江汉路吉庆街游记(武汉篇)

蔷薇

旋宫饭店

       从江汉路到南京叉路口往里走，吉庆街就在这里。
      八十年代，《吉庆街》声名全国。吸引食客的不是油炸臭干子，米酒绿豆汤，汉味鸭脖子，小酒135，辣椒爆肥腸…是低头擦皮鞋、弹弦卖艺人，划拳赌酒、赢家点曲、输家买单的码头文化，五花八门，夜夜笙萧。记忆里的一抹"乱"地。
       当今的吉庆街，号称民俗文化街，有什么民俗，一点儿也不知道？倒是老字号招牌亮眼，勾起曾经的食欲。首当其冲是四季美湯包，记忆中老店在江汉路转弯的花楼街巷口，只要去汉口，都会去那里。一楼买好票后，踏着咯吱咯吱响的楼板上楼就座，等待掀开笼盖的时刻:松针香气扑鼻，汤包折子细密，皮薄透明，夹的时候直shai,放在乘满姜丝的醋碟里，咬一口，汤就流淌出来，就着醋碟喝，那个肉香啊，直达肺腑。蟹黄包子也是真正的蟹黄，吃过后嘴角都是红油，一股腥腥的味道。而现在的蟹黄包，全是用虾粉拌的，谁买谁上当。不过，以前馋食的印象仍不可磨灭。
        吉庆街往西不远处，就是老通城，那里的豆皮，因毛主席来武汉吃过而更有名。不过豆皮的确好吃，皮是豆面的，糊上鸡蛋，铺满晶瑩剔透的熟糯米，再撒上炒好的里脊肉丁、笋丁、醬干子丁，味道十足。最后的步骤，撒上香葱，用熟猪油围锅，厚实的满锅料都会腾起来，借劲翻面，一铲一盘如利刀一般，切割成小份，边中搭配，一下子一二十份，全部买尽，后面继续排队，观看操作，一点儿都不都性急，这样的饮食文化，人見人爱。武汉的大街小巷，每个歺馆，都有豆皮卖，可再也没有非吃不可的欲望，是料不正宗，还是口味变了？怕是老了吧，更留念过去的味道。
         新时代的吉庆街，把老字号集中在这里，叫饮食文化街好了。有六渡桥的德华酒楼，里面的炒年糕是它的特色，糊汤粉泡小油条或者小欢喜砣，都蛮好吃，还有青菜馄饨，小笼包花样不少，如果你进了这家，怕是别的店就尝不成，饱了！
      街上还有蔡林记热干面，这是吸引外地人的名片，满大街小巷都是，沒多少人吃，不稀罕。
        冠生园，汪玉霞，老万成，不吃都倍感亲切。
        杂糖、京果、酥糖，是汪玉霞传统的年三样，牛奶泡京果至今还爱吃。冠生园的枣泥月饼情有独宠，老万成的酸梅汤，福庆和的酥饺…品牌的匾下留住的是满满的回忆。
        堂堂大武汉，其实没有民俗的精髓，只是一种“过早户步巷，宵夜吉庆街"的生活习惯。是排档嗜好，码头习俗。吉庆街真正的民俗是“夜”的日子，除此之外，还有什么呢？真不知道。

一直还在的中国银行

中国银行的前世今生

改头换面的原享达利旧址。

四季美湯包原址，现在的王府井百货。

被珠宝店占领着的冠生园旧址

金玉满堂老凤祥

南京叉路口哈哈镜

快乐意在嘻哈

武汉美术馆

美术馆石刻

大吉大利吉庆街

意在“夜”的日子

夜文化的表达___吹拉弹唱

码头文化的表达___武汉俚语

四季美湯包

老通城豆皮

蔡林记热干面

德华酒楼

福庆和酥饺

老万成酸梅汤

意在汪玉霞

冠生园食品

中西和壁古德寺