市场监督管理局促进小摊点规范经营在行动

候亮

    为保障广大人民群众身体健康和饮食安全,

保证把食品安全工作落实到实处,争创国家卫生城市，保持国家文明城市战果。

  2019年5月18日 栾城区市场监管局联合栾城区城管局，疏导为先，针对流动摊点现状，让摊点有“合法空间”经营，结合本地实际情况对流动摊点、小摊点逐户登记造册、进行行政约谈，促进整体提升对其规范经营提出具体要求。

1、餐饮服务从业者应办理有效的健康证明上岗,并悬挂在醒目位置。

2、餐饮服务从业人员应穿戴整洁的工作服、工作帽和口罩。

3、制作食品的餐具、炊具要彻底清洗干净、消毒,避免交叉污染。

4、杜绝使用病死、毒死及死因不明的畜禽肉类及其产品。

6、不滥用和超范围使用食品添加剂,禁止使用非食用物质加工食品。

7、餐饮服务者应自备带盖儿的垃圾桶,并及时将周围卫生清理干净。

8、餐饮服务者应自备地垫,防止垃圾、油污落地

9、采购食品原材料要索证索票和台账登记。

10、严禁使用燃煤炉、燃煤灶加工制作食品。

11、流动摊点应当严格按照城管局要求在指定地点、规定时间段内合法经营。

市场监管人员对流动摊点进行逐户登记造册

市场监督管理局城区监管所杨耀辉所长对流动摊点商户进行约谈、发放食品安全明白纸。

为各经营户发放统一服装，提升整体形象