<h3>与鸡斗早起，为了省点钱多买2斤“云南古树普洱茶”，所以订了早班飞机✈️，只能赶第一班地铁了。</h3> <h3>平时从家里走到小区门口大约10分钟，今天只用了5分钟，再一次印证：有压力才有动力。有目标才发飙！</h3> <h3>为了搭上首班6:15前往机场的地铁，匆匆忙忙赶到地铁站的时候，铁门紧锁，吃了闭门羹，哈哈</h3> <h3>茶痴背包党整个采茶季的全部家当。</h3> <h3>轻装上阵一一一背包党为了方便，身上穿一套、背一套，连电动刮胡刀也不带，只带上一次性的，恨不得把脚毛都刮干净，方便走路。呵呵</h3> <h3>约一个小时的地铁，终于赶到白云机场T2航站喽，也是去年开通之后，我第一次在这个航站楼坐飞机，所以尽量赶早一点。</h3> <h3>伟哥虽然乘坐广州南航飞机总里程约30万公里，但每一次坐飞机✈️✈️✈️我还是喜欢选靠窗的位置，因为只有靠近这扇窗，才可以看到不一样的风景、不一样的人生、不一样的胸怀。所以人生需要高度、高度决定眼光、眼光决定未来。</h3> <h3>约2小时的飞机✈️，上午11点左右终于平安到达昆明长水机场。急急忙忙打的赶往昆明南部汽车站，将从这里将乘坐大巴前往普洱市景谷彝族哈尼族自治县。</h3> <h3>蓝天白云、雾色葱茏，来张背包党“落日余晖采茶郎“。</h3> <h3>从昆明到普洱市景谷彝族哈尼族自治县450公里，耗时9小时，终于到达景谷县城。</h3> <h3>云南省景谷傣族彝族自治县，由于地理位置的原因，基础设施建设，主要指交通的发展，稍为滞后。昆明市到景谷约450公里，乘坐大巴耗时约8小时，这里的发展虽然和北上广深等一线城市，也许有十多二十年的差距。但是夜幕降临、华灯初上时的“夜景”去不亚于大都市。景谷傣族彝族自治县一一一假以时日必定让我们刮目相看[强][强][强]<br></h3> <h3>昨晚下塌的酒店，丰富的早餐勾起了我美美的食欲、好好的吃一顿，继续赶路。</h3> <h3>早餐后，匆匆赶到昨天已经到达这里，等我的王大哥与玲姐。</h3> <h3>云南菜广东厨中午是我大显身手的时候了<br></h3> <h3>六菜一汤赛小康<br>腊肉白花菜肉片炒香芹鸡蛋苦莲菜凉瓜炒肉片盐水南瓜苗三七乌鸡汤清炒土腊肉<br>[抱拳][抱拳][抱拳]<br></h3> <h3>以茶代酒干杯两位大哥午饭后我们继续赶往80公里的老乌山茶山</h3> <h3>原定一点左右从茶山赶下来接我们的李总，由于临时要开会，等到3:00终于到达景谷傣族彝族县城接我们来了，走，赶紧上车出发。</h3> <h3>和去年一样，还是山路崎岖坎坷、一路颠簸、老骨头都快散架子了。</h3> <h3>从景谷县城到茶山八十多公里的路程，耗时3小时终于到达。</h3> <h3>第一时间亲吻茶叶，熟悉的味道、熟悉的芳香。。</h3> <h3>终于开始采茶了<br>在云南<br>釆摘古树普洱茶<br>首先<br>必须学会一些基本功<br>一一一<br>砍竹子<br>搭架子<br>爬到树梢摘叶子<br>[呲牙][呲牙]<br></h3> <h3>站稳脚了？你可是站在一根竹子上面下面可是悬空2一3米哦</h3> <h3>《云南普洱茶制作流程》之一一一鲜叶采摘<br>普洱茶鲜叶的采摘，讲究三分嫩七分老，不同于一般的绿茶，越嫩越好，所以一般采摘一芽二叶或者一芽三叶，还要在适当的位置掐断，这样老嫩比例得当、条索肥壮、茶气更足、后劲更足。</h3> <h3>巜云南普洱茶制作流程》之二一一一萎凋<br>亦即普洱鲜叶采摘下来之后，尽快摊开在特制的筛网上，让其通风透气、慢慢失去水分、变软、不闷黄，为接下来的《杀青》作准备，如果制作红茶，就为接下来的巜揉捻》作准备。