2019-04-13

面点制做/玉树芝兰

拍摄图片/玉树芝兰

文字编辑/玉树芝兰

送走了烟花三月,这美丽的四月也悄然的走过了一半,眼下正是春光一泻千里,山如画,水如歌,花月正春风。春天是让人留恋,值得回味的季节,一切都让我们感到万物萌发,生命盎然,标志着又一个生命的轮回开始。在这最美的时刻,让我们舒展所有的喜爱,表达所有的爱意,拥抱空气,拥抱阳光,爱家人,爱朋友,为他们做任何事情都乐此不疲。在这个美好的季节里,更让人对生活充滿了蓬勃向上的积极热情,更有兴致的做自已喜欢的事情,比如今天做这个面食,这一刻心安理得的享受着这份悠闲。


春天,春暖花开,万物复苏。世间万物开始新的生长。尤其是孩子,春天长得快,各种营养都得跟上。馒头也是必不可少的主食。怎么样才能让他爱吃,就需变幻着花样做。下面分享几种花式面点,好看又好吃,学会后给小朋友做,包他食欲大增,爱上面食。

用酵母和成4个面团,一粉一黄一绿一白,粉的用少量红曲粉,黄的用南瓜泥,绿的用菠菜汁分别揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发一小时后开始制做。


🌸🌸🌸枣花馒头🌸🌸🌸


第一种:

制做步骤如下图:

1,将白面团搓成三个长条。

2,把三个长条围成环形。

3,用筷子在中间一挟,成了六瓣花。

4,六个花瓣上都分别放上圣女果。(现在的干枣太大,用圣女果代替的)

5,做花心,先擀两个圆饼,一个比另一个稍大点。

6,两个圆饼摞在一起。

7,用刀在中间切十字花刀切开,中间尖朝上,下边两角一捏就成了一个花瓣,连续捏5个,摆在中间,放上圣女果,漂亮的枣花馒头就做好了。(见下图)

第二种:

制做方法见下图:

1,先擀一大圆饼,周围用刀划出若干等份。


2,用叉子压出花纹,再捏出花瓣。


3,擀两个圆饼,一个比另一个稍小些,摞在一起,中间切十字刀分四份,尖朝上中间夹个圣女果,底下两角一捏,就成一花瓣,连续做5个。


4,把捏好的5个花瓣围一圈放在圆饼上,再做一朵玫瑰花放在中间,整个一个花馍就做成了。

上锅蒸,水开后十分钟就熟了。

🌻🌻🌻蔡花馍🌻🌻🌻

制做过程见下图:

1,擀一白一黄两圆饼。

2,两圆饼摞在一起,切十字刀,中间留些。

3,在每四份中间再切三刀,切成多等份。


4,两个一组往外翻拧劲,下端捏合成花瓣,依次一圈捏完就成了。(见下图)

🌺🌺🌺孔雀开屏🌺🌺🌺

制做过程见下图:

1,同样用一白面剂擀一圆饼。

2,在一头划开两刀,当翅膀。

3,两翅膀中间撮起,当脑袋。

4,揪出15个小面剂,擀成圆饼,一半用梳子压出花纹。

5,然后折上,露出点花纹。

6,把豌豆粒放在中间捏合,花叶就做好了,把所有做好的花叶放在孔雀尾部摆好造型,漂亮的孔雀开屏就呈现眼前。

🌹🌹🌹玫瑰花🌹🌹🌹


制做过程:

这个玫瑰花的制做很简单,我想一般都会做,就是擀6一7个圆饼,错开摞上,从一头卷起,中间切开,就成两朵玫玫瑰花。做了粉黄两色。

这是蒸熟的花馍和玫瑰花。

🌺🌺🌺双色花卷🌺🌺🌺

第一种:

制做过程见下图

1,分别用黄面剂(南瓜)白面剂擀成长条状。


2,把两个长面片摞在一起压实。


3,用牙签在一边上一段段推出锯齿状。


4,然后从一头卷起,卷到头整理一下就成了一个好看的像花一样的双色花卷了。

第二种

制做过程见下图:

1,用一黄一白两面剂擀成圆饼,然后分别切十字刀分四份。


2,用4片,两黄两白上下错开摞在一起,用牙签把三个角压一下。


3,按着压出的三个印卷起,分别再用牙签压一下。


4,这个双色花卷就做好了。

这是蒸熟的双色花卷和孔雀。

这些是蒸熟的样品。怎么样还漂亮吧!

🌹🌹谢谢鼓励支持!🌹🌹