<h3>惠亿家的各位美女们大家好!</h3><h3>首先感谢李总,鲁总,焦总给我们大家提供这个平台,让我们有缘聚在一起,当大家看到这篇美篇书时,你已经属于惠亿家的一份子,这篇美篇书之中,包含了李总,鲁总,焦总,主管和全体员工的相片,大家请牢记在心,这都是我们的亲人,我们每个员工除了熟悉员工手册外,再加上这篇美篇书中讲解了我们在工作之中,在服务顾客之中出现的问题。以下这篇美篇都做了解答,请大家认真阅读,谢谢大家!</h3> <h3>公司简介</h3><h3>惠亿家有限责任公司,是一家集超市一体的连锁企业,创建于2012年12月16日,是邓州市创办标准化超市的企业之一,也是目前邓州市乡镇市场占有率较大的商业连锁企业。现拥有大型综合超市、标准超市、社区店等多种业态的直营门店6家,员工100余名。是邓州市“重点保护企业”、“非公有制先进企业”、“消费者信得过单位”、“重合同守信用企业”、“A级纳税先进单位”。</h3><h3> 七年来,惠亿家坚持“以人为本、诚信经营”的经营理念和“方便低价、百姓之家”的经营宗旨,以稳步扩张推进发展,对组织结构、商品结构、人才结构等要素进行全面整合,提高了惠亿家的核心竞争力。</h3><div> “树企业形象,创邓州名店”,提高公司形象这是惠亿家追求的目标。100余名员工正紧密团结在一起,发扬务实苦干精神,不断创新,开拓进取,以实现惠亿家的新飞跃。</div><div>企业文化</div><div>我们的文化特色:情感与阳光</div><div>我们的使命:营造快乐购物家园提升大众生活品质</div><h3>我们的经营理念:我们用真品换真心,不满意就退货,不忘初心,童叟无欺,用我们真心的服务,对得起顾客对我们的信任和认可。</h3><div>我们的价值观:你心我心,将心比心真心付出,竭尽全力,遇事抱吃亏态度,不要急功近利,要从一点一滴的小事做起</div><div>我们的团队:快乐,团结,专业,创新</div><div>我们的目标:做邓州乡镇一流标准门店</div><div>企业精神:真心待顾客,诚心对员工,爱心献社会,信心求发展</div><div>企业愿景:创造财富,撒播文明,分享快乐</div><h3>服务口号:惠亿家,惠亿家,用心服务每一家</h3> <h3>在此图片中</h3><h3>李总,鲁总,焦总,总部宋会计,食品百货业务鲁转,针织业务郑洁,洗化业务李威立,生鲜业务潘志强,鲁林,生鲜司机郭师傅,一店长李海洋,二店长夏品,四店长高飞,五店长吴明磊。</h3> <h3>三店店长---李明晓</h3><h3>落地委主席</h3><h3>工作范围</h3><div>超市正常运营</div><div>人员岗位安排</div><div>人员时间安排</div><div>公司商品的管理</div><div>公司设备的管理</div><div>人员招聘及管理</div><div>公司行为规范的督导者</div><div>员工工作和生活的帮助者</div><div><br></div> <h3>三店录入---李宗茹</h3><h3>落地委文化部长十梦想部长</h3><h3>工作范围</h3><div>进入库单据录入</div><div>商品验收</div><div>打印价签</div><div>价格变动</div><div>更换零钱</div><div>单据对账</div><div>文化宣导</div><div><br></div> <h3>三店百货主管---庄静哲</h3><h3>落地委纪检部长</h3><h3>百货主管负责的区域</h3><h3>服装区鞋区,小百货,文体玩具区,针织,冼化,箱包。</h3><h3><br></h3> <h3>三店食品主管---杨相英</h3><h3>落地委业绩部长</h3><h3>散点区,饮料区,调料,豆奶粉,膨化食品,烟酒柜,低温,高温牛奶,休闲食品,方便食品。