端午节已经过去了,大家是不是和家人朋友一起包了很多粽子啊,吃不了保管不好,很容易浪费。现在天气也是越来越热了,不知道大家是不是遇到了一个令人头疼的问题呢?就是因为之前包的太多,现在的天气又不适合放太久,这天天蒸着吃的粽子也容易吃腻了。


今天就和大家推荐两种粽子的新吃法,解决这个头疼的问题。

一、《粽子烧肉》


配料:
五花肉500g、熟粽子2个、香葱2根、干红辣椒4个、八角2个、香叶3片、冰糖适量、生抽适量

烹饪步骤:
1.五花肉切块,多次换水浸泡, 


二、《拔丝粽子》

配料:
糯米红枣粽子5个、白砂糖80克、玉米淀粉适量、食用油适量

烹饪步骤:
1.自己包的糯米红枣粽子,做拔丝适合甜粽,不适合咸粽肉粽。 
2.剥掉外皮,白砂糖备好 
3.把粽子切成小块 
4.均匀的裹上一层干淀粉 
.锅烧热到适量油,把裹了淀粉的粽子放入浸炸 
6.炸制外表微微发黄捞出备用 
7.炒锅放少量油,放入白砂糖 
8.小火慢慢熬制,直到糖变成像蜂蜜样拉丝状 
9.把粽子放入 
10.翻拌均匀 直到每块粽子都裹上一层糖 

香脆可口,色泽鲜亮的拔丝粽子做好了,请品尝!

作者:蒙山骄子