<h3>端午节，一个充满儿时回忆的节日，五颜六色的五色线香包和香糯的粽子，是最值得期待的。清晰的记得小时候，端午节来临之前，跟着奶奶去村西头的芦苇林掰粽叶，回去一起坐在院子里包粽子的场景，长大以后，吃过了太多的粽子，最怀念的还是奶奶包的蜜枣粽子。</h3> <h3>我从小生活在北方，吃过的粽子只有甜甜的蜜枣粽、豆沙粽，直到长大离开了家乡，才知道原来还有咸味的肉粽，只是由于地域饮食的差异，但最喜欢吃的还是甜粽子。</h3> <h3>包粽子，对于我来说不是很难的事情，也没有那么复杂，只是有一些小技巧需要掌握罢了。端午节临近，我公开奶奶包粽子的方法，经济又实惠，好吃还不漏米。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b>【蜜枣粽】</b></h1><p style="text-align: center;"></h3><h3><br></h3><h3>【食材】</h3><h3>糯米500克，蜜枣300克，粽叶40张。</h3><h3><br></h3><h3>【做法】</h3><h3><span style="line-height: 1.8;">1</span><span style="line-height: 1.8;">、掰回来新鲜的芦苇叶，放入清水中冲洗两遍，冲洗干净后泡在水里。</span><br></h3> <h3>2、糯米洗干净，放在水里浸泡5个小时，浸泡过后沥干水分备用。</h3><h3><br></h3><p style="text-align: center;"><b>糯米泡水</b></h3> <h3>3、把干净的粽叶取两片，重叠一部分平行叠在一起，掰回来的粽叶不是很大，这样重叠起来包的粽子不容易漏米。</h3><h3><br></h3><h3>叶子根部扭转一下，变成一个小漏斗的形状，开始往里面装晾干水分的糯米，在中间塞上2个蜜枣，再用糯米覆盖着，糯米高度略低于粽叶的边缘。</h3><p style="text-align: center;"><br></h3><p style="text-align: center;"><b>包粽子</b></h3> <p style="text-align: left;"><span style="line-height: 1.8;">4、之后先把粽叶对折盖住糯米，然后围着粽子周边包裹一圈，之后系上绳子固定好就可以了。</span><br></h3><p style="text-align: center;"><b><br></b></h3><p style="text-align: center;"><b>蜜枣粽</b></h3> <p style="text-align: left;"><span style="line-height: 1.8;">5、煮粽子，煮粽子的水里面，奶奶通常放入少许的食用碱，水要多，完全没过粽子，大火煮开后，转小火煮4个小时左右，这样煮出来的粽子更软糯黏连，口感更香甜。</span><br></h3><p style="text-align: left;"><span style="line-height: 1.8;"><br></span></h3><p style="text-align: center;"><b>煮粽子</b></h3> <p style="text-align: left;"><span style="line-height: 1.8;">以上就是奶奶包粽子的方法，做出来的蜜枣粽软糯香甜，怎么吃都不腻。今天公开奶奶包粽子的</span><span style="line-height: 1.8;">方法，端午节自己在家做，健康又实惠，喜欢吃粽子的朋友们赶紧试试吧。</span></h3> <p style="text-align: center;"><b>蜜枣粽</b></h3> <p style="text-align: left;"><b style="font-size: 20px; line-height: 1.8;">温馨提示：</b><br></h3><h3><span style="line-height: 1.8;"><br></span></h3><h3><span style="line-height: 1.8;">1.糯米洗干净后泡水至少5个小时，彻底的把糯米泡发，这样煮出来的口感才软糯。</span></h3><h3><br></h3><h3>2.粽叶要用水泡一泡，泡过之后粽叶变得柔软，包起来好包还不漏米。</h3><h3><br></h3><h3>3.煮粽子加入少的食用碱，促进糯米煮的更软糯，小火慢煮4小时，出锅粽子黏连在粽叶上，拉出长长的丝，看着就无比诱人。</h3> <h5 style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">往期回顾 敬请欣赏</span></h5><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">点开下例蓝字观看完整作品</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">⬇️⬇️⬇️</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><a href="https://www.meipian.cn/24k1ln38?share_from=self&v=4.12.1&share_user_mpuuid=f262d2ca1221d16a44a6b3db3982b8e9" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="font-size: 20px;"> 端午节丨且以亲情忆相思</a></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><a href="https://www.meipian.cn/24saf5is?share_from=self&v=4.12.1&share_user_mpuuid=f262d2ca1221d16a44a6b3db3982b8e9" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="font-size: 20px;"> 佩香囊｜重拾端午夙願</a></p><p class="ql-block"><br></p>