<h3> 5月26日，中式面点第三节课，今天学习红糖果仁牛奶蒸发糕和韭菜水晶包的制作。</h3> <h3>一、红糖果仁牛奶蒸发糕：食材如下图</h3> <h3> 先用清水活发酵母，将鲜奶、鸡蛋（3个）混合搅拌均匀。</h3><h3><br></h3> <h3>将混合液分三、四次倒入面粉等材料中，搅拌成光滑无粉粒的面糊，静置15 分钟再加入果仁拌匀。</h3> <h3>面糊倒入容器静置30—45分钟，发至比原来增大一倍，大火蒸约30分钟左右。</h3> <h3>完美！</h3> <h3>二、韭菜水晶包的做法：</h3> <h3>食材如下图：</h3> <h3>韭菜切碎</h3> <h3>虾仁淋干水分，韭菜虾仁加调料拌好馅放冰箱备用。</h3> <h3>开水和面搅拌，盖3—5分钟。</h3> <h3>擀皮</h3> <h3>包馅</h3> <h3>艺术品</h3> <h3>我们的作品</h3> <h3>我们的作品</h3> <h3>我的作品</h3>