<h3>清明如同一幅多彩的画面，画中有祭祀的肃穆，也有文明的传统；有踏青的欢畅，也有折柳的牵挂，有荡秋千的轻松，也有祝福的甜美。</h3> <h3>清明是一个很重要的节气，在24个节气中排行第5，这时，除了祭祖之外还有一个称呼叫寒食节。</h3><h3><br></h3><h3>寒食清明节的习俗很多，各地吃的食物各有特色。青团子最长见，南北方几乎都有吃青团的习惯，北方还善于炸馓子，吃鸡蛋等等。</h3> 青叶馓子 青团子 炸馓子 煮鸡蛋(东北民俗) <h3>记得小的时候跟奶奶一起做过青团，也炸过过馓子，奶奶的炸馓子是我儿时的最爱了。</h3><h3><br></h3><h3>青团用的青叶，一般来说用艾叶做的比较多，不同地区用的青叶也有所不同。园子里的茼蒿菜正待收获，于是我决定用自己种的有机蔬菜筒蒿做青团。</h3> 青团的做法 <h3>如图，糯米粉加水调成糊糊状后，放入蒸锅中蒸8分钟。从蒸锅中取出后拌入茼蒿汁，备好做青团用的皮</h3> <h3>煮好的小豆捣成泥加糖拌匀分成小团，每个小团上再放一个煮好的甜味栗子</h3> <h3>包入小豆栗子馅</h3> <h3>放入蒸锅蒸熟后的成品图</h3> <h3>将豆馅包好后用平锅小火煎熟</h3> 炸馓子 <h3>用可可粉，糖和面粉和成面团</h3><h3>再准备一块加糖的白面团</h3> <h3>擀成长方形</h3> <h3>重叠后卷起来</h3> <h3>切成片</h3> <h3>放入油锅炸酥</h3> <h3>喜欢甜食的朋友可以刷上一薄层糖浆</h3> 煮鸡蛋和小葱 <h3>我小的时候在东北长大，记得清明节吃鸡蛋还要吃葱，葱有表示清清白白的意思</h3> <h3>园子里有香菜，摘下几棵回来备用</h3> <h3>煮熟的鸡蛋剥皮尖的部分切掉一些，把鸡蛋黄用筷子扎碎后撒上椒盐</h3> <h3>上面插上小葱，小萝卜苗，和香菜，很像盆栽吧😊</h3> <h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">去年秋天收获的小红椒也插进去(不喜欢吃辣的朋友可以选择其他食材)。</span></h3><h3><br></h3><h3>呵呵，完成了！漂亮的鸡蛋小盆栽，可赏可食😍</h3> 青叶馓子 <h3>做青团剩下的材料，再配上白色面，又作了几个花样炸馓子😍</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">春城无处不飞花，寒食东风御柳斜！寒食清明节，美味使人拥有好心情！</h3>