宋建窑寿纹斗茶盏

福马

建窑其尊贵特征莫过于皇帝徽宗亲自点评，并提出评定茶盏标准，更见于日本的四大国宝，其科学技术之高以致今天仍不能有效仿制，这也是陶瓷科学内涵所在，其烧成难度之高以致后世技术失传。历史上唯一一次曜变天目的拍卖是日本在1926年，成交价16万大洋，折合成东京1000套别墅的价格，迄今为止是中国最贵的古董，而日本十五世纪《君台左右帐记》记载：“曜变是建盏之无上神品，值绢万匹。”（折合黄金700公斤），欧洲陶瓷学会评估为价值10亿欧元，中国任何一件五大名窑瓷不能与之匹敌。

该宋建窑“三金”寿纹斗茶盏(见图)，黄金施釉，内外均有不同书写的“寿”字，意千岁万岁，各个寿字都为贴金工艺，排列规整，匠人已精心计算过距离和大小，祝福满满。底刻"供御"为皇家御用，是宋皇家大臣顶级斗茶盏。真金不怕火炼，该黄金釉建盏长久火烧无味不变色，可导电，为真金！该盏器形规整，是宋代标准的斗茶建盏的流行尺寸。在皇家王室及民间酷爱斗茶的宋代，这个宋寿字金釉盏代表了身份与财力，比日本国宝茶盏级别高，张显了宋最高级别的工匠技能。

何为“三金″？曰:“金釉，金饰，金胎"。“三金茶盏”：“一金”瓷胎内掺有黄金；“二金”釉面为黄金釉；“三金”为金釉上加贴金箔与描金工艺。“三金茶盏”为世上最为罕见之物，是象征着宋朝皇室的威严与权力，是皇家致爱之器物，也是象征着宋代荣华与富有之器物。如此精美绝伦的艺术珍品，当属宋代茶文化至宝之一。黄金釉在宋代称为“大镀金”！程大昌在《演繁录》卷十一中提到：“御前赐茶，皆不用建盏（黑釉），用大汤氅（敞瓦）色正白”。“禁中大庆贺，则用大镀金（上敝下瓦）。不过悦目。”其意思是，皇宫御用的茶盏还是用建盏，只不过不再使用黑釉兔毫盏，而是御前赐茶为“曜变茶盏”，在特殊喜庆的日子，如品新春贡茶或庆寿等重大喜庆的时节，才能使用“大镀金茶盏”而已。说明了黄金釉茶盏在南宋皇宫中，也不是随便使用的，珍惜与喜爱程度是可想而知。使用“大镀金茶盏”来品新春贡茶，或是在皇家祝寿、大庆贺时，专用的茶盏，宋代的“五大名窑”以及以后的元、明、清皇家御用瓷碗，均无此“殊荣”，不得不让人们感叹与赞美宋时繁荣与富有。黄金釉面上再用黄金装饰与贴金这类精美茶盏，更是世上罕见之器，属于顶级建盏，御用之物，十分稀珍。也是宋代建窑产品中的最高标准之一。黄金釉面上加贴金箔、描金彩的闪烁辉煌，光泽灿烂的高贵而不孤媚之美，是顶级建盏，属御用之茶具。

而该宋建窑七彩晕光曜变寿纹斗茶盏（见图）也是宋顶级茶盏。铬(银)蓝釉现代人称为“曜变”釉，宋代人称为异毫(毫变)釉盏，十分珍稀。是瓷土与窑火完美结合的成果，曜变分为二种：一种为普通黑釉曜变彩斑，另一种为铬蓝釉七彩晕光。曜变（铬蓝釉）建盏，着重要看有无七彩晕光。曜变与窑变；晕光和反光及蛤蜊光均有不同性质。“铬”为重金属经高温而烧制成的釉色，似银蓝色。釉药中掺入金属原料（黄金，白银等）而烧成；“蓝”为一种“幽”的美感，似雨后青天般蓝色，是以矿物宝石类而烧成，二者结合，也称“铬蓝釉”，属重金属与玛瑙、宝石、翡翠、珍珠等及其它矿物铁结晶还原的釉色，极为罕见，为宋代建盏独有的釉种。

七彩晕光曜变：为多色彩，晕光为会晃动的彩源：曜是日月星辰之光，变乃为色彩变异。合成一词：七彩晕光曜变。它的特点：曜变釉色的主要特点其实是"影像"，而不是"形状"。这些"影像"是结晶物质在釉面剧烈动荡留下的踪迹，实质是"形状"剧变的结果，所以它没有具体的形状。可以说是无形之形，无状之状。这些"影像"隐隐绰绰，清晰不一，飘忽不定，玄之又玄。与所描述的深层灵物的行踪相似，"唯恍唯惚。惚兮恍兮，其中有物”。曜变彩斑在釉面上的分布也最无规律，最不均匀。无固定色彩，会随器物变动而变化的色彩，产生七彩晕光主要是釉药中掺入黄金、宝石、玛瑙、翡翠、玉石、贝壳、白银等等珍贵矿物而经高温（1300度以上）而还原烧成。但要釉面发色佳，也要窑火相助才能达到完美曜变釉色。七彩晕光曜变有彩斑（釉疹）者(见图)，是在窑火之中气氛达到极致，“一瞬间”而偶成的，可谓是“神助”才能烧出的“神品”；七彩晕光曜变彩斑盏’被人们称之为“碗中宇宙”或为“碗中彩霞”的稀珍神品。