</h3> <h3>食品区小组长---朱明月</h3> <h3>散点区小组长---董玉新</h3> <h3>生鲜小组长---赵瑞雁</h3><h3>生鲜区水果,蔬菜,鸡蛋面条馒头,杂粮</h3> <h3>百货小组长---崔丽</h3><h3>落地委机制部长</h3> <h3>玩具区十洗化区优秀员工</h3><h3>落地委快乐部长李一朵</h3> <h3>三店司机师傅-鲁其峰</h3> <h3>外广场服务</h3><h3>首先说一下我们每一个顾客刚进入超市的时候,他的第一件事情存放他的交通工具,所以我们的员工每天要保持我们前面的广场干净卫生,有地方存放顾客的交通工具,我们惠亿家员工自己的交通工具要放在东大门旁,西大门旁要腾出位置,让顾客存放车辆。</h3><h3>存放物品</h3><h3>顾客第二件事情就是进入我们超市的服务台,先存放要寄存的商品,我们的服务台员工要说你好。存包柜在这边,如果碰到年纪大的爷爷奶奶,叔叔阿姨不会使用,服务台的员工要快速上前帮助,并注意礼貌用语,爷爷奶奶叔叔阿姨美女,注意用词,提醒好顾客保存好密码纸,以免丢失如果存包柜已满,请礼貌的告知顾客,请将你的私人物品放入服务台,以免丢失,并给予寄存牌。在此遇到密码纸丢失的顾客该怎么处理呢?请询问此顾客存包柜中存放的物品,一定核实后再登记顾客的姓名电话再让其领走,以免顾客冒领。如果出现放到服务台的物品顾客领错或者丢失,服务台人员请及时到办公室查看监控,在此过程中,必须要礼貌用语,不能着急,帮助顾客及时查找丢失的物品,如果是我们的失误服务台员工必须按照顾客私人物品的价值原价赔偿。</h3><h3>销售烟酒</h3><h3>在销售的过程中一定要礼貌用语,要先问好,快速的给顾客提供商品,凡购买15块钱以上的烟都免费送一个打火机,买成条以上烟都可以有优惠,量大者可直接找主管和店长店长解决。每月进行一次盘点,丢失自己承担。</h3><h3>播放音乐播放快报</h3><h3>早上第一件事打开收银机和音响是否正常运转是否都能正常的使用。早上放欢快的音乐,有激情的音乐,高峰期间放我们的促销信息但是声音不能太大,以免遮盖到卖场中叫卖的声音和服务顾客的声音,中午11点半到三点钟之间关闭音响,避免影响到周围邻居的休息,晚上提前十分钟放萨克斯,提醒顾客我们快要下班啦!也提醒员工们该打扫卫生了!然后放闭店的闭店语。</h3><h3>学会人工广播,宣导超市的促销信息和及时的帮助顾客广播丢失的物品和钥匙,</h3><h3>下班前关闭服务台收的电源,关闭水源,经过值班主管检查后方可下班。</h3> <h3>服务台--胡欢欢<br></h3> <h3>收银员加服务台---岳洒</h3><h3>小快乐部长</h3><h3><br></h3> <h3>收银员---胡成丹</h3> <h3>收银员---刘姿</h3> <h3>收银员---周冬丽</h3> <h3><font color="#010101">收银员收银时注意事项</font></h3><h3><font color="#010101">早上上班第一件事情,检查你的收银机是否能正常使用,检查你的钱箱内的零钱是否充足,检查你的购物袋是否充足,是否绑好,地面是否干净,在收银中所必备的笔,消磁器,P0S机是否都可以正常使用。</font></h3><h3><font color="#010101">1.看到顾客来结账时,要先跟顾客问好,你好,提醒顾客让所购的商品都放在收银台台面上,注意扫描的商品,扫完之后看一下顾客手中是否有遗漏商品,购物车,购物篮之中是否有遗漏,所带小孩儿的手中是否有遗漏商品,扫描后要告诉顾客你所购买的商品总共多少件?总共多少钱?当顾客问购买的商品价格时一定要微笑的回答人家,不能用不耐烦的口气回答。