清明感恩，亲做“青团”。

莲子

又是清明雨上

折菊寄到你身旁

把您最爱的歌来轻轻唱

远方有琴

愀然空灵

声声催天雨

涓涓心事说给自己听

最怕不觉泪已拆两行，，，，，，

青团，又叫青团子、清明果。

清明节吃清明果源于寒食节吃冷食。中国古代，每逢寒食节，人们便不生火做饭，只吃冷食。冷食是事先做好无需加热的食品。

而青团是江南一带的小吃，因其色调而得名。后来寒食节逐渐发展成为了清明节，寒食节吃的青色团子慢慢就被称为清明果了。据史料记载清明果的可追溯年代是南朝的梁代。

后来清明民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。打青团，是清明最有特色的节令食品制作活动之一。



清明节吃清明果源于寒食节吃冷食。那清明节为什么要吃寒食呢？

一是禁火的旧制

清明节吃寒食源于周代的禁火旧制。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为“寒日节”。即在清明节期间不能生火，这个时候只能提前准备好冷食，如清明果青团就是其中一种很受欢迎的食物。

二是象征希望和生命

清明节又叫寒食节，寒食节的主要是家家禁烟吃冷食，在古时候这是一种辞旧迎新的过渡仪式，象征着新希望、新生命。另外，清明节吃寒食还有一种“感恩”意味，强调对“过去”的怀念和感谢。

三是文化的传承

现在青团可能作为扫墓祭祀的功能渐渐淡化，而更多被人用当作一种小吃。原本受人青睐的青团，无疾而终，很多地方都没有在清明节吃青团的习俗了。不过，文化传承还是一直提倡吃青团。清明节吃寒食也是一种文化的继承和发展，将“吃”上升为“文化”,也能够更好的宣扬我们的传统文化，使得中华文化流连在世界的每一个角落。

纷菲四月，并不想太过伤感过去。

只想在妈妈的口述指导下，亲自做一笼合川人自己的“青团”，表达一下对过世亲人的怀念和感谢。亲自做一笼“青团”，表达一下对现在的生活，对现在的亲人和现在的朋友们的感恩和珍惜。

采摘来自己种的嫩艾草尖，用盐水泡过，加两克碱焯水两分钟后备用。

为了做成功，实验了三次，虽然现在讲的头头是道，但当时的心情还是很忐忑，不知道自己能否做得色香味俱全，不敢请太多朋友品尝。

配好七分糯米粉三分大米粉的合成米粉备用。

把焯水后的艾草尖加入温开水，用果汁机或者破壁机打成汁。

趁热调入米粉中顺时针和匀。

再揉制成面团

面团会自带艾草的清香，并不宜加太多东西调味。

备上豆沙馅，芝麻馅，花生馅，榴莲馅，腊肉馅等等看自己口味。

手心粘上少许水，轻柔的包好青团，芯子不用包太多，以免蒸爆开口。

这是最初一次的，粘米没打细，看起稍逊，且不是很饱满圆润。

但是实践终究还是出了成果，后面的看起来还是很圆润好看的了。

蒸好后在表面刷上橄榄油，就更加翠绿亮泽。味道当然也很软糯好吃。

“袁小白”的拼图，“蜗牛先生”的拼盘。自由组合，愉快就好。“青团”软软糯糯粘粘连连的本就是世间最美好的情谊。

青团的由来

传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。

回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。

陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。

物竞天择，适者生存。

每个人都有糊里糊涂的时候，但也会在生活的磨砺中逐渐的心明如镜。当万物都在竞争的时候，我们怎么能那么幼稚的去埋怨什么“公平公正”。

生活不可能像你想象的那么好，但也不会像你想象的那么糟。

要尽其努力的，记住该记住的，忘记该忘记的。改变能改变的，接受不能改变的。

合川的天空依然蓝滢滢。。。。。。

青团也可以先把米糕蒸熟了再揉入艾草汁，再包入各种馅料