《金鼎轩》饭店汇聚南北特色，东西之美食于一身的大众型饭店。店内设施别致，拥有独立包房六间，时尚卡台十二个，环境优雅温馨舒适。是您理想的就餐场所。
金鼎轩饭店开业于2016年4月28日，开业以来本着对顾客为上帝的宗旨。特聘请烹饪大师亲自料理美味菜肴。菜品选料精细、操作讲究、质量稳定，具有传统特色精髓，融合菜肴的独特风味。 顾客在《金鼎轩》饭店消费满100元，即送传统熏鸡一份。夏季酷暑来临之际，金鼎轩饭店促销新老顾客啤酒特价两元起。 《金鼎轩》饭店菜品汇聚南甜北咸东辣西酸的特色，精选百余种菜肴供您选择放心食用。 顾客在《金鼎轩》饭店就餐，让您满意而来，开心而走。 《金鼎轩》是您聚会，生日宴会、桥迁、满月、升学宴小型聚会最适合场所。 《金鼎轩》饭店给大家推荐几款本店特色菜肴，方便大家来品尝评价建议。 《金鼎轩》肘子的最高境界就是肥而不腻，软而不烂，鲜香嫩滑爽口，色香味俱全。随着饮食在生活中的地位越来越高，各种菜肴争先表演，肘子怎么能自甘落后。于是各种肘子争相出镜，金鼎轩特色一绝肘子让吃到家的味道，幸福的香味。 《金鼎轩》特色猪手褒
推荐猪手，是因为猪手有很多功效:
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。 《金鼎轩》黄桃锅包肉
锅包肉，是东北一道特色菜。其用猪之脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时浇汁并着以香菜点缀。锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，放入黄桃葱姜丝再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。黄桃的加入增加了锅包肉的酸甜美味。既能吃到肉香味道，又能吃饭黄桃的甜爽。 《金鼎轩》烤鱼
烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
因此在金鼎轩饭店食用烤鱼，是您最正确的选择。 《金鼎轩》水煮鱼
水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重庆渝北风味。最早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。 《金鼎轩》特别推荐☞香烹偏口鱼
偏口鱼，即比目鱼，高眼鲽，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称。偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。“偏口”和“比目”，都是对它们身体的最突出特征的描述。偏口鱼种类甚多，在乳山以高眼鲽、石鲽、牙鲆的质量最好，名气最大。
本店烹饪大师经过漫长时间研究尝试改进，最后烹饪出一款特色香烹偏口鱼。鱼肉酥香嫩口，肉鲜回味唇之留香。具有减肥养颜之功效，所以这款香烹偏口鱼是您就餐必选之菜肴。 《金鼎轩》酱骨架
黑龙江酱骨架是东北之特色菜肴
酱骨架是由猪脊骨做成的，有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老。因为人随着年龄的增大，骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退，如果能从饮食中不断摄取骨髓所含的类黏朊，则骨髓生产血细胞的功能就可以得到加强，从而达到减缓衰老的目的。因而，老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质疏松症。 《金鼎轩》杂粮包
杂粮包是以黑豆面、红豆面、白豆面、黄豆面为主材的主食名。 本食品是用杂粮做成，具有营养丰富、容易消化的特点，尤其适合中老年人食用。
健康营养的杂粮做成了装馅的小窝窝头，里面填满了肉末和杏鲍菇做成的馅料，咸鲜可口，辣爽下饭是您首选之菜肴。
《金鼎轩》干锅千页豆腐
干锅千页豆腐，香辣细嫩，口味独特是您吃饭饮酒必须之菜肴。 千页豆腐是素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来 《金鼎轩》全体员工恭候您的光临。祝您及家人朋友2016年一帆风顺、身体健康、财源广进、福寿安康。
地址:香坊区延福街255-4号，安埠商厦西侧。欢迎广大社会朋友前来品尝