</font></h3><h3><font color="#010101">2.扫完商品后必须要一一的对照商品,品名和所扫的商品是否一致,如果不一致就找我们的当班主管来解决这个问题,例如打错称。</font></h3><h3><font color="#010101"> 3.扫描商品的时候必须每一个商品扫一下,不能累加,所有商品没有明显的买一送一标识,都必须按实物数量扫描。所有带包装的商品必须拆开包装查看,特别是牙膏类/奶瓶/电器类/茶杯类,所有商品都扫描商品本身自带的条码,不允许扫外包装(特别是刀具类),为什么要这样子呢?防止顾客调包,有的时候外包装破损,用另外的包装代替了,请注意打开盒子查看。</font></h3><h3><font color="#010101">4.收银员在空闲时间了解卖场内买一送一的商品,了解所有区域的商品价格,每天知道当天的促销商品,以免顾客询问的时候不知道。</font></h3><h3><font color="#010101">5.当把顾客所购的商品扫完时,告知顾客金额后,要询问顾客是否有积分卡,快速的给顾客提供合适的购物袋,保证顾客所购买的商品能装得下,找零钱时一定要告知顾客你好,一共消费多少钱,你给了多少钱,现找你多少钱,请你清点一下收好,请你慢走。</font></h3><h3><font color="#010101">6.当顾客发现所购商品和实物的价签不符时,请我们礼貌的告诉顾客对不起是我们的错,你稍等一下,我找人给你解决,找值班主管的和柜组员工给他解决,在解决的时候必须就快速的,不能耽搁顾客的时间。</font></h3><h3><font color="#010101">7.及时将收银台边的购物篮和购物车放置原位,避免影响顾客的付款。</font></h3><h3><font color="#010101">8.收银台前面小食品卫生陈列和日期的检查,收银台的卫生每天必须保证是干净,特别是收银台的台面,一定要及时清理,以免顾客在购买针织品的时候弄脏商品。</font></h3><h3><font color="#010101">9.收银员交完当天的收银款后,一定要按正常的程序关闭收银机的所有电源,并拔掉电源插座,方可下班。</font></h3> <h5><h3>防损部长---李宗梅</h3>一:当顾客进入防损口,如果带有私人物品,我们的防损员应该礼貌告知顾客,请存放于服务台。如果遇见蛮不讲理的顾客非要带进去私人物品,那就让他带吧!大家要注意出门时检查。这种顾客毕竟是少数,大家一定要礼貌。<br>看到带小孩儿的顾客及时提供购物车给他。<br>二:顾客出门时我们要礼貌的向顾客问要其的小票,要核对他所购买的商品与小票是否一致,速度一定要快不能耽误顾客的时间,看完后及时归还顾客的小票。特别注意保修的商品必须让顾客保存好小票,以防保修的时候产生不必要的误会。<br>三:将顾客推出去的购物车及时收回,每天上下班时盘点购物车,购物篮,以免丢失。<br>四:不定时的检查灭火器,检查灭火器的日期,以免过期。<br>五:大厅内的所有卫生陈列,商品的保质期。<br>六.没有家人带的小孩儿一律不放行,不能让其自行出去,以免家人找不到小孩儿,要及时让服务台广播,谢谢!</h5><h3></h3><h5>职责是保护好超市内所有的商品和设备。</h5><h3></h3><h3></h3> <h3>防损员十洗化区员工---赵东阳</h3> <h3>百货区碗部长---郝新茹</h3> <h3>针织区小百货部长---宋华珍</h3> <h3>食品区水部长---刘红勤</h3> <h3>食品区串部长---袁彦兵</h3> <h3>食品区味部长---单春焕</h3> <h3>服装区童装部长---李春果</h3> <h3>服装区女装部部长---李荣霞</h3> <h3>服装区男装部部长---周兴阁</h3> <h3>鞋区鞋部长---刘丽敏</h3> <h3>鞋区鞋部长---李燕</h3> <h3>散点区饼干部长---万红丽</h3> <h3>生鲜称部长---宋小琴</h3> <h3>生鲜菜部长---邢清丽</h3> <h3>生鲜区水果部长---王振红</h3> <h3>🤗🤗</h3> <h3> 安全篇</h3><h3>1.