Spain Murcia #4 吃篇

镜景

Jamón ibérico

“伊比利亚火腿”，是西班牙和葡萄牙生产的一种腌制火腿。根据西班牙食品产品的规定，jamónibérico可以用黑色伊比利亚猪或杂交猪制成，只要它们至少50％ibérico。

西班牙最著名的火腿。从几十欧元1公斤到，130欧元1公斤的都有。价钱主要是根据养猪的食品和环境有关。

14号在图中的位置才是火腿。

La Abadia 餐馆. 在送正餐之前的免费开胃食品。面包上的红的是猪肉特制的一种肉 酱(kind of like chorizo)，上面放上肥肉火腿。

三种火腿价钱不一样，最右边的是最贵的，是100%的橡子Acorns 喂的黑脚猪(jamon iberico)，中间的是75%的Acorns 喂猪，最左边的是 50%Acorns 喂的猪。世界上最好的火腿就是在西班牙。

三种不同的奶酪。从下到上奶酪的味道是从弱到最强。味道比较弱的配上开心果,味道最强的配。cranberries吃.

Churros

另外在西班牙必须吃的就是churros 就巧克力. 有点类似中国的油条。我点的是传统式的不加糖，比我想像的好吃。

€5.10 四个churros 加一杯巧克力， 这个Valor 巧克力就是马特在西班牙Alicante 去鉴测过的。

Croquettes

这是我在第一篇当中提到的本地小吃。Croquette. 有点类似于美国南卡州的 Hushpuppies

Pinchos

你能看到很多酒吧有这种叫做pinchos 食物。 面包片上放着用不同的鱼做的色拉。再加上一两片anchovies. (一种小咸鱼)

两个小pinchos ，加上一杯菠萝汁，€5.50

本打算在plaza de flower 吃晚饭

结果还是在Murcia theater plaza 吃的

烤羊肉,牛肉,鸡肉,血肠，猪肉肠，土豆，青椒。上图当中的两道菜一杯啤酒加所有的烤肉一共不到28欧元。

不 知中文该怎么翻的。pie.

中文不知道该怎么翻，里面包的是羊肉可以烤可以炸，当地的人好像都很喜欢吃。英文可以叫 chapina Jumpper. pastry with fillings of lamb in Oven or fry

Paella 海鲜饭

Paella, 西班牙语：[paeʎa]）是一种瓦伦西亚的米饭，具有古老的根源，但它的现代形式起源于19世纪中叶东部海岸Albufera泻湖周围的地区。西班牙毗邻瓦伦西亚市。许多非西班牙人认为西班牙海鲜饭是西班牙的国菜，但大多数西班牙人认为这是一种区域性的瓦伦西亚菜。反过来，瓦伦西亚人将海鲜饭视为其识别符号之一。

这是在Cartagena 吃的海鲜饭，类似于paella

Gazpacho 一种当地人常吃的汤

这是在Barcelona 我们住的酒店吃的Gazpacho (红色的汤，凉的，有西红柿，pickled 黄瓜等打碎做的)

酒。 西班牙典型的:
1. Sangria
2. Agua de Valencia (mimosa)
3. Rebujitu (light carbonated drink)
4. Tinto de Verano ( a poor man's sangria)
5. Clara de Limón (beer mix w lemon soda)
6. Cava (Champagne equivalent)
7. Kalimotxo(mix of red wine and Coca-Cola. )
8. Queimada(
 the drink is a mix of orujo, sugar, lemon peel, and spices that is then lit on fire. While the drink cooks, more brandy is poured into the punch to make it even stronger. To top it off, a spell is recited so that the special powers of the drink are transferred to the person drinking it)

Limoncello是一种以意大利典型的柠檬为基础的利口酒，传统上来自坎帕尼亚和西西里岛，并在全国各地受到赞赏。在西班牙，它通常被用作丰富的午餐或晚餐后的消化镜头，虽然我们通常在市场上发现的limoncello是工业用的，与手工制作的靴子国家的传统饮料几乎没有关系。很多人叫它意大利“妈妈”的爱。

当地人喜欢喝啤酒就橄榄，坐在室外享受微风，我们入乡随人俗

Coffee

People like to drink coffee here. I could not remember all the variety of coffee. The serving cups and sizes are different per the type of coffee.

Coffee bombon.
咖啡加练乳和水。当地人把这种咖啡叫做Bombon. 这种咖啡是用透明的杯子装以便看它的层次。

This is online information.

coffee with milk etc.

各种烘烤甜点。

烘烤店到处可见,他们的质量和在美国的 wholefoods差不多，但是价钱却便宜的多。巧克力croissant, €1.0 , 菠菜起司 派spinich pie €1.60

有点像成都的猪肘子。pork sholder, artichoke (蓟).

squid. the source on the side is special, its a moxed fround almonds and garlic etc.

This is mashed potatoes with cheese and pestle.

A restaurant at Rambla de Catalunya.

sea food salad. very yummy

Foie gras

Croquets stuffed with meat ball

Foods at Barcelona Mercado de La Boqueria

mixed sea foods, razor clams, big wgite shrimps, etc