烟雨朦胧游阳朔

鱼迷

　　“桂林山水甲天下“。在岗工作的时候，经常去广西，却始终没拐个小弯去桂林逛一逛。如今退休赋闲，春光明媚，三月下旬，我们老两口来了一次说走就走的桂林之行。

这次旅行的行程很简单。从青岛经湖北襄阳飞桂林。然后原路乘机飞回青岛，总共七天。去的时候，到桂林已经是半夜。旅程实际是次日开始。

次日清晨，乘车到了阳朔，第一站是“可触摸的瀑布”—古东瀑布。

这是进入古东瀑布风景区所见。

　　

　　进入景区，导游将游客分成两路，一路乘竹筏，一路沿水上栈道行进。我们当然是走上了栈道。

　　其实，栈道和竹筏的路程都不长。走了十几分钟，景区的核心景区尽收眼底。

　　古东瀑布之所以号称“可以触摸的瀑布”，是因为瀑布分为几段，而且坡度不是很陡，游客可以沿瀑布攀爬，当然，景区配备的草鞋、雨衣、头盔是必不可少的。妙就妙在游客可以跟瀑布最亲近接触。

　　几段瀑布下来，感觉到了景区规划者的良苦用心。这个瀑布其实论规模和落差在国内景区都算不了什么，但是，特点就是亲水，就是这种与大自然的亲密接触。走在这里，挥之不去的总是家乡青岛的北九水。

　　大约经过四十分钟的路程，我们开始下山。下山同样有几种选择：缆车、小电车和步行。我们选择了步行。一路沿石阶而下，每隔几蹬石级，都可以看到刻于石阶之上的只言片语。一直绵延到山下。

　　从景区工作人员那里了解到，这些文字选取的是当地方言和普通话释义。所谓方言，本质上是汉语的本地化。十分奇妙的是，有些方言跟相隔数千公里的山东很有些相似。我们可以从中体味到各自家乡方言的异曲同工。

　　于是，我们不得不折服于规划与设计者的奇思妙想。本来是索然无味的返程之路，却给了我们别样的对于当地文化的理解和享受。

　　这个景区实在不算太大，但是因为有了水，而且有了从高到低分成几段跌宕而下的景致，因而也就有了几分韵味。离开景区，耳畔依然是哗哗的流水声。

　　离开古东瀑布，我们来到了兴坪，乘船游览漓江。

　　在桂林的几天，一直是阴云笼罩，不时还飘着小雨。导游说，“漓江烟雨”恰恰是最美的景致。这对游客当然是一种安慰。不过，雨雾造成能见度低下，影响拍照，确实是一种缺憾。当初，漓江山水被选定为二十元人民币纸币的背面景色，如今也只能看一个大概了。

　　到阳朔的次日早餐后，游览了侗族百年古寨—马岭。说是百年古寨，其实是老寨新迁，就是说，寨子是从偏僻的深山，整体迁到了现在的地方。寨子是政府投资所建，分配给寨子的原住民居住。这些建筑，既是民居，又是开放的景点，而村民们也就顺理成章地在古寨安排了各自的工作。

　　这个表情丰富的导游，就是古寨的原住民。她看起来伶牙俐齿、表情丰富，其实已经是两个孩子的妈妈了。

　　村民在各自家中展示了各自的手艺。这是蜡染、下图是编织和乐队。

　　村民与游客跳起欢快的舞蹈。

　　这是一位村妇在向游客展示她的长发。

　　村居。可贵的是，开放的同时，也继续保持着生活起居的功能。

　　没有美食的旅游至少是不全面的。据说，阳朔的名吃是啤酒鱼，而且最正宗的是“老师傅啤酒鱼”，可惜，经过一天的劳累，我们俩寻“老师傅”不得，只好就近奔“渔夫啤酒鱼”而去了。我们一道啤酒鱼，还点了一道酿螺蛳，食后不禁暗自叫绝。

啤酒鱼用的是淡水鱼，最好是出自漓江。以鲤鱼为例，江产的要38元一斤，而养殖的只要十八元一斤。其做法当然离不开啤酒，好像还添加了本地产的辣酱之类的佐料。在桂林、阳朔一带，只有十几年历史的这道菜如今却大行其道，成为地方小吃的首选。当然。这道菜吃起来确实是名不虚传。鱼肉软糯、鲜香，口感甚佳。青岛人用啤酒做鱼其实也有二十几年了，为什么没有形成一道名吃呢？

点酿螺蛳这道菜，完全是出于好奇。在海边长大的我，平素喜食甲壳类动物，对于淡水生长的螺蛳是什么味道也就很好奇。服务员将菜品端上，我夹起一颗螺蛳轻轻口嘬，顿时滑入口中，鲜香无比。原来，细心的厨师将螺蛳肉取出，剁碎，然后佐以肉糜，重新装入后蒸熟。这道菜螺蛳的鲜味、肉糜的香味浑然一体。使人食而难忘。

从这个意义上说，外出旅游的游客，在吃腻了不得不吃的团餐之余，利用餐费自理的间隙，外出打几道当地的美食，既是对旅游的完善，也是难得的放松与休闲。