所有的员工上下班途中一定要注意安全,每天要在上下班前检查好你的车辆,刹车是否正常,前后灯是否正常,雨衣是否都在电车之内这些都是我们每天都要注意的,注意。</h3><h3>2.每天下班前注意关闭我们所有的电源,必须把所有通电的插头都拔掉。</h3><h3>3.在使用购车购栏平板车时,要注意安全.</h3><h3>4.在拉货的时候,大家注意。用力适当不要闪到腰。</h3><h3>5.一个人做不了的事情,要学会互相帮忙,避免受到伤害.</h3><h3>6.货架上的商品要摆放时当,不能一碰就掉下来,特别是易碎商品一定要摆好不能晃动以免跟顾客产生不必要的麻烦。</h3><h3>7.所有区的剪刀,刀具都不能乱放,一定要放到顾客碰不到的地方,以免划伤顾客小孩儿。</h3> <h3>商品介绍技巧</h3><h3>所有员工看到顾客到自己的区域后,要及时的上前问好,使用好礼貌用语,在介绍商品的时候注意以下事项:</h3><h3>在介绍商品之前首先我们要明确自己的角色定位,要有主人翁的意识做到不急不躁。</h3><h3>商品介绍的意义:</h3><h3>帮助顾客了解商品及促销信息</h3><div>帮助顾客了解商品的使用方法</div><div>1.根据顾客的需求,展示商品。</div><div>2.说明商品的外观,功能,产地。</div><div>3.解答顾客的疑问</div><div>4.确认购买后取出新品试用,并帮忙包装商品保证商品内的说明书和外包装都是完整的。</div><div>5.告诉顾客此商品的售后服务。</div><div>6.帮助顾客提供购物篮和购物车的服务,并告知收银台的位置。遇到不方便的老人和残疾人。一定要帮助他把商品拿到收银台,结完账后送到她的交通工具上,这样才算好的服务。</div><div>介绍商品时不能这样说</div><div>1.介绍商品的时候,不要刻意说一些顾客听不懂的专业术语,这样会让人有不舒服的感觉。</div><div>2.介绍商品的时候要耐心且完整地进行介绍,同时要注意聆听顾客的问题。</div><div>3.要全面掌握商品的知识,同时需要了解同类商品和市场的行情。</div><div>4.只有自己掌握了商品的所有知识,商品的介绍的技巧,你掌握了最基本的介绍步骤和解决问题的方法,你就能带给顾客专业的购买指导,减少售后服务的麻烦,并提高我们的业绩。</div> <h3>惠亿家商品售后服务篇</h3><h3>所有商品的退换货必须经过服务台,服务台必须有记录,没有经过记录的商品属违法行为。</h3><h3>1.服务台的烟酒离开柜台后不管退换货</h3><h3>原因是市面上假烟假酒太多保证顾客买到真品</h3><h3>2.服装区和鞋区的商品</h3><h3>除特价商品外,在没有破损不影响第二次销售原则上三天之内的商品都可以退换货。</h3><h3>服装区的退换货必须由服装区本区域的员工到服务台签字后,方可退换货其它柜组员工没有权利签字。</h3><h3>3.食品区的商品购买后没有出超市,全部都可以退换货,出超市后没有质量问题,不管退换货。退换货负责人为食品主管或店长。</h3><h3>4.百货区商品除家电外,所有小百货在三天内只要不影响第二次销售,没有破损。都可以退换货,退换货必须经过百货区主管庄静哲或者店长签字同意后,方可退换货。其他人没有权利。