一起看看松针到底有哪些功效以及应用

@峰哥《看世界》

【松针的功效】

​1、松针味苦、无毒、药性温和，富含蛋白质、抗菌素、叶绿素及多种珍贵的氨基酸和多种微量矿元素，具有良好降血压的作用。

2、松针中含有丰富的 -胡萝卜素、维生素C、维生素 E，其中维生素C含量高达71.3 毫克/千克，可以保护人体组织细胞免受氧化，延长了细胞的寿命。

3、松针的总生物黄酮高达0.4095毫克/千克，可以减少胆固醇的积累，通过清除胆固醇，能有效预防动脉硬化、扩张末梢血管、改善红细胞携氧能力，促进人的血液循环，对于人类心脑血管疾病如心绞痛、心悸、喘息、呼吸困难等，都有很好的改善效果。

4、松针含有丰富的前青花素，能有效的清除人体内的自由基，增加血管弹性，能增加人体免疫力，可用于预防和辅助治疗动脉硬化症、高血压、高脂血症等心脑血管疾病。

5、对性功能减退、高血脂、糖尿病、便秘、青年人的经常感冒、青春痘、过敏性鼻炎、肥胖等也有特殊的疗效。

【松针煮蛋】

松针的用法有很多，最常见的是煮水与泡水。

煮水法，放水600毫升在砂锅或不锈钢器皿里煮。10-15分钟即可。

泡水法：在大口热水瓶里冲入开水，焖半小时即可。

下面着重介绍一道美味且养生的松针食用方法，就是松针煮蛋。步骤如下：

原料：松针200g，鸡蛋2个，盐、花生油适量。

1、将蛋打散备用，打蛋散时可加入适量的盐。

2、松针是油性植物，容易沾染污垢，可在洗的时候加入淀粉将松针搓洗干净，然后切成三段。

3、烧开水后加入松针，煮10分钟后，把松针捞出。

4、倒入先前准备好的蛋液，边倒边用筷子搅拌形成漂亮的蛋花。

5、加入调味的盐、油即成。

煮好的松针蛋花汤融合入了松针的独特清香，口感清新，回味悠长，实在是一场味蕾的旅行。

也可以用松针代替茶叶来煮松针蛋，相比茶叶蛋是另外一种独特的风味。