许多人将“棺材菌”说得很吓人，“棺材菌”究竟是怎么回事？

何霞

有人说棺材菌即阿魏，「黄芩有价，阿魏无价；人参无假，阿魏无真」，由此可见棺材菌的稀少与珍贵。在二次葬或者迁坟时，如果运气不错，可在棺材板上见到类似灵芝子实体一样的菌类。

老人们说这是千金难买的棺材菌，又叫阴木菌、血灵芝。据说生长棺材菌的条件有点苛刻，当然土葬是前提条件，而现在火化较多，棺材菌自然就更少见了。

一、棺材菌的形成过程

棺材菌，顾名思义，是生长在坟茔棺材里的一种菌类，长在棺材内亡者嘴巴正上方棺材板上的为对口菌。棺材菌十分罕见，因为其生长条件不易满足。

农村用的棺材要上漆后才使用，以前用漆树割取的漆较多，棺材上漆后可防水防腐蚀，但有些棺材的底部和内壁却并没有上漆。在下葬后，未上漆的棺材底部直接与湿润的土壤接触，会吸收土中的水分。

土壤中微生物较多，在湿润的环境下，尤其是下葬后偏遇连阴天，棺材和亡者尸身被微生物腐蚀和降解，产生气体和腐烂物。尸身腐烂后产生的气体，部分会透过棺材缝和土壤钻出地面，部分会被棺材和土壤吸收。而尸身腐烂后的营养物，可被特定木质的棺材材吸收。

棺材经过微生物的作用，以及吸收的营养物质，可为药用真菌提供基质，其实棺材提供了碳源，而尸身提供了氮源。如果棺材中刚好飘入了真菌孢子，在以棺木和尸身为营养物质的适宜C/N比下，逐渐长成菌丝体，并再在适宜的环境中长出子实体。

整个过程是相当缓慢的，经过几十上百年的相互作用，就长出了稀罕的棺材菌。这与白蚁鸡枞菌类似，白蚁降解土壤中的朽木，白蚁窝才能生长菌丝，所以并没有什么神奇的。例如，刺楸曾把家里得病死掉的一只土鸡埋葬在一棵大树下，多年后竟在树底部长出个黑黑类似灵芝的菌类。

二、传言的苛刻生长条件

棺材中长的菌类可能有红色的、粉红色的、灰色的，不一定就是常说的棺材菌，也许就被忽视了，据说有人因食用棺材内灰色的菌类后丧了命。而之所以传言死者生前吃过大量鹿茸、人参等珍贵药材，且所用棺材为特殊材质的才会长出，刺楸认为可能是这种坟墓中的才是真正有价值的棺材菌。

这可能是由于尸身腐烂后还残留有药用成分，而特殊材质的棺木也可能有药用成分，真菌在利用营养物质时，属于「双向发酵」，即药用真菌吸收了药材成分，其自身的作用也发生了改变。

当然，有人认为要长出棺材菌，入殓时人未完全死亡、喷血于棺板之上，等等，我认为这些说法似乎有点玄乎了。