<h3> 粽是一种传统节庆食品，有着悠久的历史，广泛传布于中国及汉文化圈国家。粽子古称“角黍"、“裹蒸"、“包米"、“糉"等等，发展到现今，无论是粽叶的造材还是馅料的搭配等都更加丰富多彩。</h3><h3> 现代的粽是指用粽叶包裹糯米或黏黍，经过蒸煮而成的食品。自古至今，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。</h3><h3> 吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系统美食之一。</h3> <h3> 粽的种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方测有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。</h3><h3> 今天给朋友们介绍的是鲜肉粽，也是大海家平常最喜欢吃的粽子之一，相信大家一定也会喜欢哟！</h3> <h3>在这里买不到家乡新鲜的粽叶，将去年存下的粽叶用清水泡开，一片一片清洗干净</h3> <h3>锅内加水烧开后，放入洗干净的粽叶煮3分钟后捞出，控干水</h3> <h3> 看，这粽叶恢复了原本的样子，绿茵茵的，应该还是不错的！</h3> <h3> 在菜市场上买回新鲜的猪五花肉，切块后加入十三香粉，鸡粉，料酒，花生油，盐等调料，拌匀腌制一夜至入味，味道不错</h3> <h3>花生（去衣）和绿豆浸泡6小时</h3> <h3>洗干净糯米，沥去水份</h3> <h3> 糯米中拌入花生油，五香粉，盐，加入泡好的花生，绿豆，拌匀。</h3> <h3> 开包了，将粽叶折成一个小碗状，先加入少许糯米，放一块五花肉后，再加入糯米，盖住猪肉，包好用芦草绳扎紧，包成喜欢的四角粽</h3> <h3> 包好的粽子用冷水浸泡30分钟，放入高压锅中煮40分钟后煮熟后，再继续焖20分钟，这样出锅的粽子又粘又糯，特别好吃呢</h3> <h3> 看，又香又糥的粽子出锅了</h3> <h3> 色、香、味俱全的鲜肉粽子好诱人啊😊</h3> <h3> 解开粽叶，煮熟的粽子色泽金黄油亮、入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富</h3> <h3> 美美哒的鲜肉粽，你也来尝一个吧😄😄😄</h3> <h3> 香香的粽子是思念，青青的粽叶表惦念，粘粘的糯米是挂念，红红的大枣表想念，端午节到了，朋友你还好吗，愿你一切如意，万事顺利，端午节安康！</h3> <h3>喜欢我的作品，就点个👍呗😜</h3> <h3><a href="https://www.meipian.cn/257byqz6?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>听，花开的声音</a><br></h3> <h3><a href="https://www.meipian.cn/2345cvcb?share_from=self" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>相约深圳</a><br></h3>