美丽澳洲行（三）：热情好客的珀斯

桃李春风

第四天，恋恋不舍地告别悉尼，我们又出发了，下一站，将去西澳洲首府——珀斯，据说是个寂寞之城，让人想起了那首歌：寂寞难耐……刚刚雨后初霁的珀斯，格外清新透亮！

珀斯（英语：Perth）是澳大利亚西澳大利亚州的首府，也是澳大利亚第四大城市。据澳大利亚统计局，珀斯都会区的人口共有202万人（2014年），是澳大利亚第四大城市。

珀斯拥有广阔的居住空间及高水平的生活素质，于每年的世界最佳居住城市评选中都是名列前茅，反映出珀斯无论居住环境，生活素质及社会福利等都是极佳的城市。珀斯人的友善态度世界公认，曾于2003年获得世界最友善城市称号，得到世界性的赞赏及认同。福布斯2014年世界最负盛名城市榜中，珀斯排名16位[1]，在2017年《经济学人信息社》（Economist Intelligence Unit’s）组织的世界最宜居城市排行榜公布排名，珀斯荣获全球最宜居城市第六位。

珀斯这个城市的名称来自苏格兰的同名城市。早在欧洲移民到来之前，土著居民已在斯旺河两岸定居很久了。1697年荷兰探险家威廉·乌拉敏到印度洋东岸时，发现了一个河口，他沿河而上，发现河面上有许多别的地方所没有的黑天鹅，于是就把这条河定名为天鹅河（Swan River）。但是荷兰人对在这里定居不感兴趣，直到1829年内英国詹姆斯·斯特林船长率领的移民，在离此不远的地方砍倒一棵树，祷祝了珀斯城的开创。

1885年在斯旺河上游的卡尔古利发现了黄金，吸引了大批的新移民。随着铁路的修建和农业技术的发展，珀斯逐渐扩大，1960年以后，西澳开始大规模地开采铁、镍、铝、金等矿，城市发展速度加快。1960年以前，珀斯最高的楼房不过三层，如今已经有几十层的商用建筑，让珀斯成为一座现代化的大都市。1961年，为了给美国宇航员导航，珀斯人还真的全城彻夜亮灯，为空中的宇宙飞船作航标，故珀斯曾有“灯光城”之称。

美丽的珀斯由一条天鹅河分为两部分。河北岸的圣乔治大道是该市金融、商业和政府机构的集中地，有办公街之称。圣乔治大道北邻的海伊步行街则是珀斯的商业中心。珀斯也是黑天鹅聚集的地方，有“黑天鹅城”之称，西澳旅游局的标志上就有黑天鹅。

珀斯位于南纬31度52分48秒，东经115度52分58秒。面积5，386平方公里，西澳占全国面积3分之1。 西面是浩瀚的印度洋，沿纬线西行7，350公里到达非洲海岸；东面是澳大利亚内陆地区。由于人口稀疏，有世界最孤独城市之称。（方圆1300英里无规模城市）

珀斯的气候怡人，四季分明。夏季由12月至2月，3月至5月为秋季， 6月至8月为冬季， 春季则由9月至11月。是地中海式气候，夏季炎热干燥，总比又热又潮湿来得清爽一点，相反冬季比较温和多雨，如在日间阳光普照的日子一般都不会太冷，只是清晨及晚间比较寒冷，气温日较差大有时高达10多20℃。

《千万别跟澳洲的华人比懒，他们已经懒得和你比！》里提到澳洲人72种花式懒法～懒得说话、懒得运动、懒得搭配、懒得工作、懒得做饭甚至连动物也一样慵懒...但据说懒癌最高境界的还是珀斯人民，懒得抬高房价，懒得与墨尔本悉尼比较，懒得活的这么累...

或许在现在这个浮躁的社会和环境里，珀斯显得格外“怪异”，无论时代怎么改变，它依旧保持慢步调，人们在这听鸟鸣闻花香，细心体会每个春夏秋冬的变换交替...始终坚持自我，享受生命的美好。珀斯，就是这么一个慵懒的、惬意的、又攒足了劲儿的城市。或许是这个地方的原因，珀斯人性格一般被认为随和幽默，思想前卫，容易接受新鲜的东西，珀斯更被认为是一个极少数“不排外”的城市。例如有网友说：我去过墨尔本悉尼…体验就是：如果我不在这儿买个房子，我永远都不属于这里，不是这里的人。但是珀斯有点不一样，你要是在这儿租房生活，时间久了也会有归属感。这儿就是我的家。这就是珀斯人生活的态度，无论你是谁，从哪来都能找到归属感。

帅哥小邢说，你们运气真不错，6-8月是地中海气候的冬季，连绵多雨，你们却赶上了灿烂的阳光，那咱们就去山度富，让你们看看珀斯最古老的葡萄树和最传统的酒庄，6款红酒一一品过，红玫瑰最是难忘，如小腿粗般的葡萄树及一眼望不到边的葡萄园，印证了它的厚重和曾经的历史沧桑！

第二站，巧克力庄园，我们看到了巧克力在制作师的巧手下，变化万千，让人垂涎三尺，会长宅心仁厚，善解人意，把最好吃的五彩冰淇淋送给了大家，好人啦！

第三站，打卡牛轧糖作坊，免费品尝了干果，却排队买了牛轧糖，孩子同学的礼物有着落了，一人一颗糖，吃了不能忘！

继续前行，味蕾又得蜂蜜香。原来蜜蜂真的很疯狂，除了酿蜜，还能制作蜂胶、蜂蜡等N多种蜂产品，治疗咽喉疼痛也是不可多得的良方。

闭眼做法的仙女，能让小地球旋转且喷出山泉厉害死我，耶！

珀斯之行最精彩的篇章，出现在晚宴环节！热情好客的段伟一家，在他低调简约有内涵的农庄大宅准备了一大桌立体丰盛的菜肴，我和我的小伙伴们都惊呆了！

老爷子听说从祖国来的亲人，居然从早上一直忙到晚上，新疆沙湾大盘鸡，绝对是大盘鸡中的战斗鸡🐔 ，珀斯全城的西北菜老板都来找老爷子取经，地道的羊肉串，撸了一串又一串，必须要为澳洲羊肉点一百个👍 ，给老爷子的烤串技艺点一万个👍 ！不愧是接待过湖南卫视《妻子的浪漫旅行》摄制组的“专业”团队，遇见正宗酱猪手、烤鸡腿已经很让人惊喜，居然吃到时候了罕见的红薯杆炒肉，不得不为主人的用心用情用功感动！郑文萍老师一曲清脆欢快的笛子独奏《扬鞭催马运粮忙》，点燃了晚宴高潮的导火索，更点燃了段先生两个可爱的宝贝对中国民乐的热情热爱，现场拜师，现场学艺，现场演奏，音乐果然是跨越政治，跨越国界，跨越民族，跨越年龄的伟大桥梁，超越段伟的所有建筑作品成就。热情好客和热心公益的段伟一家，主动要求以他家为基地，组建绿色啄木鸟珀斯分部，为中澳文化交流贡献力量！王会长欣然应许，种子已种下，开花指日待！