</h3><h3>百货区家电售后,只有半球水壶在三个月之内可以换新的之外,其他商品只保修不管换。</h3><h3>所有家电卖出的时候必须由百货员工和顾客先试用,有质量问题及时更换,不要等顾客回家之后弄脏了就不方便更换,请特别注意。所有家电有问题,全部包修。常年包修。</h3><h3>顾客如果要修家电,有服务台或防损通知百货的主管或者员工,记录好维修人的电话地址,注明维修的原因。百货主管和员工一定要注意,要维修的商品及时维修,不能耽误时间,三天之后要给顾客一个答复,有百货主管来负责。</h3><h3>5.针织区售后:</h3><h3>所有内衣内裤不管退换货。</h3><h3>其他商品在三天之内没有质量问题,没有破损,没有穿过不影响第二次销售都可以退换货,退换货的负责人百货主管或店长,其他人没有权利。</h3><h3>6.生鲜区的售后</h3><h3>所有生鲜区的商品,没有质量问题,不管退换货。</h3><h3>以上是所有商品的退换货服务,请大家在服务的过程中一定要礼貌用语,不急不躁,面带微笑,尽量不让顾客生气,和和气气的,快速的解决退换货。</h3> <h3>1:顾客在现场和我们的员工发生的纠纷,直接有值班主管或店长礼貌的请顾客到办公室来解决。</h3><h3>2.顾客有意见时,不想留名可以在我们服务台的员工意见薄上留下意见和电话,然后由店长亲自回复给顾客。</h3><h3>3.也可以让顾客拨打店长的电话15688101119</h3> <h3>1.当生鲜打错称,收银员发现之后该怎么办呢?</h3><h3>收银员先要告诉顾客对不起,是我们的错,让我们当天的服务人员,快速的给顾客重新打称。</h3><h3>2.收银员没有发现打错秤防损员发现了该怎么办呢?</h3><h3>防损员要告诉顾客说对不起,是我们的错,我们的秤称错啦,请你稍等一下,让我们的服务人员立马给顾客解决,服务台立马给顾客先退还差价,然后再有值班的主管签名确认。</h3><h3>3.当顾客结完账后发现我们的商品与价格不符或打错称收错钱的时候该怎么办?</h3><h3>接待人员先说对不起,是我们的错,你稍等一下,由我们的服务人员快速的核对小票和商品是否一致,是我们的错,找值班主管确认后立马到服务台给于退差价,如果是顾客弄错啦一定要微笑的有耐心的给顾客解释,不能烦躁。</h3> <h3>顾客结账时发现商品与价钱不符的时候怎么办呢?</h3><h3>立马告诉顾客说你好,对不起,是我们的错,我立马给你解决,你稍等一下,有服务人员和柜组人员带领顾客到所买商品处核实价格,是我们的错价格标错,要礼貌的面带微笑的给顾客解释,如果遇到蛮不讲理的顾客,要求按价价签付款的有值班主管先行退还差价,然后再有柜组人员自行承担差价。</h3><h3>在沟通期间一定要礼貌,要视顾客为家人,态度一定要真诚,用真心换顾客的谅解。</h3><h3>不管最后的沟通结果如何,一定要说谢谢。</h3> <h3>当顾客觉得我们的商品贵,我们该怎么回答呢?</h3><h3>这个时候我们员工就要用自己的专业的知识,说我们商品的优点和商品的质量,你用真诚和微笑打动顾客,不能在顾客面前回答贵了算啦你不要也算了的词语,多讲解我们商品的好处。</h3> <h3>当顾客一而再,再而三的品尝我的商品该怎么办呢?</h3><h3>散称裸装的商品可以品尝(瓜子,江米条开心小麻花类),但是不能口袋儿里面装,尝一个两个可以不能光尝,我们那服务员告诉顾客,你好可以品尝,但是不能光尝,遇见特别不讲理的顾客,把她请到办公室中,好好解释。</h3><h3>带包装的商品顾客已经拆开品尝了,价值高于一块以上两块以下的,给其打秤,帮助顾客结账,如果顾客实在蛮不讲理,那就算了。</h3><h3>价值超过两块钱以上的商品,一定要礼貌的告知顾客,这不可以品尝。我们帮你打称结帐,实在蛮不讲理的话,找主管到办公室来解决。