体味茶禅文化、感受乡村振兴

市府办

四月的豆叩，春意正浓，茶香弥漫。明朝许次纾《茶疏》有云：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。” 时值谷雨，市政府办公室与平武县办公室共100余名机关工会会员相聚清漪江畔，开展了一次感悟禅茶文化的工会活动，通过采茶、制茶、品茶，漫步诗意田园，感受和风暖阳，增进了同事，家人，以及市县两级政府办干部职工之间的沟通交流,并深切感受到平武县实施乡村振兴战略显著的成效。

上午10:00，伴着毛毛细雨，大家齐聚禅茶文化广场。

一、采茶

平武县豆叩镇，坐落在海拔一千多米的清漪江畔，拥有着全国稀有的高山大窝茶叶基地，是贡茶之乡，百来年的老茶树比比皆是。禅茶小镇里大大小小的茶田被篱笆分割包围，茶香四溢。如丝细雨下，嫩芽沾满了水珠，晶莹剔透。大家刚分成9个小组，天公作美，细雨渐停，天空放晴，各组在向导的带领下下地采茶。

二、制茶

如果说采茶带着点艺术气息的话，那手工炒茶则是一门技术活儿。用手掌感受铁锅的温度到适宜，迅速倒入选好的茶叶，双手迅速翻炒，使茶叶受热均匀，水分蒸发，颜色变暗，是为杀青。

将杀青后的茶叶放回簸箕中摊凉，再改用小火复炒，固定紧压茶叶使其定型，需要注意的是不能过于用力，以免揉烂。最后，利用铁锅的余热翻炒后将茶叶摊平，直至烘干出锅并封存。

三、品茶

走古道、观民俗，品野菜，赏花观景，亲近自然。闲庭中，会员荡着秋千，三三两两或漫步，或在太阳伞下交流，或穿着羌族美服照相，再冲泡一杯自己亲手采摘并炒好的清茶，感悟禅茶文化，祈求风调雨顺，不负美好春光！