠就用一把极为精致的戳子对着记号打眼，一杆秤上有多少星，便需多少眼。这道程序在制作过程中很需要耐心，稍不注意就会戳穿木杆而报废。秤匠随后将一段段的细铝丝插入眼中，折断，锉平，便留下了一个个星点。星点的排列结构也成了各秤匠之间辨认自己产品的标识。几百个眼，就要几百次穿插、折断、锉平。有些秤匠为了省时，就把水银抹入眼中，便成了星点。杆秤的最后一道程序是上色，秤的颜色完全凭客户的喜好来决定。

钻钮孔

定秤

校秤

分心距

钻秤花

上秤心

磨秤花

上色抛光打碏

检查秤外观

验制做秤砣法码

秤模具

制做秤钻钮孔工具

传承人郭泽方在小店内数心制做木杆秤

检查秤杆

整理心爱的木杆秤

       总的来说，秤的制作非常讲究，共分为五步：首先是选料：木杆秤选用的木料挑剔，一般用硬木，选择纹路细腻且木质坚硬，不易吸水的。第二步是刨光：选好木材打磨刨光，木杆两头套上铜皮后，杆秤便出现雏形。第三步是定点定位：在打磨好的杆秤上先用墨线画一条直线，挂上秤盘后定支点，用砝码效验，弹线定星位是做杆秤的关键程序，墨线直、星位准是起码要求。第四步是定准星：钻称孔，再将细铜丝插入称孔中，剪断、锉平，便留下了一个个星点。第五步是安装各种零部件：提绳、砝码、秤钩、秤砣、秤盘。第六步是上色：制造木杆的最后一道程序是上色，先用菜籽油刷在秤杆上，此时黄褐色的撑杆就变成了褐黑色，银色的星点格外显眼。最后再涂上清漆。木杆秤做好后，要通过计量局检验合格方可投入市场使用。
      而明光郭泽方师父经过长期的研究与实践，总结出了一套与前人不同的制作手工木杆秤的方法，那就是不用砝码，舍弃掉沉重的砝码，而能做出标准的木杆秤，分毫不差的通过计量检验部门的检测。

传承人郭泽方手把手教儿子

传承人郭泽方为喜欢传统手工艺的人讲解木杆秤制作技艺

传承人郭泽方在明光市实验小学为学生讲解木杆秤技艺传承

安徽日报等省级媒体记者在现场采访木杆秤传承人

安徽省明光市文化馆非遗保护中心工作人员在做好资料保存收集工作

       作者：纪会生，男，现为明光市文化馆馆长、非物质文化遗产保护中心主任，中国艺术摄影学会会员、滁州市摄影家协会副主席、明光市摄影家协会主席。联系电话：[phone](微信号同步)，邮箱[e-mail]。