马齿苋菜团五豆汤

高若阳

早上田野散步，自采了一把马齿苋菜。拣净、掏洗，拌面蒸成菜团。锅底煮上五色豆，一顿自制养生大餐顷刻既成。

马齿苋，大家都非常熟悉。它富含多种维生素和有机物，食药同源，人称“长寿草”。这种田陌地埂最常见的野菜，身兼五行，金、木、水、火、土俱全，有些人却鲜有所知了。

它叶子绿色，属木;花朵黄色，属土;种子黑色，属水;枝梗赤色，属火;根须白色，属金。五种颜色集于一体，全株蕴含五行特征，这在大自然界也是十分稀少的，所以马齿苋也叫“五行草”，明白了这一点它的养生作用也就不究自知了。

马齿苋五行齐备，自身就是一个小宇宙，造物神奇，所以它生命力极强。

有一年，我采摘了一大捆马齿苋，摊晒在自家楼顶，想晒干备用。三天之后，当我再到楼顶观看时惊呆了。原想应该干枯装箱了，而这些无根的马齿苋，它们反而在报纸上一棵棵昂起头来，向上生长。刚采回来摊铺在报纸上都还服贴地扑俯着，晒了几天却翘起枝梗更旺盛了。

马齿苋很难晒死，想以干货保存的，先在沸水中煮熟，然后再来晒干为好，但这对它的营生成份是有所损失的。

它清热解毒，通便润肠。能降血压，治糖尿病，有资料说还能预防癌症。既然五行齐备，无坚不摧，我想它的作用，可能还有更神奇的妙处。

五豆汤，我有时也叫它“五色汤”。这是自己喜欢喝的别人未必欣赏的一道粥。

一般人熬汤时多放一种豆子，我习惯几种豆子同煮，所以厨房中各类豆子我是较为上心的，经常保持品种多样性，那个瓶罐中少了，就赶紧补买。

喝五豆汤一方面是满足味蕾，也有均衡饮食的养生考虑。黄豆、黑豆、赤豆、绿豆、白豆，这是大家都知道的，有时我也用癔米代替白豆，用小米或者黄色玉米梗等，取其五色中“黄”色，一切以口感为首选，兼及五行五色。

阴阳五行，包罗万象。世间诸物，皆在五行之中，这是中国几干年文明的沉淀。万物生长靠太阳，女人阴葵凭月亮，人体也是大自然中的产物，也逃脱不了阴阳的法则。健康就是顺乎自然，生命工程是精妙的系统，造物之初就赋于它深奥所在，适应淘汰更兼备了自身的物競天择。

每个生命自有特质，适应天地，顺其自然，“随心所欲而不逾规”是最大的养生之道。