彭厨教您做湘菜

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　　竹钗卷青丝，粗衣短打扮。文火耐心煮相思，久待欢情愿。一盘味纯真，两碗多情叹。唯有美食常相伴，此生不觉憾。
很多彭厨雅士既爱火辣、唇齿留香的正宗湘味，又想在家一展厨艺。毕竟为家人做一份可口佳肴，也是组成幸福生活的点滴。应大家的强烈要求，“和彭厨学做饭”为您贴心准备了食谱和净菜。先来彭厨品尝，再选出自己喜欢的菜品，彭厨教您把握火候，为您准备好从湘地运来的净菜，回家尝试一下吧！

今天为大家介绍的是辣爆牛脆骨。选用优质牛大腿上的月亮骨为原料，上等秘方腌制，配上西芹，佐以各种特意从湘地运来的作料，味道香浓四溢，口齿留香，入味彻底，带给您无与伦比的美食体验。

健康功效
芹菜:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

1～轻松准备：芹菜冼净切段，牛脆骨切条，葱姜切丝

2～全神贯注，把握火候：锅中放适量油爆香葱姜，倒入脆骨翻炒几分钟

3～放入适量料酒翻炒，再放一勺香辣酱炒出香味

4～放少许胡椒粉和生抽翻炒均匀

5～放入芹菜炒至断生后放入少许盐翻炒一分钟左右即可

就是辣么简单！为什么如此好吃，还要加上彭厨的用心和爱。是不是想要赶快试一试？

温馨提示～如果不知道哪种牛脆骨口感好，彭厨贴心地为您准备好了净菜，来彭厨购得一份，回家即可酷炫喽。当然，最新鲜的美味、最精心的烹制还在彭厨。彭厨与爱在等您哦！