<br></h3> <h3>巜云南普洱茶制作流程》之三一一一杀青杀青是利用炒锅的高温破坏酶的活性，防止多酚类物质的酶性氧化，以防止叶子红变。<br>同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变<br>软，为揉捻造形创造条件。随着水分<br>的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点<br>芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气<br>得到改善。<br>[抱拳][抱拳][抱拳]<br></h3> <h3>《云南普洱茶制作流程》之四一一一手工揉捻<br>揉捻也是普洱茶制步䯅之一，主要是通过手工的合适力度反重搓揉，揉捻成条形，塑造外形。<br>通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡；<br>适当破坏其组织细胞，将茶汁揉出，<br>使之附着于茶叶表面，让内含物与空<br>气接触并发生一系列的化学转化，提<br>高茶叶的浓强度，使茶叶香气得到改善。<br><br></h3> <h3>《云南普洱茶制作流程》之五一一一晒青<br>晒青是云南普洱茶制作工艺流程的至关重要的一个步骤，普洱茶鲜叶经过萎凋、杀青、揉捻之后，直接就放在太阳底下晒干或者隔薄膜哂干。晒干时间的长短、阳光的充足程度，直接会影响到茶的香气。<br>[抱拳][抱拳][抱拳]<br></h3> <h3>《云南普洱茶制作流程》之六一一一挑选黄片<br>挑选黄片，顾名思义就是把采摘时发黄的老叶片、萎凋不好、杀青过火或者茶梗挑去，从而提高条索的整齐匀称、压出的饼形更好看。这一步骤不是必须的。</h3> <h3>《云南普洱茶制作流程》之七一一一压饼<br><br>普洱茶的晒干毛茶已经是生普成品、可以存放、品尝了。但是，人们为了储存便利、搬运方便，根据客户或者个人喜好，经过称重、蒸汽软化、压制成饼。或者压砖、压沱、压柱等。<br></h3> <h3>《云南普洱茶制作流程》之八一一一烘干<br>普洱茶经压制成饼之后，放到专用的烤房进行烘干，一般经过两到三天即可把水分全部蒸发掉，以提高茶叶的储存和香气。</h3> <h3>《云南普洱茶制作流程》之九一一一牛皮纸包装<br>牛皮纸包装也叫内包装，一般会放上厂家的铭牌也叫“内飞”，然后把烘干茶饼包装起来，有些会用空白的牛皮纸，有些会用印制好的包装纸，上面会有品牌名称、厂名、重量、生熟普、执行标准等。</h3> <h3>《云南普洱茶制作流程》之十一一一竹壳包装<br><br>竹壳包装也叫外包装，一般用产自云南当地的竹壳，经清洗、蒸软、凉干后，把已经完成牛皮纸包装的茶饼，按7片1筒进行包装，然后用竹蔑捆扎好。这就是传统的“七子饼茶”茶。每一片357克、每一筒七片、每一件六筒、六七42片，刚好是30斤一件。<br></h3> <h3>由于云南纬度高、紫外线强，经萎凋、杀青、揉捻后的茶叶一天可以完全晒干，今年的茶叶条索肥壮，香气浓郁一一一好茶。</h3> <h3>晒干的茶叶赶紧用塑料袋装起来，这样既可以防潮，又可以保证茶香浓郁、不散掉。</h3> <h3>做茶如做人为了你也为我梦寐以求的那泡好茶我们严格把控：茶区树龄茶性条索颜色<br>香气<br>叶底<br>滋味</h3> <h3>我们以古树拼古树为的是<br>那泡<br>更浓郁<br>更醇厚<br>更滋味<br>的好茶<br></h3> <h3>2019年云南古树普洱茶尝鲜咯</h3> <h3>香气浓郁汤色金黄</h3> <h3>好茶要与好朋友一起分享我的普洱茶导师王大哥、玲姐。