原料:
柚子一个（个人喜欢红柚），冰糖100g，蜂蜜500ml，盐一勺
步骤:1,先洗净表皮，用盐搓掉表面的果蜡。
2,把柚子皮用水果刨削出薄薄的一层，尽量去掉皮内面白色的瓤，再将其切成细丝，放入盐水中腌制一个小时。
3,把柚子里面的果肉剥出来，尽量剥得细致一些，一粒一粒最好，这个过程很有乐趣，不过管不住嘴，忍不住吃了很多😄😄😄 4,锅里放水，水不要太多，感觉能淹过柚子皮和果肉的量即可，放100g冰糖，开中火，当冰糖完全煮化时放柚子皮丝。
5,滚开后改小火，把柚子皮丝熬煮到透明再放入柚子果肉。 这个过程要有耐心，要不停用筷子在锅内翻搅，直到几乎没有水份，感觉比较粘稠，关火。
6.等到温热，倒入蜂蜜，置于密封较好的容器内
，放到冰箱冷藏。
（第一次做出来是苦的，估计是偷吃了太多的果肉的缘故，导致皮比肉多，后来就越做越好吃了） 服用方法:两三勺，依照个人口味，用温开水冲服，这样不会破坏原有营养成分 以下是查询的功效:
蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到改变体质的作用
柚子营养价值很高，含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每 100克柚子中富含150毫克的维他命C，含量是柠檬和脐橙的3倍。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，尤其适合中老年人食用。冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。由于柚子茶中加入了蜂蜜，更增加了人体所需的微量元素，因此蜂蜜柚子茶能止咳、化痰、美容养颜。蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品
蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为黑色素斩草除根的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素