欧洲旅游相册【3】——意大利饮食文化

雨潇潇

<h3><br></h3><h3><b>时间:2019.4.14</b></h3><h3><b>地点:欧洲意大利</b></h3><h3><b>摄影:雷月、雷香</b></h3><h3><b>制作:雨潇潇</b></h3> <h3><b><font color="#ed2308"><br></font></b></h3><h3><b><font color="#ed2308">意大利菜</font></b></h3><h3><b>意大利菜系非常丰富,菜品成千上万。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有“西餐之母”之美称。</b></h3><h3><br></h3><h3><b><font color="#ed2308">饮食文化 文化简介</font></b></h3><h3><b>意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷,有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵,素称“欧洲大陆烹调之母”,在世界上享有很高的声誉。意大利菜多以海鲜作主料,辅以牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、番茄、黄瓜、萝卜、青椒、大头菜、香葱烹成。制法常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖,喜加蒜茸和干辣椒,略带小辣,火候一般是六七成熟,重视牙齿的感受,以略硬而有弹性为美,形成醇浓、香鲜、断生、原汁、微辣、硬韧的12字特色。这都表现在佛罗伦萨牛排、罗马魔鬼鸡、那不勒斯烤龙虾、巴里甲鱼、奥斯勃克牛肘肉、扎马格龙沙拉,米列斯特通心粉、鸡蛋肉末沙司、板肉白豆沙拉子、青椒焖鸡、烩大虾、烤鱼、冷鸡、白豆汤、火腿切面条等名食之中,四方游客络绎不绝。</b></h3> <h3><br></h3><h1 style="text-align: center;"><b>▼ 旅游团队进餐</b></h1><h3><b><br></b></h3> <h3><br></h3><h1 style="text-align: center;"><b>▼ 水果拼盘</b></h1><h3><b><br></b></h3> <h1 style="text-align: center;"><br></h1><h1 style="text-align: center;"><b>▼ 烤鱼片</b></h1> <h3><br></h3><h1 style="text-align: center;"><b>▼ 大 虾</b></h1><h3><b><br></b></h3> <h3><br></h3><h1 style="text-align: center;"><b>▼ 牛 肉 片</b></h1><h3><b><br></b></h3> <h3><br></h3><h1 style="text-align: center;"><b>待 续</b></h1><h3><b><br></b></h3>