<h3> 猪肉，我相信是每家每户当中，最喜欢吃的一种肉类食品，因为它的营养价值非常丰富，富含了人体所需要的高蛋白质，而且还含有铁、锌等，多种人体所需要的微量元素，可以为人体的健康提供更好的保障。不仅如此，用猪肉来炒菜的话，菜肴的味道会变得更好，而且猪肉的价格也非常的便宜，如今菜市场上的猪肉，一斤也就在12块钱左右。如果你的身体比较虚弱的话，就多吃一些猪肉，属于肥胖者的话，建议少吃一些。</h3> <h3> 如果你是一位经常买菜的人，当你去到菜市场中，你会发现这样的一种情况。在每一头猪身上，他们都有一些红色的印章，或者是蓝色的印章，那么在面对这些印章的时候，他们有什么作用呢？在买肉的时候，我们是要挑选红色印章的猪肉去进行购买，还是挑选蓝色印章的猪肉去进行购买，这一定困扰着很多的人吧。为了能帮助大家解决这个烦恼，我特地去请教了一位杀猪20年的老师傅，从大叔那里我得知到了挑选猪肉的好方法，下面就跟随我一起来了解一下吧。</h3> <h3> 买猪肉时，应选红色还是蓝色印章的？杀猪20年师傅教你买肉窍门</h3><h3>一、红蓝盖章之间的区别</h3><h3>在买猪肉的时候，我们要挑选蓝色盖章的猪肉去进行购买，因为蓝色盖章的猪肉是公猪肉。而红色盖章的猪肉是母猪肉，母猪肉的肉质比较老，在烹饪的过程当中很难煮熟，做出来的菜肴口感一点都不好吃，没有公猪肉的味道香。两种猪肉的价格也存在一定的差异，在购买的时候，千万不要为了便宜，而挑选母猪肉。</h3> <h3>二、不同形状印章</h3><h3>圆形：如果猪肉身上的印章是圆形的，证明这样的猪肉是检疫合格的。</h3><h3>三角形：如果是三角形印章的话，这样的猪肉需要在规定时间内进行高温处理，才能进行食用的，否则这样的猪肉是不可以进行销售的。</h3><h3>X形：如果是X形印章的话，这种猪的肉质是有问题的，遇见这种猪肉千万不要去购买，需要向有关部门进行投诉。</h3><h3>长方形椭圆形：长方形和椭圆形的猪肉，只能用来提炼工业用油，人如果进行食用的话，对身体健康会造成严重的影响。</h3> <h3> 面对以上所说的这些，当我们再去对猪肉购买的时候，最好购买蓝色圆形印章的猪肉，这种猪肉的肉质是最好的，做出来的菜肴味道也会很棒。还有猪肉身上的印章是可以进行食用的，印章采用的是天然色素制造而成，人体食用后对健康并不会造成影响。如果发现印章很容易掉色的话，证明印章是假冒伪造的，猪肉本身存在问题，遇到这种情况时，需要向有关部门及时举报。</h3> <h3>最后再教大家一些挑选猪肉的技巧：</h3><h3>1、越新鲜的猪肉，猪的肉质就越紧密，而且富有弹性，猪皮非常的薄。</h3><h3>2、不新鲜的猪肉看起来没有光泽，颜色呈暗红色。</h3><h3>3、新鲜的猪肉闻起来有股淡淡的腥味，不新鲜的猪肉闻起来有股刺鼻的臭味。</h3><h3>4、用手指挤压猪肉，能快速恢复形状的猪肉是特别新鲜的，如果猪肉下陷或者是出现黏手的情况，这样的猪肉是不新鲜的。</h3> <h3>以上的美食做法和技巧就分享到这了，希望大家喜欢，如果你觉得有用，麻烦你点赞关注和分享，谢谢支持。<br></h3><h3>（本文由小雄美食原创首发，严禁转载，部分图片来源于网络，如无疑侵权，请及时联系删除）</h3> <p style="text-align: center;"><b>曹国酒全国统一销售 4000-918-519</b></h3><p style="text-align: center;"><a href="https://weidian.com/?userid=851045356" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>立即购买</a><b><br></b></h3><p style="text-align: center;"><br></h3><p style="text-align: left;"><a href="https://www.meipian.cn/25umhdqm?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>宜昌曹家人的端午节</a><br></h3><p style="text-align: left;"><a href="https://www.meipian.cn/24xw79n3?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>为广西泳者在宜昌横渡长江点赞</a><br></h3><p style="text-align: left;"><a href="https://www.meipian.cn/24avvblu?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>《走进祠堂 亲近曹氏》徐州之行</a><br></h3><p style="text-align: left;"><a href="https://www.meipian.cn/23z9s55w?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>周末，去寻找城里没有的文化！</a><br></h3><p style="text-align: left;"><a href="https://www.meipian.cn/22vy2zaj?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>游泳群讯：勇士八百里清江横渡</a><br></h3><p style="text-align: left;"><a href="https://www.meipian.cn/1wr2yyfs?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>勇敢的美女们!</a><br></h3><p style="text-align: left;"><a href="https://www.meipian.cn/1womy3nz?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>专访福建长乐潭头镇曹朱村</a><br></h3><p style="text-align: left;"><a href="https://www.meipian.cn/1vocog9e?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>女人们喝酒的故事</a><br></h3><p style="text-align: left;"><a href="https://www.meipian.cn/1rwtyn2y?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>宜昌冬季长江抢渡活动成功</a><br></h3><p style="text-align: left;"><a href="https://www.meipian.cn/1rbbh6zj?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>冬泳真的有什么好处？</a><br></h3> <p style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">惠明农牧科技猪仔销售13972022271</font></b></h3>