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广东特色,盐焗李子

美容养颜:《本草纲目》记载,李子和于面脂中,有很好的美容作用,可以“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对治疗汗斑、脸生黑斑等有良效。

促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李子能促进消化,增加食欲,是胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。


清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化、腹水大有益。

降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用


成品图(一)

成品图(二)

平时大家买的李子吃的时候是不是有点青涩的口感呢?辣奶悄悄的跟你说,李子这样吃,保证你吃了还想吃😄😄想不想要学一下呢

超市买回李子,用水洗净

晾干

倒入热水,腌没李子

热水泡熟李子,看到表皮变黄变软(喜欢口感脆脆的的小伙伴们,可以把李子在热水浸泡的时间短一点)

热水泡熟李子,看到表皮变黄变软(喜欢口感绵软的小伙伴们,可以增加一次热水浸泡的步骤)

热水泡的李子拿出来沥干水份

用刀子划开,为了让李子更入味

划成“酱紫”😄😄(这样子)网络语言不是人人懂的哈😄😄

每个李子都要划好

撒入白糖,不要太多,覆盖李子表面即可

再撒入食用盐一勺

一起腌制,用两只手掂掂,一定要让每个李子都被糖和盐腌上

看看辣奶掂的怎么样哈😄😄

看看是不是每个李子上面都粘上糖和盐了

装个小盘拍照(这盘子里是半成品)

半成品图

半成品图

最后把李子装进瓶子里,盒里都行,放冰箱里,24小时后就可以吃了,即吃即拿😄😄

我家正好有个冷水壶,装李子正合适

喜欢甘草的小伙伴们可以泡点甘草心放入李子的瓶子里,那样口味更爽哦(不加入甘草水也一样好吃的哈)

重要的说一下:做好以后,放冰箱里口感更纯正哈


李子还有一种做法,叫椒盐李子,口味也很独特,下次继续分享哈

24小时后,拿出来品尝一下吧,真的不错哦,酸里有甜,甜里有咸,酸、甜、咸、脆脆的,凉凉的,一点青涩味也没有了,口感超级棒!给自己点赞一个👍😄😄

摆盘拍照,美图秀秀吧

你想学做吗?你有木有心动的感觉呢,小伙伴们行动吧👯

李子的营养丰富,除了含有大量维生素之外还比其他水果多了各种氨基酸,胡萝卜素。李子对肝有很好的保护作用。贫血的人士也可以经常食用李子,其有有促进血红蛋白再生的作用,对于热衷于养颜美容的女性来说绝对不容错过。李子还可以用来酿酒,酸甜可口,有“驻色酒”的美称。一般情况下孕妇是可以吃李子的,不要一次吃太多即可。