中南京艺幼儿园朵朵一班“自然心、教育爱”——《我们来泡茶》主题美篇

中南京艺

幼儿

学习

茶叶

泡茶

孩子

认识

教育

茶文化

礼仪

探索

中国的茶道有着三千多年的悠久历史，通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊、学习礼仪。在开展“礼仪教育”的课题研究过程中，我班尝试以“中国茶文化”为突破口，开展主题活动“我们来泡茶”。孩子对中国的茶文化产生了浓厚的兴趣，加之春季是新茶上市的时节。因此我们需要引导幼儿进行更加系统的了解中国的茶知识，感受悠久的茶文化。



二、理论依据

🌷 遵循陈鹤琴教育理论

中国现代教育家陈鹤琴先生提出 “活教育”教学论。“活教育”的目标中提出“做中教，做中学，做中求进步”。此理论基础是由杜威博士提出的从做中来学，在活教育中还提出从做中教，从做中求进步。强调了教师和幼儿共同来做，必要时给幼儿以指导，他们在做与教中取得的直接经验，则是求得进步的主要因素，此过程即体验的过程。教师通过让幼儿买茶、看茶、品茶等活动，鼓励幼儿亲子操作、主动体验。从而使其在玩玩乐乐中逐渐感受茶文化。

🌷 遵循了幼儿的学习特点

5—6岁的幼儿好学、好问，好奇心和求知欲强。这个阶段的孩子经常会问一些问题，而且涉及天文、地理、文化、科学等等层面。当孩子得到满足后，又会有更深层次的探索。《3—6岁幼儿发展指南》中指出：培养幼儿的探索意识，给孩子充分的空间、时间去探索，允许孩子因好奇探索而出现的“破坏”活动。茶活动满足孩子的探索欲望，从主题活动来源及脉络的延伸都遵循孩子的发展兴趣和需要，由孩子生成了诸多教育活动，充分尊重孩子学习特点。



三、活动目标

《纲要》指出，幼儿园的教育内容是全面的、启蒙性的，可以相对划分为健康、语言、社会、科学和艺术五个领域。各个领域的内容相互渗透，从不同的角度去促进幼儿情感、态度、能力、知识、技能等方面的发展。

根据五大领域目标与本班幼儿发展需求，我拟定出本主题目标：

🍃 1、知道茶叶是中国人发现的，受到世界人民的喜爱。

🍃 2、认识、了解几种生活中常见的茶叶。

🍃 3、了解茶叶的生产制作过程。

🍃 4、知道茶叶在健身、烹饪和文化交流方面的作用。

🍃 5、能手眼协调做采茶的舞蹈动作。

🍃 6、尝试运用多种创作手法（掏剪、捏泥、折纸、线条画、穿编、粘贴等）和不同材料制作茶壶茶杯，发展幼儿创造性。

🍃 7、通过品茶，初步认识到茶叶是一种解渴的好饮料，指导品茶的礼仪。

🍃 8、鼓励幼儿制作“茶饮料“，培养想象力和动手

学习内容：《喝茶》《谁在喝茶》《请喝茶》认识泡茶的过程及泡茶工具《去买茶》《香香的茶》《红茶和绿茶》认识常见的茶种并比较异同《茶叶的家》《叶子的形状》《茶叶香》认识茶叶特征并了解其生长环境。《小小客人》学习接待客人的礼仪，学习有礼貌的为客态度《杯子彩绘》《有用的叶子》《叶子排排看》学习制作有创意的艺术作品，培养小心谨慎的生活态度。

学习目标：

一、认识泡茶的过程及泡茶的工具

二、认识常见的茶种并比较异同

三、认识茶叶特征并了解其生长环境

四、了解叶子的各种用途

五、培养小心谨慎的生活态度

六、学习制作有创意的艺术作品

七、学习接待客人的礼仪

八、学习有礼貌的为客态