<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">章丘铁锅如何开锅与养护？</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">当亲们收到铁锅后，可以按咱们铁锅内的说明书开锅与养护，也可以按下面方法进行开锅与养护。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、购买点肥猪肉（少数民蔟的朋友可以用牛油或鸡油代替），把锅放在燃气燥上，火候大小根据温度自己调节，把肥肉或肥油均匀涂抹铁锅内壁达到开锅效果，直至把肥肉持续加温转变为肥油及油渣，然后熄火。等待锅内的油冷凉后在重复开火让锅内油再次均匀涂抹铁锅内壁（这个步骤要重复3-5次），达到开锅最佳效果。最后把熬制的油放在铁锅里一晚上，等第二天炒菜在使用铁锅。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、切记不要用新开的铁锅做汤类的菜品，因为铁锅要用油养，只有养一段时间把锅真正意义上变黑锅后，也就可以了。不然会影响使用铁锅的效果。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">3、新锅第一道菜，建议炒青菜，炒出后不要食用，倒掉即可。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">4、铁锅养护期间，每次做菜使用刷洗后，都要放在燃气灶上用火烤干，锅内外涂抹植物油。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">5、因为铁锅是无涂层锅，如您长时间不使用铁锅，请把锅的内外壁均匀涂抹植物油，以免出现生锈情况，影响铁锅的使用效果。</h3>