香鱼，人间的美味

香鱼

香鱼，是天台县龙溪乡独特的珍贵的小型鱼类，因散发出诱人的香味而得名。目前，一般都是煎烤油炸，这种烧法不地道，没有充分体现香鱼的美味价值。根据管书记“提高香鱼烹调水平，搞一次香鱼烹调大赛，进一步打响香鱼品牌”的指示精神，天台县餐饮协会于5月17日举办天台县第六届厨师节之际，在天台开元大酒店举行香鱼烹调大赛。各路厨师各显神通，做岀了四十多道神态各异的美味香鱼，真是美不胜收，令人馋涎欲滴。

各路厨师各显神通，精心制作美味香鱼。

　　这栩栩栩如生的孔雀开屏，谁能想到这是香鱼刺身，真是巧夺天工妙不可言。

竹碳烤香味，香味扑鼻而来。

别岀心裁的榴莲烤香鱼

金汤香鱼~~香鱼头刚好露岀水面犹如香鱼在水面抢吃饵料，真是活灵活现。

哈哈，这道秘制烤香鱼真的是独特匠心。

那么多种的烤香鱼，你学会了几种啊？

香鱼也能做成狮子头，但不知香味如何？回家一定要做几个尝尝。

沉鱼落雁，好漂亮的一道菜名。让我想起了一个传说，原来香鱼是王昭君在她家乡兴山香溪放养的一种小鱼。

好漂亮的布袋香鱼，这里面还有天台仙草石斛呢

温泉山庄的厨师们推出的系列仙草（铁皮石斛）炖香鱼，爽心悦目，清香诱人。既享受了香鱼美味，又能益寿延年，确实一道好菜。

这道豆花炖烤香鱼也很有创意。

非常感谢厨师们制作的一道道精美的香鱼菜肴，想不到我养殖的香鱼能制作烹饪那么多道菜，真让人开了眼界。

香鱼，龙溪的特产；

香鱼，人间的美味。