匠心制好茶，自有知音品

文瑜

　　江西茗龙集团成立于2002年。是省级龙头企业，国家标准化茶园创建示范基地。公司始终本着“以信为本，以质取胜”的宗旨，多年来凭借着辛勤耕耘和守信，赢得了业界和顾客的一致好评和信任。

　　上饶的土壤气候都适合茶树的生长，因此产茶的历史悠久，也曾与茶圣陆羽有过一段渊源。陆羽于唐至德元年756年从湖北天门沿长江而下，一路上游览寺观，采茶品水，来到信州(今江西上饶)因钟情于信州的山水，在信江河畔的广教寺隐居，并在寓居的山上种茶，制茶。在山舍旁凿了一眼山泉，山泉清冽甘甜，专用来煮茶，后人称此泉为陆羽泉。历经1200多年的陆羽泉至今保存完好，吸引了各方人士前来观赏。

为了考查茶事著《茶经》陆羽走遍了信江两岸的山山水水，曾在五府山的金竹排 ，驻马采茶，下鞍品水，诵诗击木，并留下了“金竹排茶香天下”的千古佳句。

陆羽前后在上饶隐居了十年 ，汲泉煮茶研究茶事。深的上饶人民的尊敬和崇拜，也为上饶的历史文化底蕴增添了厚重的一笔。

　　此行接待我们的是茗龙集团的负责人，雷饶涌经理。第一眼见到他，是车行在茶园的路上，事事以身作则，亲力亲为的雷经理，挽着裤脚，正与工人们在一起劳作，同我们打过招呼后，让我们先行回厂里，他随后就到。

茶室宽敞明亮，干净整洁，壁柜上放满了琳琅满目的茶叶样品。雷经理进茶室来，没有企业家的强悍和干练，如邻家大哥般的平易近人，眼神里满是智慧与笃定。他等水烧开，把水倒进放有茶叶的茶壶，再慢慢地斟进小杯子里，递给我们。我们微笑着，不紧不慢地喝着茶，在袅袅的茶汤里，在轻松的氛围内听真诚而睿智的雷经理，讲他的茶的故事。

　　茗龙集团目前拥有两个基地，我们所在的尊桥茶园是个绿色食品基地。总面积1000多亩，可采面积近800亩，可年产茶叶20万斤，品牌茶叶“上饶白眉”系列产品原材料便产于此茶园。“红韵”系列红茶，和部分白眉系列绿茶产于上饶县上泸镇的红星农场，是个高海拨终年云雾缭绕的有机食品基地。雷经理说一杯好茶，工艺占三分，原材料占七分，因此他十分注重生态环境和原材料的品质。两个产茶基地都是树木环抱，花草相依着的山水宝地。

好环境里产的茶叶和精湛的制茶工艺相结合。才让“上饶白眉”系列绿茶，在国内茶博会上获奖无数。“红韵”系列红茶，荣获了茶博会全国红茶类斗茶赛“茶王”的美誉，荣获过“中茶杯”的特等奖等一系列殊荣。

　　白落梅说过“品茶就是为了品一盏纯粹，一盏美好，一盏慈悲。”我们在茶的安静，茶的纯粹，茶的温的湿润里，让时间从茶汤里悄悄走过。在品过主人的好茶后，我们建议去茶园走走，便起身离开了茶室。

出了厂门，我们沿着松林道往茶园走去，阳光经过筛滤，在叶隙间摇曳成金色的光，缓缓地从上向下撒落，幽静的林荫道里便有了神秘的幻觉。高大挺拔的松树，把茶园围成一圈圈，一块块。像慈爱的父母，守护着各自怀里的孩子一样守护着茶树。为它们遮风挡雨，抵御寒潮。相拥相依着共享日照，鸟语，花香。

往四周看去，映入眼帘的都是绝好的风景。五月天里，植物们都毫无保留地释放着绿，成片成片的茶树绿连着绿，几乎没有一点杂质。山是绿的，水是绿的，空气也是绿的，纯粹的绿，肆意的绿，吐呐间亦是清新的绿。爱茶之人如若手持一把茶壶，坐在青翠欲滴的茶垄里，坐在茶树底下，温上一杯新茶，如此这般，该是仙人过的日子吧。

　　松树底下，路边上毛莨成片成片你挤我挨地开着，小朵，清秀，不施黛粉，小家碧玉般的温婉娴静。黄的花瓣，青的小蕊，会明媚一个初夏的记忆。花丛里，垄间地头藏着一丛丛，无争静好的婆婆纳，天底下有土的地方，就有它的身影。它们的花朵小精灵似的，精致得很，像一只小小的蓝花碗，小的蚂蚁可以用它们盛食物，蚂蚁们的生活，会因此变得优雅更有仪式感吗？当然它们盛的更多的是，朝露，晚霞，明月，清风。

茶园里随处可见硕大的松果，有的还挂在茶簇上 ，褐绿相映，自然和谐唯美。抬头看，凛冬不凋，四季常青，青翠挺拔的松树上挂满了有着成熟色的松果，似乎一阵风吹来，便会啪嗒，啪嗒地往下掉。不禁想起韦应物的两句诗来“空山松子落，幽人因未眠”。如若能在上弦月下，清风作伴的茶园里听松果落下的啪嗒声，一池的蛙鸣声，那该多好啊！

　　张潮曾说过，春听鸟声，夏天蝉声，秋听虫声，冬听雪声，白昼听棋声，月下听箫声，山中听松声，涧边听瀑布，觉耳中别有不同。古人真优雅，懂得欣赏大自然的妙趣。我们在暮春里听着空灵清脆的鸟鸣声，闻着好闻的茶叶气息，看着一垄垄茶簇上的嫩叶问雷经理“这些茶叶长得这么好，怎么还不来采摘呢？”雷经理回:“整座茶园的茶叶已采摘过两次，为了保证茶的品质，这时候的茶长势良好也不采。为了来年能长好茶，这几日已让工人们开始修剪茶树了”。的确是的，前方不远处，几位工人正手持电剪在修剪，隐隐传来器械的隆隆声。想到这满园茶簇上的嫩叶将会被修剪，觉得很惋惜，起了怜悯心，多看看它们，要把它们记到脑海里去的。这也诠释了“有得必有失”这句话的含义。

在注重生态环境，注重原材料品质，勇做新时代奋斗者的雷经理的带领下，茗龙集团会越来越好，越走越远。

匠心制好茶，自有知音品。