<h3> 9月24日至25日，公司在谭庄服务区和公司机关餐厅开展了厨师“岗位大练兵”技能比武活动。公司副总经理宋明月、张梦晓；工会主席朱洪伟；相关部门负责人及谭庄、周口收费站员工代表参加了此次活动。</h3><h3> </h3> <h3> 此次比赛共分为两个比赛日举办，采取个人参赛形式进行，共有16名厨师参加，经过2小时的激烈角逐，获得第一名的是谭庄收费站厨师张继伟，获得第二名的是豫皖界收费站付汝雷，获得第三名的是公司机关餐厅戴勇彬。</h3> <h3> 通过此次比赛，进一步提高了厨师的烹饪技能和水平，促进了厨师之间厨艺的沟通和交流，营造了“绿色、健康、营养”的饮食理念和氛围，同时更好地推进了我们的后勤服务保障工作。</h3> 各显其能 <h3> “各显其能、各尽其才”。比赛现场热火朝天，紧张有序，洗菜切菜、生火起灶、颠锅烹饪、挥勺羹汤……厨师各自展示了自己扎实的功底，精湛的技艺，从选材、炒菜到出锅，每一道工序都严谨而又苛刻，气氛活泼而热烈……</h3> 精雕细琢 <h3> “精雕细琢、手工匠心”。现场菜品种类各式各样，做法也不径相同，尤其是焦炸烹汁鲤鱼，也叫“富贵花开”，七分刀工三分热炒，烹饪工序及其复杂……美观细腻，色泽明亮，酱香浓郁，前期刀工，挂糊薄厚，和腌制泼油等每一道工序都关乎着我们的味蕾，每一道菜也都包含了厨师们“手工匠心”的细心和耐心……</h3> 美食美味 <h3> “美食美味、秀色可餐”。评委们在感触“美食美味”的同时，主要从时间掌握、卫生环境、菜品搭配、创意设计及菜品的色、香、味、意、形、养进行了综合评价……</h3> 美食美刻 <h3> “美食美刻、其乐融融”。在比赛间隙，评委们观看了饮食文化微视频和有奖问答互动环节，进一步了解了日常健康饮食和烹饪小常识，同时，为不辜负这美食美刻，评委们也是有唱有律、欢聚一堂……</h3> 食全食美 <h3>一顿餐，一条心，一家人！</h3>