有段时间没有做花馍,心也想手也痒了。


        今天得空又恰逢明天就是母亲节,正好以做面花儿的形式来迎接这个温馨的属于自己的节日。


         制作面花既愉悦了自己、温暖了家人又斑斓了母亲节、感染快乐了他人,真心的好!

  母亲节顾名思义就是感恩母亲的节日,其起源于1914年美国总统威尔逊宣布美国母亲节定在五月份的第二个星期天。


除了国际上的母亲节,据了解我国也有本土的“母亲节”,最早的母亲节可以说是在农历三月初十日的祭女娲诞,在这天,百姓皆往女娲庙烧香拜祭,至今在晋、陕、冀、甘等地民间仍有拜祭女娲的传统;


还有由佛教文化衍生的盂兰盆节(七月十五中元节)也被称之为中国的“母亲节”;


也有一些是现代人为了纪念如孟母、岳母等古代贤母而举办的“中华母亲节”庆祝活动。 此段摘自网络




一早,收到小棉袄定制来的花篮👇,好暖心,好幸福!

母亲就似雍容华贵、国色天香的牡丹花,勤劳、善良、贤淑、慈爱、奉献、睿智……。

  母亲还似超凡脱俗、傲然不群的玫瑰花,典雅、庄重,淡然、清新、漂亮、秀美……。

   今天,我把对母亲们的敬重和美好祝福全都揉进面中,制作出多彩炫目的暖心面花,衷心祝福天下的母亲们都健康快乐!美满幸福!

  将浓浓的情感化作成彩色蔬菜汁,揉和成彩色的暖心面团(南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁、面粉和出黄色、紫色、绿色、白色面团,静置待发)。

  将光滑柔韧、吸睛养眼的多彩面团揉揉搓搓,切切压压出温馨的面剂子。

将小剂子逐个擀成圆皮。

取三个一色圆皮(随意,可不同色)叠起来,从中间切开一分为二。

将切开的半圆皮边随意捏出花边并叠起成花瓣状(随意叠)。

  将六个花瓣如图示捏合在一起。

再做六瓣小点的花瓣捏合好后放在刚做好的花上,食指在花心处往下压一压,最后用黄色面做个花蕊放在花心处,这朵牡丹花就做好了。

  成品牡丹花。

  取四个不同色的一样大(也可不一样大,依次叠起来)的圆面坯(可一色、两色、三色、四色,完全随自己意)如图叠起来,并用手压扁压圆。

如图示一分为四。

  取六瓣如图示放好并用筷子在中间压出痕迹。

用叉子(如图示)压出纹路,从一边卷起来。

中间切开。

立起来。

稍加整理,玫瑰花做好了。

  成品玫瑰花。

  取四个不同色的圆面坯(可一色、两色、三色、四色,完全随自己意)按大小(如图右)叠起来(也可以四张面皮一样大(图左)),再用手压扁压圆。

对角切四瓣(也可切六瓣、五瓣),不要切断。

  对边捏合。

再如图捏合(语言不太好叙述)。

  继续把另一对边捏合。

OK了。

  同样方法做出的六瓣花(做花馍费时间,后做的面坯因放的时间稍长了些就有点发干了)。

  也可以用叉子压出纹路后再做更漂亮。

多瓣花合影。

取两个大小一致、不同色的圆面坯(可一色、两色、三色、四色,完全随自己意)按如图叠起来,再用手压扁压圆,一切四份。

  取二份叠起如图划出痕迹。

  将三个角依次往里折(中间)并用刀背在折好的角上面的中间压一下,做个花心放上,OK。

  绽放了的面花既多彩绚烂又靓丽炫目,既喜庆热烈又馋涎味蕾,既丰富着餐桌色彩,又荡漾着情趣生活……。 


  健康营养、美味美颜还绚烂养眼,寓意富贵幸福、温馨美好的漂亮面花醉撩眼。

   

做花馍是我的最爱之一,虽然繁琐费时,可依然兴趣不减。殊不知当一朵朵惟妙惟肖的面花从手中诞生,那份自豪、那份成就、那份惬意、那份美好远远胜于那份劳作,正所谓劳动创造美,付出了肯定有收获。瞧,美丽就在眼前。

  衷心祝福家人们吃出健康,吃出快乐,吃出情义,吃出幸福!


  衷心祝愿亲朋好友们、美友们、美编们节日快乐吉祥!夏日安康幸福!

  

  祝天下的妈妈们母亲节快乐!!!

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温馨提示:


一、为好造型,做面花(花馍)的面要和的比蒸馒头的面稍微硬一点。


二、面花虽好做,但繁琐费时,为减少做好的面花发的太过、皮干和擀好的面皮发干(影响制作及美感)等情况,最好用湿布将面盖住。


三、为蒸出松软清香的面花(花馍、馒头),大火蒸二十分钟关火后不要立刻揭锅盖,等三至五分钟后再揭锅盖,喜欢人的胖胖面花(花馍、馒头)直击眼帘。