欢乐北京行之北海

飞鱼

欢乐北京行之北海

　　北海对我的吸引力来源于在图片中多次看过的如玉女般高雅而温润的白塔之美，因为一直没有走近，她就始终散发着一种朦胧美；于格格而言，强大的吸引力源于她在“学习强国”中看过的《北京传统老字号之仿膳》，在节目中看过在北海公园的北门，有一家百年老店“仿膳”，她的一道名吃“豌豆黄”，金黄的色泽，细腻香甜的味道成功“魅惑”了对未知世界充满好奇的小女孩子，格格在节目中也认真看过这道美食的制作过程，当时，制作者详细介绍了她的特点：豌豆黄豌豆味香浓扑鼻，吃进去清凉爽口，口感细腻，让人遍体生凉。看起来色泽浅黄细腻，勾人食欲。

　　自从看过节目之后，格格的心中就对豌豆黄念念不忘，总想着要亲眼目睹她的样子，亲口品味她的滋味。当然，格格的热望也催生了我的渴念，其实，在这之前，我也对豌豆黄有所耳闻，就是在我们语文课本中史铁生写的一篇文章《秋天的怀念》中提到过的：

她也笑了，坐在我身边，絮絮叨叨地说着：“看完菊花，咱们就去‘仿膳’，你小时候最爱吃那儿的豌豆黄儿”因为喜欢那篇文章，我也一直对此印象深刻。所以，走出故宫的神武门后，我们就不顾疲惫径直向北海奔去了。

　　北海公园(Beihai Park)，位于北京市中心区，城内景山西侧，在故宫的西北面，与中海、南海合称三海。属于中国古代皇家园林。全园以北海为中心，面积约71公顷，水面占583市亩，陆地占480市亩。这里原是辽、金、元建离宫，明、清辟为帝王御苑，是中国现存最古老、最完整、最具综合性和代表性的皇家园林之一，1925年开放为公园。是中国保留下来的最悠久最完整的皇家园林。

　　1651年，为民族和睦，清世祖福临根据西藏喇嘛恼木汗的请求，在广寒殿的废址上建藏式白塔，在塔前建"白塔寺"（正觉殿为山门）。因为岛上建起了喇嘛佛塔，山名也就改称为"白塔山"了。

　　这座藏式喇嘛塔，高35.9米，塔身呈宝瓶形，上部为两层铜质伞盖，顶上 设鎏金宝珠塔刹，下筑折角式须弥塔座。塔内藏有喇嘛经文、衣钵和两颗 舍利。塔前有座小巧精致的善因殿。

　　游览过故宫再进入北海公园，我们立即感觉到它们的风格大相径庭：

故宫，作为古代帝王的皇宫，建筑高大雄伟，殿堂楼阁威严，处处显示着皇室的气派和皇权的至高无上，虽然面积阔绰，行走方便，但总有一种压抑感，在这些高楼大殿面前，个人显得很渺小；而 北海公园则不同，她虽然也是皇家园林，但亭台别致，游廊曲折。这里水面开阔，湖光塔影，苍松翠柏，花木芬芳，绚丽多姿，环湖垂柳掩映，处处显得自然宜人。

此时，各种早春的花卉竞相开放，让天性爱花的我不时驻足，特别是看到素洁雅致的白玉兰如少女颔首低眉莞尔浅笑，感觉是那么清爽而新鲜，不由得想到：

庭院深深深几许

玉兰俏浓

片片无重数

深切地体会到：有种春光叫玉兰花开

　　更为欣喜的是，在北海，我偶遇了另一种从未谋面的花，她叫“贴梗海棠”，正是含苞欲放、婉约多姿之时，猩红的花苞点缀在翠绿的树叶间，露着一种含蓄的美。

　　我们兴致盎然地徜徉在公园里的小路上，就像收到花仙子的邀约，一树树金黄的迎春花张开灿烂的笑脸，吸引着路过的游客拍照留影；那紫荆花更是盛情，鲜艳的紫色浓的似乎要溢出来了；还有各色的桃花到处都是，大概是热情好客的迎宾使者……我们就这样在鲜亮的花色中和芬芳的气息里留恋不舍！

　　就这样边走边看，欣赏美景，怡悦心情，转过一道弧形围栏，忽然看到前面有一店铺：庆丰包子铺！模糊记得，它是北京饮食业的名店，我们带着极大的好奇心走进去，点了猪肉梅干菜包子，格爸还想点一道这里的经典菜——炒肝，但我俩还想留着肚子吃豌豆黄呢，就没再点。

　　因为心里一直惦记着去仿膳，所以，我们几乎是依着导航指定的路线直线奔往北门的，偌大的北海公园，好多景致都没有观赏到，更没走近如玉女般高高耸立的白塔旁，一上午游览故宫，已经走了不少路，进入北海边走边看，也消耗了两个多小时了，格格已走得疲惫不堪了，看导航上的线路，还得走将近半小时，她几次三番说，不去仿膳了。可格爸坚持要去，他说，既然没来时那么渴望，现在已经近在咫尺了，却放弃了，那以后也会留下遗憾的，而且，只要再咬牙坚持下去，很快就会实现心愿的，何况，我们是欣赏着湖光山色一路走来的，有美景的陪伴，走路就不仅仅是走路了。于是，格格稍微休息调整了一下，又重振旗鼓继续进发了……

山重水复，柳暗花明，终于看到“仿膳”饭庄了，一刹那，三人好像被激灵了一下，精神振奋，快步流星走进去

　　据说第一代厨师是原在清宫御膳房当差的赵仁斋和他儿子赵炳南，还有原御膳房的厨工，取名“仿膳”，意为仿照御膳房的制作方法烹制菜点。仿膳的正堂内立一黄灿灿的金碑，上书“为人之善，仿天之膳”八个大字，恐怕是现在的经营者对“仿膳”的最好诠释。

　　跨进门槛，在圆型的大门口有一位穿着清宫服饰的女子，领着我们，走过一段曲径通幽的穿堂后，便进入了仿膳饭庄的餐厅。高高的天花板，高高的屋檐，干净、素雅，并无富丽堂皇的感觉，只有石狮、石台阶、红柱与屋栏及木窗带着皇家的风范，大厅的两边是独立的宴会厅。据说是溥杰先生为5个宴会厅书写了匾额：“飞觞”、“清漪”、“醉月”、“烟岚”、“芙蓉”。格格对这里的环境很是喜欢，兴致盎然，坐下后，还不住地东瞧瞧西看看，在等菜的过程中，我俩“游览”了一圈儿，看到一个金灿灿的大椅子，她说，这就是古代皇帝坐的吧？满脸的崇敬。

　　如愿品尝了色泽浅黄、清凉爽口、细腻香甜的豌豆黄，还有几道特色菜品，在清幽古雅的大厅里休息了一段时间，我们意犹未尽的起身离开了，走出大厅，在回廊处看到了老舍先生亲笔题写的“仿膳”牌匾。