<h1> 母亲走的第二年，三伏天如期而至，大地被炙热的太阳烘烤的热浪翻滚。</h1> <h1> 厨柜里母亲挑捡好的黄豆，仍静静地呆在角落里，似乎是己被遗忘，其实不然，是我不想去触碰它，碰到它会勾起我对母亲无尽的思念和悲伤。然而时间长了又不忍心浪费掉，这不是母亲的初衷所在，于是我准备学着母亲的样，来一次从未尝试过的劳动体验。</h1> <h1> 按母亲做酱时的程序顺利完成了准备阶段，自我感觉良好。</h1><h1> 天公不作美，发酵进入第二天，老天竟下起了雨，而且丝毫没有停的意思，这让我的心忐忑不安起来，发酵的好不好直接关系到酱的口感和质量，于是灵机一动，搬了一台电暖器放置在凉台上，窗门全密封，两小时后，温度上来了。心里没底，时常会翻看面豆发酵情况，庆幸还好。</h1><h1> 晾晒时老天给力顺风顺水。</h1><h1> 下酱的环节看似简单其实非也，往常母亲都是一手拿漏勺一手挤压瓜籽，极有耐心的清除瓜瓤中的籽，清籽的同时也将瓤碾碎了，一举两得。我可没有那么好的耐心和毅力，突发奇想用一台榨汁机将瓜瓤放进去，起动开关，瓜瓤在切刀的飞快旋转中瞬间变成了红色的瓜汁，三下五除二就将几个瓜粉碎完毕，心中窃喜。细一看，我的妈呀！瓜汁中全是被打碎的体无完肤的籽，这下傻眼了，赔了夫人又折兵，本来就不好清理的籽更不好收拾了，哎，只能自认倒霉一点点挑吧，投机取巧的后果是累的腰酸背痛腿抽筋，自作自受连哭的资本都没有了。就这样半天的工作量做了一天才完成。</h1><h1> 摁倒了葫芦起来了瓢，食盐放多少？没人能回答，懊悔吧！自责吧！母亲做了那么多年的西瓜酱怎么就没问过具体放多少食盐呢？平时依赖母亲惯了，吃穿不愁啥事不管，今天算是栽了，只好摸索着放了。</h1><h1> 有了教训不敢懈怠，在最初的一些天里，严格按母亲的管理方法进行操作，不敢有半点的偷懒耍滑。那些天，总是被酱的质量如何？盐放的合适否？后续能不能发酵等问题所困扰，弄的我是信心不足自信完无。</h1><p><br></p> <h1> 幂幂之中，似乎有神灵在助我，我想可能是母亲的在天之灵吧，她不忍心看着我闷闷不乐而愁眉不展，不忍心看着我郁郁寡欢而坐立不安。十几天后西瓜酱终于有所起色，色泽开始泛黄，有气泡产生，一切都向好的方向发展，紧张不安的心才有了些许的轻松。</h1><h1> 煎熬了一个月，酱不再发了，也预示着西瓜酱可以吃了，可是无论从哪个方面来评判都无法同母亲的相比，俗话说：人比人气死人，货比货往外扔。但弟妹们还是给予了我很高的评价，我自知他们是维护我免伤我自尊罢了。</h1> <h1> 一次看似简单的劳动尝试，尽管没能够完美的收官，却让我从中悟到很多……</h1>