花式面点(七)

玉树芝兰

<h3>面点制做/玉树芝兰</h3><h3>拍摄图片/玉树芝兰</h3><h3>文字编辑/玉树芝兰</h3> <h3>送走了烟花三月,这美丽的四月也悄然的走过了一半,眼下正是春光一泻千里,山如画,水如歌,花月正春风。春天是让人留恋,值得回味的季节,一切都让我们感到万物萌发,生命盎然,标志着又一个生命的轮回开始。在这最美的时刻,让我们舒展所有的喜爱,表达所有的爱意,拥抱空气,拥抱阳光,爱家人,爱朋友,为他们做任何事情都乐此不疲。在这个美好的季节里,更让人对生活充滿了蓬勃向上的积极热情,更有兴致的做自已喜欢的事情,比如今天做这个面食,这一刻心安理得的享受着这份悠闲。</h3><h3><br></h3><h3>春天,春暖花开,万物复苏。世间万物开始新的生长。尤其是孩子,春天长得快,各种营养都得跟上。馒头也是必不可少的主食。怎么样才能让他爱吃,就需变幻着花样做。下面分享几种花式面点,好看又好吃,学会后给小朋友做,包他食欲大增,爱上面食。<br></h3> <h3>用酵母和成4个面团,一粉一黄一绿一白,粉的用少量红曲粉,黄的用南瓜泥,绿的用菠菜汁分别揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发一小时后开始制做。</h3><h3><br></h3> <h3><b><font color="#010101"> 🌸🌸🌸枣花馒头🌸🌸🌸</font></b></h3><h3><font color="#39b54a"><b><br></b></font></h3> <h3>第一种:</h3> <h3><b>制做步骤如下图:</b></h3> <h3>1,将白面团搓成三个长条。</h3> <h3>2,把三个长条围成环形。</h3> <h3>3,用筷子在中间一挟,成了六瓣花。</h3> <h3>4,六个花瓣上都分别放上圣女果。(现在的干枣太大,用圣女果代替的)</h3> <h3>5,做花心,先擀两个圆饼,一个比另一个稍大点。</h3> <h3>6,两个圆饼摞在一起。</h3> <h3>7,用刀在中间切十字花刀切开,中间尖朝上,下边两角一捏就成了一个花瓣,连续捏5个,摆在中间,放上圣女果,漂亮的枣花馒头就做好了。(见下图)</h3> <h3>第二种:</h3> <h3><b>制做方法见下图:</b></h3> <h3>1,先擀一大圆饼,周围用刀划出若干等份。</h3><h3><br></h3><h3>2,用叉子压出花纹,再捏出花瓣。</h3><h3><br></h3><h3>3,擀两个圆饼,一个比另一个稍小些,摞在一起,中间切十字刀分四份,尖朝上中间夹个圣女果,底下两角一捏,就成一花瓣,连续做5个。</h3><h3><br></h3><h3>4,把捏好的5个花瓣围一圈放在圆饼上,再做一朵玫瑰花放在中间,整个一个花馍就做成了。</h3> <h3>上锅蒸,水开后十分钟就熟了。</h3> <h3><b> 🌻🌻🌻蔡花馍🌻🌻🌻</b></h3> <h3><b>制做过程见下图:</b></h3> <h3>1,擀一白一黄两圆饼。</h3> <h3>2,两圆饼摞在一起,切十字刀,中间留些。</h3> <h3>3,在每四份中间再切三刀,切成多等份。</h3><h3><br></h3><h3>4,两个一组往外翻拧劲,下端捏合成花瓣,依次一圈捏完就成了。(见下图)</h3> <h3><b> 🌺🌺🌺孔雀开屏🌺🌺🌺</b></h3> <h3><b>制做过程见下图:</b></h3> <h3>1,同样用一白面剂擀一圆饼。</h3> <h3>2,在一头划开两刀,当翅膀。</h3> <h3>3,两翅膀中间撮起,当脑袋。</h3> <h3>4,揪出15个小面剂,擀成圆饼,一半用梳子压出花纹。</h3> <h3>5,然后折上,露出点花纹。</h3> <h3>6,把豌豆粒放在中间捏合,花叶就做好了,把所有做好的花叶放在孔雀尾部摆好造型,漂亮的孔雀开屏就呈现眼前。</h3> <h3> 🌹🌹🌹玫瑰花🌹🌹🌹</h3><h3><br></h3> <h3><b>制做过程:</b></h3><h3>这个玫瑰花的制做很简单,我想一般都会做,就是擀6一7个圆饼,错开摞上,从一头卷起,中间切开,就成两朵玫玫瑰花。做了粉黄两色。</h3> <h3>这是蒸熟的花馍和玫瑰花。</h3> <h3><b> 🌺🌺🌺双色花卷🌺🌺🌺</b></h3> <h3>第一种:</h3> <h3><b>制做过程见下图</b></h3> <h3>1,分别用黄面剂(南瓜)白面剂擀成长条状。</h3><h3><br></h3><h3>2,把两个长面片摞在一起压实。</h3><h3><br></h3><h3>3,用牙签在一边上一段段推出锯齿状。</h3><h3><br></h3><h3>4,然后从一头卷起,卷到头整理一下就成了一个好看的像花一样的双色花卷了。</h3> <h3><b>第二种</b></h3> <h3><b>制做过程见下图:</b></h3> <h3>1,用一黄一白两面剂擀成圆饼,然后分别切十字刀分四份。</h3><h3><br></h3><h3>2,用4片,两黄两白上下错开摞在一起,用牙签把三个角压一下。</h3><h3><br></h3><h3>3,按着压出的三个印卷起,分别再用牙签压一下。</h3><h3><br></h3><h3>4,这个双色花卷就做好了。</h3> <h3>这是蒸熟的双色花卷和孔雀。</h3> <h3>这些是蒸熟的样品。怎么样还漂亮吧!</h3> <h1>🌹🌹谢谢鼓励支持!🌹🌹</h1>