南疆行(三)* 喀什篇

赵建

<h1><p>&nbsp; &nbsp; 喀什全称“喀什噶尔”,意为“玉石集中之地”。</p><p>&nbsp; &nbsp; 喀什地区,是新疆维吾尔自治区的5个地区之一,驻地喀什市。喀什地区古称“疏勒”“任汝”“疏附”,包括古代的疏勒(今喀什市、疏附县、疏勒县、伽师县一带)、蒲犁(今塔什库尔干)、莎车、依耐(今英吉沙和阿克陶境内)、乌禾宅(今塔什库尔干南部)、西夜(今叶城)等地。喀什作为古丝绸之路的交通要冲,是中外商人云集的国际商埠,还是新疆唯一的国家历史文化名城,集中体现了维吾尔族民俗风情、文化艺术、建筑风格及传统经济的特色和精华。</p><p>&nbsp; &nbsp; 我想从两个方面来述说。一是现状和风情。二是土城的变迁。</p></h1> <h1><p style="text-align: left">一、现状和风情:</p></h1> <h1>&nbsp; &nbsp; &nbsp;首先值得一提的是宗教:艾提尕尔清真寺,又译为“艾提尕”“艾提卡尔”。坐落于喀什市的艾提尕尔广场西侧,始建于1442年,占地总面积为1.68万平方米,分为“正殿”、“外殿”、“教经堂”、“院落”、“拱拜孜”、“宣礼塔”、“大门”等七部分,它不仅是新疆规模最大的清真寺,也是全国规模最大的清真寺之一。 在国内外宗教界均具有一定影响,为自治区重点文物保护单位。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; 政治文化中心:喀什市委、市政府所在地的门前广场。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; 市政府门前的毛主席雕像。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; &nbsp;巴扎是喀什的一大特色。巴扎,系维吾尔语,意为集市。是新疆一种特有的传统贸易形式。按照喀什维吾尔人的传统,喀什的巴扎自古就有专业之分,如柴草巴扎、地毯巴扎、布匹巴扎、牲畜巴扎、生产资料巴扎、小刀巴扎、以及干果巴扎等。编者专门制作了一组“巴扎篇”,在此不多介绍。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; 家家户户和商店门口的悬挂的红旗,街道上群防群治的组织,也是喀什的一大特色。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; 在内地已经绝迹多年,邮局门口的代写书信者。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; 饮食文化是每个民族永恒的主题。各种自制的民族特色糕点店铺。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; &nbsp;论杯卖的红酒,很有特色。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; 新疆特色烤馕店,比我们这儿的烧饼店还多。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; 在南疆的喀什街头,你就会看到很多这样的“搪瓷缸”小吃,首先这种小吃对于旅客来说比较的新奇,平时大家吃的羊肉都是大锅煮的,谁能想到用搪瓷缸。这种搪瓷缸是70年代的生活品,那时候大家都用来喝茶,现在的年轻人见过的已经很少了。本地人都叫“缸子肉”,因为里面都是满满的羊肉,做的过程中先把羊肉用水焯一遍,然后加上水,放上一些的蔬菜,当地人都会放胡萝卜,也不用加任何的调料,出锅的时候撒上一点点的食盐。“缸子肉”吃的就是原汁原味,这才是最正宗的吃法。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; 满街到处都是烤羊肉串铺。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; &nbsp;满街随处可见的熟肉铺。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; &nbsp;喀什市区常见到的铁匠铺,主要的是打马蹄铁。你知道门口的木架子是干什么的吗?是绑驴、马打铁掌用的。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; 这张照片,我在网上看到多位外地不认识的影友也拍过。同一个店铺,同一个人。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; &nbsp;因喀什的街道好多地方不宜机动车通行,所以都是这样的洒水的。街道上很干净。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; &nbsp;一个小男孩,用泥块在地上摔打着做玩具,在我们还是孩童的时候,也玩过这个。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; 和全国一样,不管到哪儿,都能看到清闲的老人。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; 喀什城居民区的景色相当美丽。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; 门前、路边都栽种着各样的花草。</h1> <h1><p>二、土城的变迁:</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; 说到喀什,就不得不说古土城。</p></h1> <h1>&nbsp; &nbsp; &nbsp;喀什噶尔古城就坐落在喀什市东南面的高台区。喀什噶尔古城高台民居,古时为了抵抗洪灾而修筑在高台上,高台民居因而得名。高台民居看似一座土城,城内却干净得连只苍蝇都不见,所有的房屋建筑都是土木砖木结构,是维吾尔族民族主要居住地。<br>  古城传承了2000多年的房子,没有下水道系统,居民日常生活污水无处排放,导致古城内卫生条件很差,又加之房屋使用年限比较久远,安全性不高。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; 残存的古土城旧址。一位老人走在回家的路上。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; &nbsp;旧土城上仍旧住着居民,房屋很破旧,考虑安全问题,不许游人进入,好多路口都有人值守。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; 一个小男孩从窗口探出头,看着外面的世界。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; &nbsp;一位居民抱着小孩从旧土城中走出,和我们很友好的打招呼。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; 不远处的现代高楼大厦,与老土城形成鲜明的对比。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; 古土城与现代建筑在晚间灯光的照耀下。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; 我们现在看到的古城已经不是古疏勒的旧城了,是一处新修复的土城。2009年国家投资了70个亿全部推倒之前的旧城之后复制重建,街道布局、走向,所有房子的内部格局全部都是和之前一摸一样的。改旧貌换新颜。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; 新疆时间每天早上八点半,新建的土城城门前举行隆重的开城仪式。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp; &nbsp;游人也可以参与其中,跳起了欢快的新疆民族舞。</h1> <h1>&nbsp; &nbsp;“ 不到喀什不算到新疆,不到老城不算到喀什”。喀什还有好多说不完的故事,如想真正的了解,还是自己去走一趟。</h1>