</h3> <h3>发现有顾客偷盗怎么办呢?</h3><h3>1.如果是小朋友没有家长带领,商品价值五块以下让他把东西掏出来教育一下就让他走吧!</h3><h3>2.如果是中小学生,商品价值在五块以上的,让其告知家长的电话,姓名,让家长来解决这个问题,一般不是刁蛮的顾客都应按照规定偷一罚十处理!</h3><h3>3.如果是60岁以上的老年人,根据实际情况而定,有值班主管和店长到办公室解决,解决的方法有两种,一种是按实际金额买单,一种是轻微的罚款。</h3><h3>4.如果是成年人,按规定,偷一罚十处理,一般处理的地点都在办公室解决啊。</h3><h3> 5.员工如果发现顾客有偷盗行为之后,马上通知你的值班主管,你好请问你还有商品未结账吗?先提醒顾客,如果顾客执迷不悟,那就请到办公室来解决。</h3><h3>6.所有发现偷盗的行为之后,必须有值班主管跟踪顾客,出了防损口之后再将其劝回,不然在超市内顾客会说忘记付钱还没有拿出来,大家要注意的是一定要等顾客出了防损口之后再将顾客带回来,让他在防损口将其所偷得的商品拿出来,有视频证据。</h3><h3>7.遇到刁蛮无理吵闹的顾客,偷盗大金额的顾客可以报警处理。</h3><h3>8.在此问题上面一定要证据确凿,方可实施以上的方案,如果看错顾客没有拿东西,我们一定要道歉,诚恳的道歉。</h3><h3>发现私自更换价签的顾客该怎么处理呢?也就是称完东西以后用完里面装,然后有两个价签的顾客?</h3><h3>发现这种事情由值班主管先复称一下,如果证据确凿,让其按实际价格买单,金额较大者按偷一罚十处理,发生这种事情都在办公室来解决,有值班主管和店长来解决。</h3> <h3>当顾客需求的商品,我们没有怎么办呢?</h3><h3>找值班主管询问看其他店有无此商品,并记录下顾客的电话给其回复。</h3> <h3>遇见刁蛮不讲理的顾客,先礼貌用语,先说是我们的错,我们错了让值班主管或店长到办公室来解决。</h3><h3>遇到喜欢骂人的顾客,我们一定不能还嘴,只要不动手我们一定要容忍。</h3><div>遇到醉酒的顾客,一定要态度好,容忍不能跟他起冲突,满足他的正当要求做好他的服务,让他好来好走。</div><div>遇到打人的顾客,一定要拍下他打人的视频,和证据,报警处理。</div> <h3>遇到找错钱的顾客该怎么办呢?</h3><h3>如果发现找错钱的情况,请我们大厅的服务人员立马带顾客到办公室的监控处查询,不管对错先给顾客道歉是我们的错,耽误你的时间了,查清楚之后好好的跟顾客解释,让顾客高兴的离开。</h3><h3>遇到丢东西的顾客该怎么办呢?</h3><h3>顾客的心情可以理解很着急,我们一定要快速的帮忙顾客解决!</h3><h3>先让服务台帮忙广播!</h3><h3>在让大厅的服务人员带领顾客到办公室监控室查询!</h3><h3>卖场内所有员工要帮助顾客找丢失的东西!</h3><h3>有必要时要提供相关的监控给顾客。</h3> <h3>遇到紧急情况,如停电,电脑死机该怎么办呢?<br></h3><div>遇到停电后我们的收银员快速将收银台的顾客结账,以免停电后电压不稳,电脑关机,一般停电后在五分钟之内发电正常,一定要告知顾客,你好,马上就来电了,请稍等一下,不好意思。</div><div>我们的防损员禁止顾客在进入卖场,等发电正常后再让顾客进入。态度一定要礼貌,一般在三分钟到五分钟之内就可以让其进入。</div><div>卖场内的所有员工和主管打开自己的手机,帮忙顾客照亮,并提醒顾客你稍等一下,不好意思马上就来电了,不要着急。</div><div>如果超过五分钟没有来电,电脑也没有电了,有值班主管立马准备本子记录顾客所买的商品,手工直接算好价钱给顾客结账。记账时一定要登记清楚。</div><div>当出现紧急情况是该怎么处理呢?