知青岁月：二十二《野菜》

士德

龙镇公社的东山是小兴安岭余脉，起伏的丘陵上长满了桦树和一些柞朩林。山林里、田间、地头生长着各种各样的野菜，有蕨菜、野山葱、野芹菜、野韭菜和野荠菜。

早春间，知靑点地窖里的土豆、白菜、萝卜都已经消耗得差不多了，吃了一冬的白色食品，真想能吃上点绿色的蔬菜啊！那时还没有大棚技术，北大荒的气候，到五月间，冰雪都还没有化尽呢！这时候，到哪儿去找新鲜蔬菜？

老于队长看我们知青可怜就说到山上去采野菜吧，那玩意儿可多了。于是，一大早我们几个男女知靑就跟着老队长，来到了大队附近的小东山上。柞树叶还没有返青，山的背阴处尚有稀稀落落的积雪，去秋的落叶铺得满地都是，脚踩上去，松松的、软软的，发出沙沙的声响。我惊喜地发现坡地上已经冒出了嫩嫩的绿芽，那早春的绿色，既不是翠绿，也不是墨绿，却带着点儿鹅黄，它们既没有集中成堆，也没有聚合成片，而是星罗棋布地点缀在那黑色的土地和黄色的落叶之间，在四围斑驳的色彩和光影中，显得格外地耀眼。看着那碧绿、嫩黄的早春第一片绿叶，我仿佛感到了春天此刻正带着芬芳的气息、炫目的华彩，破开厚厚的黑土层，翩然地来到了北大荒。

老队长开始教我们辨认着各种各样的野菜：这是婆婆丁，也就是蒲公英，你看它的叶子都带锯齿形的，花开成熟时，风一吹，满天都是小小的降落伞，可好看了。那是马齿莧，又叫太阳菜、长寿菜，生命力最强了，也可以当菜吃的。那是野荠菜，春夏间总是开着星星点点的小白花，这是野山葱，你看，它的叶子比较宽，用它来炒鸡蛋，那味道可美极了。至于野韭菜包饺子，那更是一等一样的美食了。顺着他的手指，我看到了一株亭亭玉立的蕨菜，细细长长的茎杆，复着一层白白的绒毛，带着露珠，在阳光照射下，泛着七色光芒。枝头上的叶子还没有舒展开，弯弯的形成了一个倒钩，那样子又极像一个碧玉雕成的簪子，又好似一柄翡翠的如意，又仿佛一个紧握着的小儿的拳头，浑身上下，玲珑剔透，由里往外透露着一股子灵气，我不禁感叹这自然界的鬼斧神工。老队长说：快采吧，回去洗一洗，放在锅里用开水煮煮，捞起来，可以蘸着大酱吃。

老队长说：我的老家在丹东大山里，什么好东西没有啊！木耳、蘑菇、各种珍稀动植物，飞禽走兽、奇花异草，漫山遍野，到处都是。后来，参军到了朝鲜，那地方的气候和咱们东北差不了多少，山上也都是郁郁葱葱的。那些年代，部队供应的大部分是罐头食品，很少有新鲜蔬菜，但我发现，这山上也都生长着和我老家一模一样的野菜，尤其多的是蕨菜。春天到了，我们隔三岔五地摘些蕨菜，用水煮煮，蘸上盐、酱，也算改善口味，打打牙祭。 

返城后，会常常怀念当年北大荒的生活，也常常会想起那生长在山林中的蕨菜，那可是真正的无公害的绿色食品啊。眼前会不时地浮现出那坡地上细细长长的碧玉簪，在春天的阳光和微风中轻轻地晃动，闪烁着诱人的光彩，还不时引来一些蜂蝶嬉逐其间。

我沉思着，从鸭录江边走出来的老队长，他当年是否也曾经想到过落叶归根呢？他年迈的父母和年轻的兄弟姐妹多少回倚门相望，等待着游子归来。可如今的他，却已经永远地长眠在北大荒的这片黑土地上了，所幸的是朝夕相伴着他的还有那年年岁岁在北大荒的山林、岗坡上生根、发芽、长叶、开花、结籽的山野菜。哦，北大荒的山野菜！