水晶版可乐鸡翅

美食家大雄

可乐鸡翅人人爱，如何做得好看又好吃？为了晓晓，雄叔研发出这道水晶版可乐鸡翅，颜值高，晶莹剔透，味道好，不再是单一的可乐甜 。一道超级明星菜，赶快学起来吧！

一、备料

二、食材处理

三、精华：炒糖色

四、跟进

五、放招

六、可乐

七、轻描淡写就成这样了

鸡翅猪蹄炸酱面，是只要一提起来就让我流口水的东西，好吃是第一要素，好看紧随其后，颜色鲜亮加分无数，如果确实知道这种漂亮的颜色是安全手法做出来的，那就更能放开肚子造了！姜蒜切片、葱打结，冰糖炒化上色，加上八角大料，添点蚝油加分，料酒可乐小火烹香，还没出锅就被抢光，我只有靠边舔手指头份的水晶版可乐鸡翅，你准备来几盆？

ps:怕过于甜的盆友，炒糖的时候减量就行。上糖色的时候搅拌要勤快，这样才能更均匀的将汤汁儿啊作料啊裹到面面俱到。