</div><div>防损口和收银台出现有顾客刁蛮不讲理的顾客,吵闹的顾客,我们的值班主管立马上前解决,并礼貌的让其到办公室来解决,避免发生不必要的纠纷。</div><div>当收银机出现死机的情况该怎么办呢?</div><div>先告诉顾客说对不起,先到隔壁的收银机结账,找你最附近的同事到收银台帮忙,以免收银台排队,本人必须快速的到办公室找录入解决电脑问题。</div> <h3>按照陈列的八大原则来陈列,按照主管和店长的要求来陈列。</h3><h3>接照手摸没有灰的要求来做卫生,所有的商品货架层板卡槽挂钩横梁必须保持干净,地面保持干净无杂物。</h3> <h3>公共卫生公共事情不执行怎么办呢?</h3><h3>大门口卫生和厕所卫生,当事人可以忘记一次,一个月之内忘记两次或两次以上的,处罚当月漏扫最多的两个人打扫一个月的公共卫生和厕所。</h3><h3>购物车和购物篮的清理,按照规定的日期内清洗,未按规定之日起内清洗的,处罚下班之后来清理。</h3><h3>公共事情如卸货,卸菜,卸粮食不来怎么办?</h3><h3>对于两次以上不积极的员工,处罚倒生鲜区一个星期的垃圾。</h3><h3>以上事宜有纪检部长庄静哲,监督处理。</h3> <h3>如何正常补货?写好补货单?</h3><h3>生鲜区每天晚上写第二天的补货单,水果,蔬菜必须保证满足一天的存货,鸡蛋保证三天的存货,冷冻保证冰柜内正常排面的丰满度,特价商品除外。</h3><h3>在写补货单时要考虑到节假日,周六周日适当加量,做活动的单品报货量一定要充足。</h3><h3>烟酒柜员工每个礼拜一上交补货单给录入。</h3><h3>食品区,百货区的商品每周二进货一次。</h3><h3>食品区补货单每周日下午四点前交给食品区主管。</h3><h3>百货区补货单每周日下午四点前交给百货区主管。</h3><h3>退货,所有退货在星期日的上午整理好,上午把所记录的退货单据拿到录入后,下午 到录入处拿单据核对封箱。</h3><h3>所有的补货单在星期日下午四点半之前全部交给店长签名确认,并发放给相关的业务。</h3><h3>每个月一号上报滞销的商品和库存大的商品用书面的文件上报给业务。</h3><h3>食品区的存货周转期为30天,仓库的商品如果一个月之内未销售过半就证明你的存货量大于你的销量,库存量大于销量就是不正常的库存,一般商品排面上的库存可以满足一个月的销量,仓库就不需要库存。</h3><h3>百货区的库存周转期为45天,当你来商品除季节性原因外,45天销售未过半的商品,属于滞销商品,要减少你的库存,及时退货。</h3><h3>季节性的商品季节前时可以大量备货,在季节中的中期的时候减少补货量,季末不允许补货,避免积压库存。</h3> <h3>做活动时,该怎样介绍你的商品呢?</h3><h3> 熟悉你区域的促销商品,熟悉哪些商品是低价出售,低毛利出售,叫卖的时候叫卖低毛利的商品,介绍的时候介绍高毛利的商品。</h3><h3>正常营业中,按照下面的商品介绍来介绍商品。</h3><h3><br></h3> <h3>怎样介绍临期的商品和不管售后的商品呢?</h3><h3>每天关注你的临期商品和不管售后的商品的数量,每天都想办法多介绍,只要有顾客前来,就要不停地介绍,争取让这些商品在不负毛利的情况下处理掉。</h3><h3>所有的新品不管售后的商品,所有员工都要关注,当新品回来之后三到四个月之内销售不好的,要及时上报不要等到最后一两个月快过期了再上报,在日期过半前就要上报,主管和店长关注这些事情,及时解决。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>我们的商品烟酒柜,冼化区,食品区,散点区,杂粮区,冷冻区所有商品都有保质期。