<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">一方水土一方人，一方厨艺天下闻；酸甜苦辣尝尽人生百味，锅碗瓢盆奏出和谐乐章。为弘扬我国的传统饮食文化，充分调动各档口厨师们在工作中“比学赶超”的工作积极性，进一步提高饮食服务质量和服务水平，近日，东方建国饭店出品部举办了第一届厨房员工业务技能大赛。总经理张伟，副总经理李红波，办公室主任王立锋，出品部总厨刘重阳等参与了此次技能比赛。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">比赛中，师傅们准备充分，秩序井然，个个精神饱满，为各位领导展示了爱岗敬业的精神风貌，娴熟精湛的厨艺技能、规范标准的操作程序、酒店知识的熟知及仪容仪表的标准给大家留下了美好的印象。食材内涵的追求，至美味觉的坚持一道道精美的菜肴，往往能给人带来美好的享受一道道匠心独运的美味，更让人醉心和满足。</h3> 凉菜师傅的刀功也很棒，色彩亮丽，入口酸甜的果蔬大拌菜 认真创作的孙师傅，和他的作品麻汁冰草 精心雕刻中 <h3>两位领导也想和我们的师傅们比比刀功</h3> <h3>李总认真评分中</h3> 一起交流美食 一道道色，香，味俱全的美食，有没有勾起你的食欲 蔬菜窝窝头 黄桥酥饼 粉蒸时蔬 水晶虾饺 冰皮雪媚娘 象形核桃酥 <h3>红烧大鲤鱼</h3> <h3>为了本次技能大赛，酒店做了大量精心准备工作，整个比赛过程，师傅们的精彩表现让大家叹为观止。每天面对升腾的炉火，认真烹调每一道菜品，朴实而平凡，这就是厨师的使命，但是在每天枯燥无味的幕后工作中，最不能缺少的就是工作热情，只有热爱和坚守，才会有收获。当然光有热情肯定远远不够，还要有能力，人的能力都差不多，只是发挥的程度不同。只有一次次的组织技能比赛，才能让厨师们找出自己的差距，激励厨房的员工发挥自己的潜能，提高工作的热情，使员工在行业里有所建树，找到人生的坐标，同时发现员工潜在的价值，做到员工与企业的双赢。<br></h3>