海南老爸茶

文传引

话说海南老爸茶

文传引

“柴米油盐酱和醋，还有那壶老爸茶。吵吵闹闹的温度，简简单单的幸福……”

提起“老爸茶”，海南人并不陌生。

“走啊，吃老爸茶去咯！” 海南的熟人见面时的一句熟悉问候语。

海南人的一天是从吃老爸茶开始的，伴着晨曦里的第一缕阳光，一家人大小或三五个好友相约老爸茶店，饮茶吃“果”（糕点），共叙家常。任凭时光流转，海口大街小巷的老爸茶市都在上演着热闹与喧嚣，岁岁年年，食客络绎不绝，生意兴隆……

老爸茶，属于海口府城地区的一种特色茶文化，即中老年人相聚在一起品茶，闲聊。话题多数是生活琐事、社会新闻、彩票信息分析。九十年代后期在各市县乡镇也兴起“老爸茶”热。

在海口的街头巷尾，茶铺里， 一壶茶，一碟花生，一盘糕点，简陋的桌子凳子，邀约好的茶客，悠哉悠哉地“吃”着茶……熙熙攘攘，热闹非凡！这是海南独特的饮食文化，海南人的生活节奏很悠闲，自在逍遥。“吃”老爸茶的悠闲时光多在下午至晚上这段时间开始。

走进海口得胜沙路的茶铺，碗盅声交谈声此起彼落……茶店中，人头攒动，烟气缭绕，奶茶飘香，声浪此起彼伏。晌午过后，新鲜出炉的糕点，有咖夏包、老婆饼、菠萝包、蛋黄酥、千层蛋糕、杏仁蛋糕……还有南瓜饼、甜咸烙饼、煎堆、蛋散等等。点心一道道奶香扑鼻，诱人食欲……小吃品种也多种多样，有蕃薯汤、绿豆水、清补凉、鹌鹑蛋煮雪耳、木薯煎粿、薛梨糕等等，甜的，咸的，风味奇异。

几乎各个茶铺里都有充作“奖师”的奖友们都围坐一桌桌，每人携带有长长的“奖图”与彩笔，滔滔不绝地交流彩码规律走势，抛砖引玉，各抒己见，振振有词。势在必得！

　　老爸茶店里的茶多是再普通不过的绿茶、红茶末，或是自制的菊花茶、茉莉花茶、柠檬茶等等，还有冰红茶，奶滴、柚子茶……售价适合中低档消费群体的日常生活。

　　海府地区的老爸茶店常常设于老城区小街巷中，没有什么精工装修，只是临街一间铺面，排个十张八张桌凳便可！城市开展双创活动之后，屋外不给设摊，都挤到铺里了。茶客往往是住在附近的闲情的中老年人。服务员有条不紊地忙个不停，给这个添茶水，为那个送糕点，忙得不亦乐乎，服务热情周到。即便是茶客就点一壶茶几块钱的，也尽职尽责。

　　老爸茶源于西方，据记载，西方人喜欢喝点加上糖或者淡奶的红茶，配以西点。后来这些习惯传到了新加坡、马来西亚，许多从海南出外谋生的海南人，在回乡探亲时也将这些生活习惯带回海南。

海南人把“喝”茶称为“吃”茶，除了受当地方言影响外，也许还因为进茶店时，茶毕竟是配角，主角是各种好吃的点心、粉面、甜品、地方小吃等等。

部分的老爸茶茶店早餐可谓是丰富多样，咸的有可以让你连汤带水、热乎乎地吃进去的万宁后安粉、文昌抱罗粉，也有拌得入味可口的海南粉、地方腌粉，粽子，甜的有咖啡、奶茶，各式面包和糕点，甚至还有清补凉、地瓜汤、煎饺子之类的。早上和下午，都是老爸茶店生意热闹时候。

海南的夏天，一个松懒舒服的午觉之后，海南人喜欢吃点东西，在海南话里，这叫“吃日斗”，“吃日斗”大概是在三四点的时候，在农村的家里，这个“吃日斗”的习惯往往是简单吃一些中午吃剩的饭菜或煮地瓜、南椰、甜薯。

吃老爸茶，感受海南风情。

海南老爸茶，一种源于海南民间的茶文化，富有地方特色的一道靓丽的风景线。

　　【撒贝宁邀请海口市民共品老爸茶】

七星彩

看好今天头尾合3

丰富的老爸茶美食

老顾客在选点心

老爸茶 茶壶

海口老爸茶

气氛活跃的老爸茶餐厅

煎堆 生煎包 等点心

精美的糕点

海口

海口街景

老爸茶套餐