所有柜组的员工在上货的时候,先检查你要上货的商品的日期,在检查库存排列上面的日期,将新日期放在后面将老日期放在前面,这叫先进先出。</h3><h3>在上货期间和擦卫生的时候发现日期比较近的,临期的用记录本登记好,等供应商来时及时退换货,以免忘记。</h3><h3>每个月的一号上报滞销的商品和不好卖的库存比较大的商品,写好记录交给主管。</h3> <h3>以下是商品陈列:</h3><h3>我们给顾客提供的陈列是</h3><h3>方便有序,整洁齐全,创新醒目,美感安全</h3><h3>为什么要做好商品陈列呢?</h3><h3>1.良好的商品陈列本身就是向顾客推荐商品,对消费者的购买产生引导作用,方便快捷于顾客。</h3><h3>2.可以充分地展示商品自身特性,美感等,从而刺激消费者的购买欲望,提高销售及客单价。</h3><h3>3.对于那些积压滞销的商品,通过商品陈列进行巧妙的搭配组合,使其再度引起消费者的注意和兴趣。</h3><h3>4.通过调整商品的陈列位置及陈列面的大小,能有效控制商品销售占比,从而达到品类销售,毛利控制的目的,提高商品结构的核心竞争力。</h3> <h3>商品陈列的八大原则</h3><h3>显而易见 伸手可取 充分利用</h3><h3>先进先出 相关联性 可对比性</h3><h3>无冲突性 整洁美观</h3><h3>以上陈列原则适用于所有业态的超市,当陈列方法技巧发生变化时,必须服从于商品陈列原则。</h3><h3>显而易见</h3><h3>正面朝外,前后一致,足够清晰的价格标示</h3><h3>伸手可取</h3><h3>高度空间 宽度空间 层板空间</h3><h3>充分利用</h3><h3>空间调整 丰满陈列</h3><h3>先进先出</h3><h3>先进货的商品先销售,先到的保质期先销售</h3><h3>相关联性</h3><h3>科学的分类 合理的过渡 主题性的关联</h3><h3>相对比性</h3><h3>品牌的对比 价格的对比 功能的对比</h3><h3>无冲突性</h3><h3>商品之间的冲突性,特别是促销陈列。</h3><h3>主要是在品类选择,价格在选择上面会发生冲突。</h3><h3>整洁美观</h3><h3>正面朝外勿倒置</h3><h3>能竖不躺上下齐</h3><h3>标价商品要对准</h3><h3>商品陈列量的解释!</h3><div>陈列量=销售量</div><h3>如果陈列量大于销售量?</h3><h3>周转天数增加,商品变质,加剧损耗。</h3><h3>如果陈列量小于销售量?</h3><h3>空排面,减少销售,有损公司形象,增加用工成本!</h3><h3>请大家严格遵守商品陈列原则。</h3><h3>根据门店市场需求,面积,制定商品品项表。</h3><h3>按分类陈列图,纵向,横向陈列法陈列商品。</h3><h3>陈列商品时要注意排面量和销售量的比例。</h3><div>突出季节性商品的陈列。</div><div>突出促销商品的陈列气氛。</div><div>新品的推广和活动</div><div>合理化商品包装标准</div><div>注重商品的组合陈列</div><div><br></div> <h3>明确补货工作的内容</h3><h3>掌握补货工作的技能</h3><h3>整齐的陈列</h3><h3>丰满的排面</h3><h3>容易的选择</h3><h3>良好的环境</h3><h3>优质的服务</h3> <h3>相信大家阅读完之后,是不是每个人都有了清晰的工作思路,大家都可以按照一个标准来做事,做一个通情达理的员工,只有和谐的团队才能有好的团队氛围,只有好的团队氛围才能创造好的销售业绩,相信大家都是最棒的,加油,加油!</h3><h3>注:以上没有说到位的地方,以后会慢慢修改,请大家有好的意见都可以发表,我们再做一一的修正。</h3>