又到粽叶飘香时

周勤

各位家人、亲朋好友、同学、战友、同事、王前的父老乡亲：大家早上好！
又到粽叶飘香时，我又想你们了！今天送上各式的粽子和祝福，祝大家端午安康！

　　端午节是中华民族传统的节日，"粽子"是端午节的习俗食品，古时称"角黍"也叫"筒粽"，是有粽叶包裹糯米而制成。

　　粽子的总类比较多，从馅料上来讲，北方有包小枣的北京小枣粽，南方有豆沙、鲜肉、火腿、八宝、蛋黄、蜜枣等各种各样的馅料制成的粽子。

　　端午节吃粽子，传说是为了祭奠投江的屈原而传承下来的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。

粽子按照其形状可分为三角粽、四角粽、枕头粽、小脚粽、狗头粽等叫法。从其馅料的不同，可分大肉粽、赤豆粽、蛋黄粽等多种叫法，近年一些商家异想天开推出了各种天价的海鲜粽，如扇贝粽、鲍鱼粽，还有榴莲粽等等，满足了一些有钱人的欲望。

　　粽子中最好吃的还是大肉粽，被称为粽中之王。

　　在今年的上合组织青岛峰会的食品中，有用鳖腿肉、裙边（去骨）裹的粽子。听说味道无比鲜美可口，也很酥软，这样的粽子我们这辈子恐怕是吃不上了。（下图）

　　上海的粽子比较讲究，除了松软味道浓烈外，品种繁多，材料自然也就丰富的多。除了糯米外，鲜肉、栗子、香菇、烤鸭、米仁、赤豆等都是比较常见的材料。

　　讲到粽子，最出名的要数浙江嘉兴的粽子了。有名的品牌有：五芳斋、真真老老、三珍斋、健强、红船等等。

　　除了著名的嘉兴粽子，还有湖洲的诸老大、河南的思念、北京的稻香村、台湾的元祖等。

　　上海粽子，名堂最多，口味各异，就看你的喜好如何。

做甜粽的原料—-大枣

粽叶和稻草

　　特别提醒：粽子虽好吃，但是要有吃福的，不是任何人都可吃，不可乱吃。心血管病患者、肠道疾病患者、糖尿病患者不宜，老人、儿童少食。

送你五个粽子

　　我们小时候过端午节，妈妈也会在家里给我们裹粽子，有鲜肉粽、赤豆粽，还有全糯米的。现在回想起来，妈妈裹的粽子，是世界上最好吃的，现在能够买到的粽子是无法比拟的。过端午节，妈妈还会给我们煮鸡蛋，然后拿几根彩线编织成一个小网兜，把鸡蛋放在小网兜里，再挂在胸前，这就是端午节时妈妈对我们的爱。因为从小喜欢吃大肉粽的缘故，除了在外服役的几年，每年端午节我是都要吃大肉粽的。

今天是端午节，谨以此《美篇》分享给我的家人，亲朋好友、同学、战友、同事、王家浜前宅的父老乡亲，祝你们：端午安康！