炎热的夏天,厨房是一个谁都不想多呆的地方。狭小的空间,没有空调,烟熏火烤,往往是一边做饭,一边流汗。

今天这款煲仔饭,没有动用炒锅,没有油烟,而且非常快手,特别适合夏天,适合上班族。

  这是一款改良版的煲仔饭

主料:大米

辅料:皇上皇广式腊肠、鸡蛋、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜、蒸鱼豉油、雨露

做法:

1)大米淘洗干净,和玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒一起放入电饭煲,平时焖饭的水量,口感选择标准,开始加热。

2)倒计时剩10分钟时,锅里的米已经全部露出来,水基本煮干。依次放入腊肠片铺平。

3)倒计时剩5分钟时,打入鸡蛋。沿锅壁倒入豉油和雨露(事先调好混合汁)

4)青菜洗净后焯水(水里放入盐和油),断生后捞出在凉开水过一下(保证菜叶的翠绿)

5)电饭煲定时结束后,将鸡蛋和饭盛在摆好青菜的盘子里。

  做法1

请忽略图中右下角的出现的花纹(吊顶的倒影,拍照时没注意😂)

  做法2

一定要注意保护好自己的手,千万别被热气烫着!

  做法3

最好按照吃饭的人数放鸡蛋。因为早餐吃过荷包蛋,所以午餐的鸡蛋减半放了两个。

因为家里没有煲仔饭酱油,所以用蒸鱼豉油和雨露代替,味道也不错。

  做法5

  这个是蒸的芹菜叶(加了荞麦粉。自己用破壁机打的荞麦粉不太细)

  蒜泥汁和蒸芹菜是绝配

  橄榄油拌芹菜

  白萝卜丝虾皮汤

  餐后水果