“食”光做煮 、与“食”俱进！

海纳百川：马 歌

　“民以食为天”，“饮食者，人之命脉也”，古人云，应时而食，一年四季要吃不同颜色的食物，分别是：春吃绿、夏吃红、秋吃白、冬吃黑。人间烟火味，能抚凡人心。人间烟火氤氲缠绵，恍若仙境，轻盈婀娜，袅袅生姿。不知何时起，成为了生活中柴米油盐酱醋茶的代名词。这就是我们与“食”俱进所谓吃的情趣。家中的小厨房，手抓一把米，一瓢水，几颗红豆粒，慢慢熬煮，米豆在罐中低抵吟唱，伴着锅碗瓢盆，烹炒煎炸，飘出人间最幸福味道。红尘世俗，好日子是从烟火中熏出来的。

中国人讲究吃，也吃的讲究。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。在日常饮食中占有举足轻重的位置。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，蔬菜中所含的营养素可有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，菜品相互搭配是一门食之艺术。像一首动人的生活赞歌，它是以人为基调，烟为韵，火为伴组成的诗。相互交织，互为作用，浑然天成。拥有生活的韵律，创造出不一样的感觉。每天人们亲手下厨房，享用一顿自己精心烹饪的美食，是对平凡生活的热爱，更是人生的享受。有一个好身体，才有一个更好的未来。

　   一日三餐燃气烧，蓝火烟苗焰自高。

美味飘出烹炖炒，色泽揉入暴急焦。

祖先钻木生真火，盘古开天动斧凿。

人间烟火炊盛宴，厨香浓烈醉仙朝。

       万物蔬菜养生宝，饮食多样经您调。

       白菜利尿解毒素，黄瓜减肥有成效。

       萝卜消食开脾胃，蘑菇抑制癌细胞。

       清热解毒马齿草，盐醋防毒消炎好。

       夏吃丝瓜通脉络，芹菜能降血压高。

       花生能降胆固醇，生梨饭后化痰好。

       木耳抗癌素中荤，莲藕除烦解酒妙。

       山楂减肥除疝气，山药益肾降糖尿。

       利肠通便食猪血，气短虚弱吃山药。

       营养丰富胡萝卜，常吃身体不显老。

       紫茄祛风通经络，禽蛋益智营养高。

       常吃瓜籽美容颜，多食芝麻抗衰老。

       柿子止咳润心肺，解酒醒酒有妙招。

       健脾益气食葡萄，秋食悦色人不老。

       海带预防白血病，去脂降压也很好。

       赤豆解毒医疖疮，绿豆解暑降温妙。

       老年便秘用芦荟，妇女美容不易老。

       白菊明目又平肝，黄菊泡茶把热消。

       高压低压荠菜花，眼底出血荠菜熬。

       金针花蕾治黄痘，清新降火榆钱好。

       萝卜化痰清胀气，瓜豆消肿又利尿。

       红枣补气养心血，熬粥加枣皮肤好。

       生津安神属乌梅，润肺乌发吃核桃。

       预防中风食紫菜，护脑血管土豆好。

       菠菜含铁补血药，预防贫血抗衰老。

       枸杞全身都是宝，延年益寿离不了。

       老年莫忘吃红薯，通便防癌有奇效。

       清热解毒吃香椿，健脾理气效果好。

       坚持常食西红柿，黑斑雀子自然消。

       健身益体无花果，果叶药用价值高。

       咽喉肿痛泡茶饮，痔疮脱肛熏洗好。

       镇咳祛痰食冬瓜，水肿肾炎也治疗。

       南瓜消炎补益气，养生祛病非常妙。

       经常不断吃豆渣，预防癌症亦妙招

    蔬菜是植物性原料中种类较多的一类，也是烹饪原料中消费较大的一类。随着大众对蔬菜类菜肴的需求越来越大，蔬菜在烹饪界占据着重要的地位。尤其是它的营养价值和烹调应用成为了不可或缺的重要因素。研究发现，蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还对各种疾病起预防作用，是十分健康的营养食品。

    每个家庭，每个人都应该用自己的努力去惊艳“食”光，生活不会亏待任何一个努力的人。把珍惜时间生命的理念化为行动，才能做到合理膳食，节约生命，栽培生命，热爱生命。

在健康问题上，你自己比老天爷管用。

    早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。现在的人相反了，

    早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。

    早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。

     主食必须要有蔬菜加水果，早餐营养不好，中午、晚上是补不回来的。

    站在生活看着人间。有惊艳华丽的幕布，有清雅婉约的词调，有颓废奢靡的玩世不恭，有执着清廉的正派，许多许多，构成了生活的景象。在人世的生活里，最多的还是普通的人群。这里，鲜活着的生命里，不管是喜怒哀乐还是风雨阴晴，都在顺应着生活的节拍，踏踏实实的健康的生活着。

     我们都具烟火味道健康的活着，每天会面对着平常日子。一日三餐，一屋之净，一己所私，凡是与生活有关的东西，都会从手边脑海流过。一手提着日子里的灯火，在人声喧嚣的市场，去挑选着各种食材，然后一头扎进油烟里烹饪着。

    “食物是能量，是治愈，是珍贵。”不管再苦再累，人生都要继续，而再苦再累，也能坚持好好吃饭的人，是真正热爱生活的人。

   健康要从每一天开始，每天健康，就一生健康。一定要记住我那几句话：

   能吃能喝不健康，会吃会喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。“用肚子吃饭求温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康。

    要做到：“皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐”

　　铭刻在人们灵魂深处的烟火，通常被赋予了浓重的感情色彩。光阴是最好的发酵剂，随着岁月的流逝，不断地发酵上劲，升华至纯。像一壶陈年老酒，愈加浓烈醇厚，劲道十足，回味无穷。让健康更坚定从容。

    真正有智慧的人会用心对待每一步，哪怕是吃饭这等看起来无关轻重的小事，也值得你用心的对待。

　　一年四季，每人东奔西忙。世间百态，寻常生活，最能抚慰世俗人的思想。有吃不尽的快餐，也有尝不尽的酒肉羹肴。繁华退却，粗茶淡饭，人间至美，无需华丽铺张，无需大加修饰，人间至味是清欢。不要小瞧每一个能吃好每一餐的人，能做到好好吃饭的人，都不简单。惜命的最好方式不是养生，而是好好吃饭。

燃 气 灶

       一管流通引进房，数家巧妇弄厨忙。

       节能环保宏图远，低碳清洁大气良。

       星点脉直明灶火，焰息腹聚热蔬香。

       平台炒做劳心碎，百菜安餐感寸肠。

    “食”光做煮，“菜”蔬助力。是以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康的活力。

    闲来无事，亲手编凑了“食”光做煮，“菜”蔬助力的拙文，其目的让人们从传统智慧里寻找到属于自己的那道佳品吧！

     好好吃饭的人，是热爱生活的人。我们都带着人间烟火，过着平凡的日月。万物蔬菜经你调，唯珍之、惜之，永远记住，没人会为你的健康买单，除了你和你的家人。

     我们深爱着过生活………………。