</h3> <h3>茶汤不错👍</h3> <h3>好茶不多好的春茶更不多赶紧打包发货回府让朋友尝尝鲜</h3> <h3>好茶不多<br>好的春茶更不多<br>赶紧打包发货回府<br>让朋友尝尝鲜<br></h3> <h3>发货咯</h3> <h3>茶已采货已发收集行囊去归家<br></h3> <h3>450公里晚上7:00上车第二天早上7:00到达昆明漫漫采茶路悠悠思乡情<br></h3> <h3>飞机✈️还是晚点了一个小时</h3> <h3>还是靠窗位置还是南航鲜红的木棉花在蓝天白云衬托之下更加鲜艳夺目</h3> <h3>平安降落🛬️安全返家</h3> <h3>在北上广等一线城市出门首选还是地铁准时准点不塞车<br></h3> <h3>一出地铁又是狂风暴雨广州常态水浸街</h3> <h3>以后建议汽车生产商生产出水陆两用的小轿车<br></h3> <h3>家永远是幸福的港湾不管你在外闯荡漂泊还是流浪？</h3> <h3>不是所有的普洱茶树都可以叫“古树”古树有古树的特征古树有古树的风格古树有古树的风霜<br></h3> <h3>古树之“古”<br></h3> <h3>采茶的伟哥爬树比猴🐒快<br></h3> <h3>古树之“古”<br></h3> <h3>这一棵就是今年第三届采茶节以¥15万元拍卖的的千年老乌山藤条紫茶王</h3> <h3>还好小时候练就的偷果好身手爬起百年古树不在话下<br></h3> <h3>漫步在千年茶马古道穿行在茂密的古茶树与森林交织的小路上仿佛听到昨日马帮的铃铛🔔以及马帮头的吆喝声<br></h3> <h3>这里就是当年茶马古道的印记马蹄印<br></h3> <h3>今年很幸运第三届云南省普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县釆茶节暨祭茶节在千年老乌山茶山开幕</h3> <h3>开幕典礼</h3> <h3>开幕式上与身穿民族服装的王大哥来一张合影</h3> <h3>节日盛装</h3> <h3>祭茶仪式庄重而肃穆</h3> <h3>交流才有进步与哈尼族采茶大妈交流采茶心得</h3> <h3>与寨主李总交流采茶心得</h3> <h3>云南十八怪之“鸡蛋串着卖”</h3> <h3>云南十八怪之“采茶的大妈上树比猴快”</h3> <h3>云南美食之土猪腊肉</h3> <h3>云南美食之“土猪腊肉”<br></h3> <h3>云南美食之“土猪腊肉”<br></h3> <h3>云南美食之<br>“荞头”</h3> <h3>茶叶虾仁在茶山茶叶可以这样不一样</h3> <h3>生炸茶叶</h3> <h3>好不好？我来尝尝</h3> <h3>野生蜂蛹</h3> <h3>绝对正宗山货野生蜂蛹黑花生野生蜂蜜</h3> <h3>油炸蜂蛹</h3> <h3>开眼界蜂蛹原来可以做汤的</h3> <h3>巜2019云南釆茶之旅》之《偷瓜》在民风淳朴夜不闭户云南边远山寨“摘瓜不算偷瓜”[偷笑][偷笑][偷笑]<br></h3> <h3>山里的桃子也不错👍</h3> <h3>这瓜应该不是苦的吧</h3> <h3>南瓜花久违的味道儿时的记忆</h3> <h3>傣族同胞的建筑</h3> <h3>国家好民族好大家好<br>写得好<br></h3> <h3>《茶导人生》酒干倘卖无品茶正当时人生苦短知有缘定相聚<br></h3> <h3>为茶而忙我乐意<br></h3> <h3>既相逢</h3><h3>长相守</h3><h3>余生有茶我足矣</h3> <h3>重操旧业</h3><h3>再上讲坛</h3><h3>传播茶文化</h3><h3>伟哥《茶导人生》</h3><h3>不定期开讲<br><br></h3> <h3>好茶会说话</h3> <h3>若有缘</h3><h3>再相见</h3><h3>以茶为媒畅欲言</h3><h3>18602069905</h3>